Waar heb je trek in?

Herberg Sint Petrus

Meer informatie

Gelderstraat 1
5081 AA Hilvarenbeek

Vind je het lekker hier?

Menukaart van Herberg Sint Petrus

Laatst bijgewerkt op 19.05.2025
Klassiek gesorteerd
Menukaart filteren

Petrus Specialiteiten

Burrata
met hummus van rode biet, gebrande asperge, krokante graantjes,balsamico stroop |
16,50 €
Vind ik lekker!
Sashimi van tonijn met gamba in tempura,
tonijn crème, wasabi mayonaise en een nori-krokantje |
16,50 €
Vind ik lekker!
Steak tartaar
met schuim van piccalilly, asperge, kwartelei en crostini |
16,50 €
Vind ik lekker!

VOORGERECHTEN

Scampi in chililook scampi’s in romige chiliknoflooksaus |
15,50 €
Vind ik lekker!
Gerookte zalm met asperge, gerookte Hollandaise schuim, gepocheerd ei en aardappel kaantjes |
17,50 €
Vind ik lekker!
Carpaccio van rund met pijnboompitten,rucola, Parmezaan en truffelmayonaise |
14,25 €
Vind ik lekker!
Escargots half dozijn wijngaardslakken in kruidenboter |
13,50 €
Vind ik lekker!
Poke bowl sushirijst met edamame, tonijn,zoetzure groenten en wakamé |
16,50 €

vegetarisch vegetarisch

Vind ik lekker!
Franse uiensoep met stokbroodcrouton,gegratineerd met kaas |
8,50 €
Vind ik lekker!
Asperge soep met ham, asperge en peterselie |
8,50 €
Vind ik lekker!
Bisque met zeebaars, gamba en crostini |
14,50 €
Vind ik lekker!

HOOFDGERECHTEN

Zeebaars & gamba
Met asperge, lamsoor en saffraan saus |
26,50 €
Vind ik lekker!
Short rib
Langzaam gegaarde short rib en een bitterbal van gestoofde rib, met eigen jus verrijkt met kappertjes en augurk |
26,50 €
Vind ik lekker!
Lams duo
Lams filet en zacht gegaarde lamsbout met asperges en gebrande kruidenjus |
28,50 €
Vind ik lekker!
Hele Noordzeetong (450 gram)
Met remouladesaus, citroen en seizoensgroenten |
39,95 €
Vind ik lekker!
Salade vis
Gebakken zeebaars en gamba met Noorse garnalen, zoetzure venkel en pittenmix |
21,50 €
Vind ik lekker!
Visschotel
Met romige kerriesaus, gegratineerd met kaas, geserveerd met salade |
23,50 €
Vind ik lekker!
Krokante Asperge
Met gesmolten brie, gepocheerd ei en gerookte Hollandaise schuim |
24,50 €
Vind ik lekker!
Biefstuk van de gril
Met rode wijn jus en seizoensgroenten |
25,95 €
Vind ik lekker!
Gegrilde kalfs entrecote * (250 gram)
Met truffel boter en gepofte tomaat |
34,00 €
Vind ik lekker!
Salade oosterse Kip
Gebakken kipfilet met Oosterse salade, sesam, sojagel en lichtpittige wasabimayonaise |
19,50 €
Vind ik lekker!
Asperges op “Brabantse wijze”
Klassiek met ham, krielaardappelen,ei en botersaus | dagprijs
Vind ik lekker!

Extras

Frieten met mayonaise |
3,75 €
Vind ik lekker!
Frisse gemengde salade |
3,75 €
Vind ik lekker!

Desserts

Trio van Pistache
Panna cotta, Parfait en Cake van pistache, met een cremeux van champagne |
9,50 €
Vind ik lekker!
Crème Brûlèe
Met vanille-ijs en slagroom |
9,50 €
Vind ik lekker!
Dame Blanche
Vanille-ijs, progresschuim en warme chocoladesaus en slagroom |
9,50 €
Vind ik lekker!
Kaasplankje
Van fromagerie “Guillaume” met brie de meaux, oude brokkelkaas, Shropshire blue, boeren truffelkaas, appelstroop druiven en walnoot |
13,50 €
Vind ik lekker!
Natuurlijk mag u ook onze bekende “progresgebak” als dessert! |
5,50 €
Vind ik lekker!

De bewerkingsstatus van de menukaart van Herberg Sint Petrus is 19.05.2025. Alle afbeeldingen zijn serveersuggesties. De meest up-to-date menukaart is te vinden in het restaurant.

Een fout melden