De Welvaart

Catharina’s #Carpaccio

mit geräuchertem Ribeye, sonnengetrockneten Tomaten, gebackenen Bohnen, Rucola, Kapern, Parmesankäse

Timmermans Tartaar

mit Karottentatar, Gurke, Schnittlauch, Remoulade, rote Zwiebel, Basilikum-Mayonnaise, Kapern, Feldsalat

Kombuis Kastanje Champignon

mit im Ofen gebackenen Kastanienpilzen, sonnengetrockneten Tomaten, veganem Feta, Knoblauchöl, Balsamico, Rucola, Brot

Catharina’s #Carpaccio

mit geräuchertem Ribeye, sonnengetrockneten Tomaten, gebackenen Bohnen, Rucola, Kapern, Parmesankäse

Timmermans Tartaar

mit Karottentatar, Gurke, Schnittlauch, Remoulade, rote Zwiebel, Basilikum-Mayonnaise, Kapern, Feldsalat

Kombuis Kastanje Champignon

mit im Ofen gebackenen Kastanienpilzen, sonnengetrockneten Tomaten, veganem Feta, Knoblauchöl, Balsamico, Rucola, Brot

Springtij #Tonijn

mit Thunfisch-Tataki, Avocadocreme, Senfkaviar, süß-saurem Rettich, Tintenfisch knusprig

Amelander Mosterdsoep

mit Senfsuppe, Sojasahne, Ameländer Senf

Ruumsoep

mit Zucchini-Basilikumsuppe, Sojasahne, Haselnüsse

Teede’s Broodplank

mit Brotzeitbrett, Knoblauchdip, Kräuterbutter, Paprika-Oregano #Hummus

Bootsman Burger

mit Brioche-Brötchen, Rindfleisch- oder Veggie-Burger, Speck, Gurke, rote Zwiebel, Salat, BBQ-Biersauce, frittierte Zwiebelringe, Gurkenrelish

Koksmaat

mit Schweineschnitzel, Speck, Pilze, Zwiebel, Paprika, Zitrone

Kapiteins Kip

mit in Bier geschmorter Hähnchenkeule, Perlencouscous

Kwartiermeester

mit Ribeye-Steak, Rotwein-Thymian-Sauce, grünem Spargel

Varkenshaas

mit sousvide gegartem Schweinefilet, Knoblauch, Rosmarin, Steinpilzsauce

Kortenaers #Kabeljauw

mit gebackenem Kabeljaufilet, Kräutersauce

Pompman Poon

mit ganzem Knurrhahn, Safransauce

#Risotto

mit grünem Spargel, Parmesankäse, Steinpilzsauce, Pilze, Käse-Chips

Kombuis

mit veganem Steak, Zwiebeln, Paprika, Pilz, Miso-Butter

Opperwachtmeester

mit geröstetem Blumenkohl, Safran Crisp, Safransauce

Pancakes

mit 3 amerikanischen Pfannkuchen, Sirup, Puderzucker

Friet met

mit Frikandel, Rinderkrokette, Chicken Fingers oder Mini-Käsesoufflés, Twister Patatoes, Apfelmus, Sauce nach Wahl

#Risotto

mit grünem Spargel, Parmesankäse, Pilzsoße, Pilze

Bieramisu

mit Fruchtbier, Löffelbiskuit, Schlagsahne, Mascarpone

No Cheesecake

mit Himbeercoulis, Amelander Himbeereis

#Brownie

mit Amelander Mandarineneis

Affogato

mit Vanilleeis, Espresso

Vanilleeis

mit Kugel Vanilleeis, Schlagsahne

Ananas

mit in Gewürzen marinierter Ananas, Karamell-Miso-Sauce, Amelander Joghurteis, Minz-Mandelkeks

Raketeneis

Irish Coffee

mit Kaffee, Jameson, Schlagsahne

Spanish Coffee

mit Kaffee, Cuarenta y tres, Schlagsahne

Italian Coffee

mit Kaffee, Disaronno, Schlagsahne

Willem-Barend Coffee

mit Kaffee, Nobel, Schlagsahne

Baileys Coffee

mit Kaffee, Baileys, Schlagsahne

Koffie Bijna Compleet

mit Kaffee, Cappuccino, Espresso oder Tee, Friandises, Süßigkeiten, Schlagsahne, Mokkabohnen