Orangerie Mattemburgh

Meer informatie

Antwerpsestraatweg 181
4631 PN Hoogerheide


Menukaart van Orangerie Mattemburgh

Laatst bijgewerkt op 28.05.2025
Klassiek gesorteerd
Taarten van Dudok
Appeltaart / Frambozen kwarktaart / Chocoladetruff el / Wortel noten
6,00
Warme Appeltaart
vanille ijs, slagroom
8,00
Dame Blanche
12,00
Sorbet ijs van het seizoen
diverse soorten, per bol
3,00
Pavlova
rood fruit, mascarpone
12,00
Rabarber
pasteis de nata, amandel roomijs
11,00
Kaasplateau
5 stukjes kaas van het Kaasatelier, appelstroop, kletzenbrood
17,00
Taarten van Dudok
appeltaart, frambozen kwarktaart, chocoladetruffel, wortel noten
6,00
Olijven
huis gemarineerd
6,00
Oude Rotterdamsche Kaas
grove mosterd
8,00
Ambachtelijk Brood
alioli, tapenade, boter van het seizoen
7,00
Bitterballen
8,50
Gemengde Snacks
warm
8,50
Charcuterie
diverse vleeswaren met cornichons
15,00
Rauwe Groenten
alioli
5,00
Visplateau
gerookte zalm, garnalen, paling, makreel, remouladesaus
25,00
Van alles een beetje
combi van bovenstaande borrelhapjes
23,00
12 uurtje Vlees
moestuinsoep, spiegelei, kalfskroket, carpaccio, geroosterde kippendijen
17,00
12 uurtje Vis
bisque, spiegelei, garnalenkroket, gerookte zalm, garnalencocktailtje
20,00
Eggs Benedict
brioche, spinazie, gepocheerd ei, hollandaise
15,00 Supplement gerookte zalm
4,50
Broodje gerookte zalm
roomkaas, avocado, limoen
17,00
Broodje prepare
gekookt eitje, rucola, geroosterde paprika
14,00
Loaded fries
rendang, koriander, limoen, cheddar, cashewnoot Op ambachtelijk brood
14,50
Oesters van het seizoen
per stuk
4,00
Kies uw eigen vis
vangst van de dag, seizoengroenten, verse frieten
Bisque
rivierkreeft, venkel, room
11,00
Ingelegde zalm
sangria con cava, mango, pomelo
16,50
Gestoofde oktopus
romesco saus, knoflooktoast
15,00
Kilo Mosselen
appelcider en crème fraîche, verse frieten
25,00
Tagliatelle
gamba, pittige tomatensaus, lamsoren
19,00
Hele Noordzeekrab
op ijs, frisse salade, verse frieten
27,00
Tonijnsteak
antiboise, polenta, gegrilde paprika
16,00
Kalfskroketten
13,50
Ambachtelijke garnalenkroketten
18,00
Rundercarpaccio
truffelmayonaise
14,00
Omelet
daslook, doperwten, pecorino
15,50
Rundercarpaccio
pesto, Oude Rotterdamsche kaas, spekjes, truffelmayonaise
15,00
Terrine van eendenlever
brioche, kersen
26,00
Bavette
stroganoff, geroosterde venkel, creme van doperwten
29,00
Mattemburger
rund, spek, ei, kaas, verse frieten, salade
19,50
Salade gerookte ribeye
mozzarella, pesto, gerookte amandelen
20,00
Gestoofde lamsschenkel
aubergine, couscous, abrikoos
25,00
Kalfsribeye
gestoofde babygroente, pommes anna, truffeljus
27,50
Ceasersalade
kip, ansjovis, oude kaas, spek
17,50
Buffelburrata
groene asperges, tomaat, munt, oude balsamico
16,00
Geroosterde Groenten
uit eigen moestuin, citroenmayonaise, salade
13,00
Romige aspergesoep
ei, boerenbrood
8,00
Vegetarische Burger
kaas, ei, verse frieten
19,50

vegetarisch vegetarisch

Witte asperges
bruine boter, gepocheerd ei, peterseliekrielen
20,00 Supplement extra gekookte beenham
4,00
Lenterissoto
doperwt en tuinboon, daslook, citroen
18,00
Frisse salade
4,50
Verse frieten met truffelmayonaise
4,00
Brood met boter
3,00
3 asperges met bruine boter en ei
10,00
Peterseliekrielen
4,00
Tosti
6,50
Friet met snack
8,00
Poff ertjes
7,00
Pasta bolognese
9,00
MENU
42,50 3 gangen voor
47,50 4 gangen voor
1. Gang VOORGERECHT Rundercarpaccio / Ingelegde zalm of Buffelburrata
2. Gang TUSSEN Bisque of Aspergesoep
3. Gang HOOFDGERECHT Bavette / Tonijn of Aspergers
4. Gang DESSERT Rabarber of Kaas (€5 euro toeslag)

De bewerkingsstatus van de menukaart van Orangerie Mattemburgh is 28.05.2025. Alle afbeeldingen zijn serveersuggesties. De meest up-to-date menukaart is te vinden in het restaurant.