KASTAN

Meer informatie

Eiffelstraat 1
2132 HA Hoofddorp


Menukaart van KASTAN

Laatst bijgewerkt op 27.05.2025
Klassiek gesorteerd
Boeren Yoghurt Granola
met vers fruit
7,50
Kokos Yoghurt Granola
met vers fruit
7,50
Landbrood Hummus
gemarineerde courgette, salade, gepofte paprika met kappertjes, dukkah
13,50
Hotdog van Cordemeijer
Little Gem, augurk, krokante uitjes, piccalilly mayonaise
14,00
Landbrood Rode biet
feta, olijven tapenade, balsamico, salade, pistache
13,50
Landbrood Kroketten
2 kroketten op brood van Oma Bobs met mosterd
13,50
Salade met diverse groenten
sjalottenvinaigrette, noten, croutons, met kippendij +3,75
14,00
Kastacho
koude soep van tomaten en paprika, spinazieolie, bieslook, gekonfijte paprika, kastanje, augurkensorbet
10,50
Groenten Bouillon
diverse groenten, prei-olie, landbrood
9,50

vegetarisch vegetarisch

Dubbeldoel Burger
brioche, tomaat, augurk, andalouse mayo
17,50
Vegan burger
brioche, tomaat, augurk, mayo
17,00
Snee landbrood pindakaas
5,00
Snee landbrood Hagelslag
5,00

veganistisch veganistisch

Wentelteefjes
met stroop en vers fruit
9,00
Kroket op brood
met mosterd apart
8,50
Ouwe Taart appeltaartje
met slagroom +0,5
5,00
Punt Yellow Velvet
met slagroom +0,5
5,50
SUE bites
vegan en glutenvrij, verschillende smaken
4,00
Kastacho
koude soep van tomaten en paprika, spinazieolie, bieslook, gekonfijte paprika, kastanje, augurken sorbet
10,50
Groenten Bouillon
diverse groenten, prei-olie, landbrood
9,50

vegetarisch vegetarisch

Chioggia bieten met lamsoren
lamsoor coulis, bietencrème, purple mouli radijs, gepofte mais met vadouvan
13,00
Gravad lax
gepekelde gemarineerde zalm, crème van knolselderij, gemarineerde courgette, kruiden salade, citroenolie, violette chips, schuim van kropsla
14,00
Salade
courgette, chioggia biet, radijs, quinoa, aceto-gelei, zuurdesem crouton
12,00
Lardo van Cordemeijer
gegrilde brioche, zoetzure uiencrème, gepofte rode zilverui, borage cress, schuim van vadouvan
15,50
Ravioli ricotta en citroen
doperwten, pompoencrème, beurre noisette, grémolata, oregano
22,50
Rondje groenten
seizoensgroenten van het land, warm en koud bereid, violette aardappelen en een worteljus
23,00

vegetarisch vegetarisch

Bijvangst van de dag
rode bieten crème, pommes soleilles van La Ratte, Little Gem, chioggia biet zoetzuur, venkelroast, kruidensalsa
25,50
Lam
zacht gegaarde lamsrump, taboulé, geroosterde groenten, jus
26,00
Salade
courgette, chioggia biet, radijs, quinoa, aceto-gelei, zuurdesem crouton
17,00
Piepkuiken
dragon, citroen, paprika, gekonfijte aardappelen, kruidensalade, braadjus
25,50
Dubbeldoel burger
brioche, tomaat, augurk, andalouse mayo
17,50
Vegan burger
brioche, tomaat, augurk, mayo
17,00
Molenbrood van de Eersteling
met kastanje boter en olijfolie
6,00
Klein rondje groenten
seizoensgroenten van het land uit de oven
11,00

vegetarisch vegetarisch

Geconfijte aardappels
8,00
Mesclunsalade
7,00
Friet van Friethoes met mayo
6,00
Kleine ravioli ricotta en citroen
doperwten, pompoencrème, beurre noisette, grémolata, oregano
12,00
Kroket met een frietje
en salade
9,00
Chocolade nemesis
witte chocolade saus, pleuriskruid, chocolade sorbet
12,00
Eton Mess
merengue, blauwe bessen chutney, vanille espuma, rood fruit coulis, frambozensorbet
12,00
3 bollen ijs
wisselende smaken
9,00
Tarte tatin
warme appeltaart, vanille-ijs
12,00
Kaasplank van L’amuse
selectie van kaas, crackers, appelstroop
16,50
SUE bites
vegan en glutenvrij, verschillende smaken
4,00
KASTANje bonbon
van Patisserie Wesley Borstel
2,50
Bonbon
van Patisserie Wesley Borstel, verschillende smaken
2,00

De bewerkingsstatus van de menukaart van KASTAN is 27.05.2025. Alle afbeeldingen zijn serveersuggesties. De meest up-to-date menukaart is te vinden in het restaurant.