Waar heb je trek in?

't Backhuys

Meer informatie

Oosterdorpsstraat 11
3871 AA Hoevelaken

Vind je het lekker hier?

Menukaart van 't Backhuys

Laatst bijgewerkt op 04.02.2025
Klassiek gesorteerd
Menukaart filteren

VOORGERECHTEN

BROODPLANKJE
vers afgebakken brood | kruidenboter | aioli
6,50 €
Vind ik lekker!
CARPACCIO
rundermuis | Grana Padano | pijnboompitten | truffelmayonaise | rucola
15,50 €
Vind ik lekker!
GEROOKTE ZALM
gerookte zalm | getoast brioche | saffraanmayonaise
15,50 €
Vind ik lekker!
CAPRESE
tomaten | buffelmozzarella | basilicum
12,50 €
Vind ik lekker!

Soepen

POMODORISOEP
soep van pomodori | crème fraîche | brood | boter
8,50 €
Vind ik lekker!
SOEP VAN HET SEIZOEN
Seizoensgebonden soep. Vraag een medewerker naar de allergenen
8,50 €
Vind ik lekker!

Hoofdgerechten

SALADES

GEITENKAAS
Mesclun sla | gegratineerde geitenkaas | honing | rode biet | walnoten
16,50 €
Vind ik lekker!
ZALM
Mesclun sla | gerookte zalm | crème fraîche | wakame | cornichons
16,50 €
Vind ik lekker!
CAESAR
gegrilde kip | spek | gekookt ei | Grana Padano | Romaine sla | ansjovis | Caesar dressing
16,50 €
Vind ik lekker!
ZEEBAARS
gebakken zeebaars | bearnaisesaus | warme groenten | aardappelen
22,50 €

vegetarisch vegetarisch

Vind ik lekker!
SPARERIBS
knoflooksaus | Koolsalade | frites
26,50 €
Vind ik lekker!
TARTE TATIN ZILVERUI
zilverui | tijm | crème van artisjok | seizoensgroenten
22,50 €
Vind ik lekker!
ZALMFILET
gebakken zalmfilet | witte wijn saus | dille | warme groenten | aardappelen
25,50 €

vegetarisch vegetarisch

Vind ik lekker!
EENDENBORST
gebakken Veluwse eendenborst | truffelaardappel | paddenstoel | saus van sinaasappel en kardemom
22,50 €
Vind ik lekker!
CHEF’S CHOICE
Vlees-, vis- of vegetarisch gerecht van de chef! Vraag een medewerker naar de allergenen.
25,50 €

vegetarisch vegetarisch

Vind ik lekker!

VAN DE GRILL

RUNDERSTEAK
Geserveerd met een saus naar keuze
26,50 €
Vind ik lekker!
TOURNEDOS
Tournedos met saus naar keuze
29,50 €
Vind ik lekker!
VARKENSHAAS
Varkenshaas met saus naar keuze
23,50 €
Vind ik lekker!

SAUS

PEPERSAUS
3,00 €
Vind ik lekker!
STROGANOFFSAUS
3,00 €
Vind ik lekker!
CHAMPIGNONSAUS
3,00 €
Vind ik lekker!
BEARNAISE
3,00 €
Vind ik lekker!
KRUIDENBOTER
3,00 €
Vind ik lekker!
GEBAKKEN UIEN EN SPEK
3,00 €
Vind ik lekker!

PLATES

FLETCHER BURGER
gegrilde runderburger | burger bun | chedddersaus | tomaat | augurk | zoetzure ui | little gem | tomatenketchup | boerenfriet | mayonaise Maak de burger naar wens door spek (+0,5) of een gebakken ei (+1,5) toe te voegen
19,50 €
Vind ik lekker!
SATÉ
gegrilde kipsaté | satésaus | gefrituurde uitjes | kroepoek | atjar
19,50 €
Vind ik lekker!
SCHNITZEL
salade | saus naar keuze
21,50 €
Vind ik lekker!
FISH AND CHIPS
lekkerbek | gegrilde citroen | ravigottesaus
21,50 €
Vind ik lekker!

Lekker voor erbij

FRITES
boerenfrites | mayonaise
5,50 €
Vind ik lekker!
SEIZOENSSALADE
Salade met ingrediënten van het seizoen
4,50 €
Vind ik lekker!
WARME GROENTEN
Verschillende soorten warme seizoensgroenten
4,50 €

vegetarisch vegetarisch

Vind ik lekker!

Desserts

DAME BLANCHE
vanille-ijs | warme chocoladesaus | slagroom Ook verkrijgbaar met Advocaat in plaats van warme chocoladesaus
8,50 €
Vind ik lekker!
COUPE CARAMEL
vanille-ijs | caramelsaus | crunch van nougatine | slagroom
8,50 €
Vind ik lekker!
CRÈME BRÛLÉE
stroopwafelijs
9,50 €
Vind ik lekker!
CHOCOLADE TAARTJE
lauwwarm | kern van lopende chocolade | mango sorbetijs
9,50 €
Vind ik lekker!

De bewerkingsstatus van de menukaart van 't Backhuys is 04.02.2025. Alle afbeeldingen zijn serveersuggesties. De meest up-to-date menukaart is te vinden in het restaurant.

Een fout melden