Hotel Faber

Meer informatie

Meint Veningastraat 123
9601 KE Hoogezand


Menukaart van Hotel Faber

Laatst bijgewerkt op 30.04.2025
Klassiek gesorteerd
Groninger mosterdsoep
met bosui en gerookt spek
7,50
Pomodori soep
met knoflookgarnalen
7,50
Soep van de dag
7,50
Stokbroodjes (8 stuks)
gegratineerde knoflook-kaas broodjes
7,50
Warm brood
met tapenade en kruidenboter
7,50
Faber’s rundercarpaccio, licht gerookt
met ponzu van Kikkoman en een crumble van wasabi.
14,50
Huis gerookte zalm op een bedje van sla
met een vleugje citroenmayonaise en kappertjes
14,50
Gegratineerde geitenkaas op een briochebroodje
Met gebakken champignons, honing en pijnboompitten
12,50
Slagers keus, wij vertellen u graag
de keuze van vandaag
Curry
met kip, taugé, limoen, citroengras geserveerd met rijst
24,50
Huis gemarineerde spareribs
mild of pittig gekruid met een knoflooksaus en gepofte tomaat
24,50
Tournedos van het Black Angus rund naturel
34,50
Tournedos van het Black Angus rund
met gorgonzolasaus OF Pepersaus OF gebakken champignons
35,50
Schnitzel met gorgonzolasaus OF pepersaus OF
Met gebakken uien, champignons, gerookt spek
22,50
Varkensmedaillons
et gorgonzolasaus en pancetta
26,50
Kalfslever
met gebakken spek, ui . Geserveerd met appelcompote
23,50
Saté van varkenshaas,
met satésaus, gefrituurde uitjes, kroepoek, atjar en friet
22,50
Zalmfilet uit de oven met garnituur van wortel en venkel
En een saus van salie
26,50
Vis van de afslag (catch of the day)
Wisselende verse vis met passende garnituur
Pasta
met spinazie, courgette,cherry tomaat, doperwten, Tomatensaus en feta.
21,50

vegetarisch vegetarisch

Curry
met diverse groenten, kikkererwten, limoen, citroengras, geserveerd met rijst
21,50

vegetarisch vegetarisch

Cheesecake
met bosvruchten ijs en slagroom
8,50
Creme brulée van koffie
met chocolade ijs en slagroom
9,50
Brownie
met een bolletje sorbet mango ijs
9,50
Dame blanche, vanille ijs
chocoladesaus en slagroom
8,50
“Mont Blanc”,
vanille-ijs, slagroom, advocaat en chocoladesaus
9,50
Schaaltje Belgische bonbons
2,95 2 stuks
4,95 4 stuks

De bewerkingsstatus van de menukaart van Hotel Faber is 30.04.2025. Alle afbeeldingen zijn serveersuggesties. De meest up-to-date menukaart is te vinden in het restaurant.