Bistro d'Ouwe Leeuw

Parade d'Ouwe Leeuw

Diverse kleine voorgerechten van vis en vlees, samengesteld door de chef

#Vitello tonato

Dun gesneden kalfsvlees | tonijnsaus | kappertjes

#Carpaccio van ossenhaas

Parmezaan pijnboompitjes | rucola | truffelmayonaise

Parade d'Ouwe Leeuw

Diverse kleine voorgerechten van vis en vlees, samengesteld door de chef

#Vitello tonato

Dun gesneden kalfsvlees | tonijnsaus | kappertjes

#Carpaccio van ossenhaas

Parmezaan pijnboompitjes | rucola | truffelmayonaise

#Kikkerbilletjes

Gebakken in knoflookboter | brood

Kalfszwezerik

Krokant gebakken met Madeira saus | brood

Tomatensoep

Gehaktballetjes | prei

Palet Hoogerheide

Gerookte zalm | gerookte paling | Hollandse #garnalen | cocktailsaus

#Tonijn & Coquille

Carpaccio van #Tonijn | chuka wakame | wasabi-mayonaise | sesam

Scampi's Thaise curry

Black Tiger | kokosmelk | koriander | appeltjes | papadum

Gamba's al ajillo

Gamba's op Spaanse wijze in knoflookolie | brood

Scampi's in knoflook roomsaus

Black Tiger | knoflook | chili | brood | licht pikant

Kreeftenbisque

Romige soep | stukjes kreeft | vleugje cognac

Salade Geitenkaas in wonton

Omwikkeld met wonton | salade | chilisaus

Salade #halloumi

Gegrilde #halloumi | mesclun sla | tomaat | paprika | citroendressing

Portobello #carpaccio

Truffelmayonaise | rucola | pijnboompitjes

Geroosterde paprikasoep

Ras el Hanout | geroosterde paprika | verse munt | citroen rasp

#Biefstuk Italiano

Schots Black Angus | pesto | knoflook | pecorino | rucola

Surf & Turf

Runderhaas | wilde gamba's | kreeftenjus | knoflook

Mixed grill

Biefstukje | varkenshaasmedaillon | kangoeroe | lamskotelet

Rib-eye

Zuid-Amerikaans | gegrild | chimichurri

Bavette

Schots Aberdeen Angus | gegrild | pepersaus

Ossenhaaspuntjes

Op Thaise wijze gemarineerd | gewokt | ananas | rijst

Italiaans stoofvlees

Gegaard met salie | jeneverbessen | knoflook

Tournedos

Zuid-Amerikaans | #stroganoff- of pepersaus

Lamskoteletjes

Gegrild rode portsaus | knoflook | tijm

Spareribs

Classic, of gemarineerd in de smaken sweet-honey, hot of BBQ

Kipsaté

Huisgemarineerde kipfilet | atjar | kroepoek

Côte à l'os

Uit lerland | gegrild | knoflookboter

Zwaardvis

Gegrilde zwaardvissteak | #risotto | venkel | zeekraal | salsa verde

Gamba's à la plancha

Gemarineerde wilde gamba's | gegrild | zeezout | ongepeld

Gamba's op Oosterse wijze

Zoet | licht pikant | rijst | gepeld

Scampi's Pernod

Groene peper | knoflook | Venkel | lente-ui | pappardelle

#Kabeljauw Italiano

Pesto | tomaat | olijven | kappertjes | Parmezaan | pasta

Visschotel

Dorade | zalm | #kabeljauw | wilde gamba's | kreeftensaus

#Zalm beurre blanc

Tomaat | knoflook | basilicum | pappardelle | beurre blanc

Pasta pesto Vega

Dagverse groenten | pesto | Parmezaan

Ravioli in Parmezaan-roomsaus Vega

Ravioli gevuld met champignon | pijnboompitjes | Parmezaan

Gegrilde courgette Vega

Romige saus | knoflook | granaatappel | geroosterde tuinboon | za'atar kruiden

Pannenkoek

Keuze uit naturel, appel of spek

Frikandel, kroket of kipnuggets

Spareribs

Keuze uit de smaken sweet-honey, hot of BBQ

Biefstuk of #kabeljauw

Proeverij

Diverse desserts samengesteld door de chef

#Panna cotta crème anglaise

Karamel | hazelnoot | vanille | spinsuiker

Kaasplateau

Vijf verrassende kazen uit heel Europa

Dame blanche

3 bollen vanille-ijs | warme Callebaut chocoladesaus

Amarena Speciale

Stracciatella ijs | amarena kersen ijs | amarena kersen | slagroom

Parfait

Witte chocolade | Bastogne | Butterscotch | karamel | Italiaans schuim

Crème brûlée

Vanille custard | gekarameliseerde suiker

Koffie compleet

Nespresso | zoete lekkernijen | Butterscotch likeurtje

Choco fantasy

Witte en donkere #chocolademousse | stracciatella | karamelsaus

Lemon meringue pie

Citroenijs | lemon curd | meringue | honingraat

Kinderijsje

Vanille-ijs, klaar om versierd te worden!