Taverne Paulus

Meer informatie

Gelderstraat 3
5081 AA Hilvarenbeek


Menukaart van Taverne Paulus

Laatst bijgewerkt op 16.05.2025
Klassiek gesorteerd
Asperges op Vlaamse Wijze
Met krieltjes, ham, ei en botersaus
25,50
Zalm & Asperges
Witte asperges met gebakken zalmfilet, spinazie, krieltjes en hollandaise saus
23,50
Surf & Turf Curry
Rode curry met biefstukpuntjes, scampi's, Oosterse groenten en flatbread
23,50

vegetarisch vegetarisch

Italiaanse Burger
Met rode pesto, rucola, parmezaanse kaas, pesto mayo en zoete aardappelfrietjes
22,50
Char Siu
Geroosterd varkensvlees in char siu marinade met Oosterse groente en noodles
22,50
Mixed Grill
Met ribs, kippendij, mini hamburger, biefstuk, grillgroenten, frietjes en lookmayo
23,50
Oosterse Zeebaars
Gebakken zeebaarsfilet met Oosterse groenten en gebrande knoflooksaus
24,50

vegetarisch vegetarisch

Tournedos 180gr
Met smaakvolle beurre noisette saus, grillgroenten, frietjes en frisse salade
29,50
Zeetong 400gr – 500gr
Met smaakvolle boterjus, frietjes en een frisse salade
37,50
Côte à l’os
450 gram malse Ierse côte à l'os met chimichurri, frietjes en een frisse salade
34,50
Paulus burger
Black Angus burger met BBQ mayonaise, bacon, cheddar, tomaat, ui, frietjes & salade
21,50
Salade Paulus
Gebakken kipfilet, ananas, champignons, spekjes, rode ui, pestodressing en en broodje
18,75
Salade Scampi
Scampi gebakken in knoflookolie, met champignons, rode ui, huisgemaakte croutons, pestodressing en een broodje
20,75
Paulus kipsaté
Met atjar, banaan, cashew, satésaus en kroepoek
19,00
Spareribs
Langzaam gegaarde spareribs met onze beroemde lookmayo, keuze uit onze huismarinade of honing-ketjapmarinade
23,50
Kip Enchiladas
Met wrap, kipfilet, paprika, rode ui en licht pittige rode saus
19,75
Kogelbiefstuk
Met bijpassend garnituur en jus
23,75
Visschotel
Gegratineerd met kaas. Met zalm, diverse soorten witvis, aardappelpuree en dillesaus.
21,75
Zoete Aardappelfriet
Met spicy kerriemayonaise
6,25
Flammkuchen Mozzarella & Feta
Met crème fraîche, rode ui, pesto, mozzarella en feta
13,50
Flammkuchen Classic
Met crème fraîche, bacon, ui en kaas
12,00
Paulus brood
Met kruidenboter, aioli en chiliboter
8,25
Knoflookbrood
Focaccia met knoflook en kruidenboter uit de oven
9,00
Mexicaanse Quesadilla
Met pittig gehakt, maïs, tomatensalsa, aioli en lente-ui
10,50
Scampi in look
In romige knoflooksaus, met brood om te dippen
13,50
Tonijn Tataki
Dun gesneden verse tonijn met gebrande knoflookmayonaise, krokante uitjes, wakame, wasabimayonaise en Oosterse sojagel (tot 21u te bestellen)
14,00
Chipirones
Krokant gefrituurde inktvis met aioli en citroen
11,50
Tatsuta
Krokante chicken bites met wasabimayonaise, Oosterse sojagel, Japanse mayonaise en krokante uitjes
11,50
Classic nacho’s
Met tomatensalsa, rode ui, kaas en crème fraîche
12,00
Truffelkroketten
Met truffelmayonaise
9,50
Kastanjechampignons in look
In romige knoflooksaus, met brood om te dippen
9,75
Bourgondische bitterballen
met grove mosterd (8 stuks)
10,00
Beef Tataki
Dun gesneden Black Angus steak met gebrande knoflookmayonaise, krokante uitjes, wakame, wasabimayonaise en Oosterse sojagel (tot 21u te bestellen)
14,00
Camembert to Share
Uit de oven met truffelhoning, appelcompote en brood om te dippen
14,75
Oosterse Oesterzwam
Gefrituurde oesterzwammen, Oosterse groenten, noodles, sesamzaad en soja gel
21,50

vegetarisch vegetarisch

Asperge Quiche
Quiche van witte en groene asperges, krieltjes en hollandaise saus
23,50

vegetarisch vegetarisch

Pasta Margherita
champignons, ui, geraspte kaas
9,75
Pasta Bolognese
geraspte kaas
9,75
Mini Paulus Burger
frietjes, bbq-mayonaise
9,75
Scampi
frietjes, mayonaise
10,50
Romige pasta
kip, champignons
9,75
Kibbeling
frietjes, aioli
9,75
Spareribs
frietjes, bbq-mayonaise
9,75
Kaassouflé
frietjes, mayonaise
8,50
Kipnuggets
frietjes, mayonaise
8,50
Frikandelletjes
frietjes, mayonaise
8,50
Bitterballen
frietjes, mayonaise
8,50
Walnoot Coupe
met yoghurtijs, salted caramelijs en honing mascarpone crème
7,50
Kinderijsje
Vanille ijs met slagroom en een kleine smakelijke verrassing
5,00
Kaasplankje
verschillende soorten kazen
11,25
Crème Brûlée
8,50
Dame Blanche
Vanille ijs met slagroom en warme chocoladesaus
7,50
Rood Fruit Parfait
Met slagroom & speculoos
7,50
Progres ijstaartje
Met karamelsaus
8,00

De bewerkingsstatus van de menukaart van Taverne Paulus is 16.05.2025. Alle afbeeldingen zijn serveersuggesties. De meest up-to-date menukaart is te vinden in het restaurant.