Menukaart van Brasserie de Kloostertuin

Laatst bijgewerkt op 12.06.2025

OM TE DELEN

VOORGERECHTEN

CARPACCIO VAN RUND

(XXL MOGELIJK) MET PIJNBOOMPITTEN, TRUFFELMAYONAISE EN PARMEZAANSE KAAS •WIJNTIP: PORTILLO PINOT NOIR

12,50 €

17,50 €

TARTAAR VAN SPICY ZALM

MET KROKANTE SUSHIRIJST, SOJAMAYONAISE, FORELKAVIAAR EN FURIKAKE •WIJNTIP: ELLERMAN-SPIEGEL SAUVIGNON BLANC

14,00 €

AUBERGINE PARATHA

INDIAAS PLATBROOD MET STOOF VAN AUBERGINE EN HOISIN, DIP VAN YOGHURT, KORIANDER EN GRANAATAPPEL "WIIN TIP: SOLAS VIOGNIER

11,00 €

KATSU SANDO

JAPANSE GEFRITUURDE BUIKSPEK MET GEROOSTERD BRIOCHE BROOD, GEMARINEERDE RODE KOOL, TONKATSU SAUS EN SRIRACHAMAYONAISE •WIONTIP: PORTILLO PINOT NOIR

12,50 €

GEMARMERDE KABELJAUW

MET TOMATENPARELS, VADOUVANCRÉME, RADIJS EN GEFRITUURDE BASILICUM EN BASILICUMMAYONAISE •WIJNTIP: SALENTEIN CHARDONNAY

14,50 €

SURPRISE MENU

LAAT JE VERRASSEN DOOR ONZE CHEFS MET EEN DRIE GANGEN SURPRISE

HOOFDGERECHTEN

FLAT IRON STEAK VAN DE GRILL

MET SAUS CAFÉ DE PARIS, ROSTI VAN KNOLSELDERIJ EN EEN SALADE VAN LITTLE GEM MET CAESARDRESSING • WIONTIP: SALENTEIN MALBEC

26,00 €

ZALM UIT DE OVEN

MET EEN BITTERBAL VAN BIET, GEROOSTERDE GELE EN RODE BIET. LINZEN EN RODE UI SAUS VAN DILLE EN MOSTERD • WIJNTIP: RAMON BILBAO VERDEJO

23,00 €

GROENE RISOTTO

MET SPINAZIE, GROENE ASPERGES, DOPERWTEN, CITROEN EN PISTACHE + CATRA LEANENDEBUNDIA 4.50 • WIJNTIP: SOLAS VIOGNIER

18,00 €

GEBAKKEN SLIPTONG

MET BOTER VAN KAPPERTJES, ZEEKRAALSALADE EN FRIETJES TWEE OF DRIE STUKSI •WIJNTIP: SALENTEIN CHARDONNAY

25,00 €

33,00 €

SMASHED BEEFBURGER

MET CHEDDAR, CRISPY BACON, LITTLE GEM, TOMAAT, PICKLES. GEKARAMELISEERDE UI EN JALAPENO MAYONAISE MET FRIETJES • WIJNTIP: FARINA VALPOLICELLA RIPASSO

19,50 €

PARELHOEN MET KORST VAN PARMEZAAN

PARMAHAM, SAUS VAN CHERRYTOMAAT, KROKANTE POLENTA, GEGRILDE COURGETTE EN GEPOFTE TOMAAT • WIJNTIP: SALENTEIN CHARDONNAY

19,50 €

LOADED NAAN MET SMOKEY BLOEMKOOL EN KIKKERERWTEN

DIP VAN YOGHURT EN MUNT, MANGO CHUTNEY EN INGELEGDE RODE UI • WIJN TIP: PORTILLO PINOT NOIR

18,00 €

SATÉ VAN KIPPENDIJEN

MET ZOETZURE KOMKOMMER SALADE, SATÉSAUS, RODE PEPER, CASSAVE CHIPS. BOSUI, KROKANTE PINDA'S EN FRIETJES • WIJNTIP: AL MERCADO SYRAH-GARNACHA

18,50 €

SPECIAL

MEXICAANSE TACO'S MET STOOF VAN RUND

TOMATENSALSA MET JALAPENO, LIMOEN EN KORIANDER, GUACAMOLE EN CRÈME FRAICHE WINTIP: AL MERCADO SYRAH-GARNACHA

21,00 €

EXTRA'S

De bewerkingsstatus van de menukaart van Brasserie de Kloostertuin is 12.06.2025. Alle afbeeldingen zijn serveersuggesties. De meest up-to-date menukaart is te vinden in het restaurant.

Een fout melden