De Proeftuin Hoenderloo

Meer informatie

De Krim 4
7351 BL Hoenderloo


Menukaart van De Proeftuin Hoenderloo

Laatst bijgewerkt op 27.05.2025
Klassiek gesorteerd
Focaccia
7,50
Tris di Bruschetta
11,50
Parmaham plank
15,00
Calamari
Vers gesneden van de pijlinktvis met huisgemaakte aioli
12,50
Mar y bosque
Gebakken gamba’s met champignons, witte wijn, pikante olie & rozemarijn
14,50
Croquettes Prosciutto di parma D.O.P.
Twee huisgemaakte croquetten met een Piccante marmelade & geroosterde paprika
12,50
Carne Crudo
Italiaanse steak tartaar met zongedroogde tomaten, ansjovis, olijven & kappertjes
13,50
Bomba Caprese
Bombe van tomaat, burrata met rucola, balsamico & pijnboompitjes
13,50
Raviolo
Huisgemaakte ravioli met ricotta, spinazie, salie, boter & Parmigiano Reggiano D.O.P.
13,50
Pasta van de dag
Wisselende specialiteit van het huis
24,50
Salmon Toscana
Zalm op Toscaanse wijze gestoofd in witte wijn, room, spinazie & Parmigiano Reggiano D.O.P.
25,50
Pasta Calabria
Gnocchetti Sardo met piccante N’duja, zoete balsamico ui & krokante guanciale
24,50
Stracotto
Langzaam gegaarde runderlappen met rodewijnsaus, schuim van aardappel & seizoensgroentes
25,50
Risotto con asparagi
Groene risotto van asperges met ricotta, Prosciutto di Parma D.O.P., citroenrasp en gegrilde groene asperges
24,50
Tagliatella Pera e Gorgonzola
Huisgemaakte groene tagliatelle met rozemarijn, gorgonzola en geflambeerde peer
23,50
Pasta alla Norma
Met een saus van aubergines, tomaat, gezoete ricotta & basilicum
22,50
Huisgemaakte ricotta cheesecake
Met keuze voor pistachecrème of bosvruchten coulis
11,00
Traditionele Tiramisu
Met ei, mascarpone, lange vingers in espresso & amaretto
11,00
Panna Cotta
Met mango, passievrucht en meringue
11,00
Tartelette frutti di bosco
Met huisgemaakte banketbakkersroom, verse bosvruchten & Italiaanse vanille ijs
11,00
Cannoli siciliano
Met stracciatella ricotta & Italiaans witte chocolade ijs
11,00
Kinder dessert
Met slagroom, vers fruit & marshmallows
7,50

De bewerkingsstatus van de menukaart van De Proeftuin Hoenderloo is 27.05.2025. Alle afbeeldingen zijn serveersuggesties. De meest up-to-date menukaart is te vinden in het restaurant.