Waar heb je trek in?

Restaurant Herberg De Pater

Meer informatie

Sylsterwei 26
9132 EL Ingwierrum

Vind je het lekker hier?

Menukaart van Restaurant Herberg De Pater

Laatst bijgewerkt op 09.06.2025
Klassiek gesorteerd
Menukaart filteren

Voorgerechten

Truffelrisotto
Met gepocheerd ei, paddenstoelen, Parmezaanse kaas en kaas croquant. vegetarisch icoon
20,95 €

vegetarisch vegetarisch

Vind ik lekker!
Moules au Curry
Mosselen in kerriesaus bereid, met zeekraal, pasta schelpjes, wortel en bosui.
20,95 €
Vind ik lekker!
Zalm Tataki
Met limoen-gel, miso-yuzu-mayonaise, gerookte sesamzaadjes en wasabi kaviaar.
21,50 €
Vind ik lekker!
Paters Filet Americain (ook vegetarisch te bestellen)
Met augurk, kappertjes, miso-yuzu-mayonaise en eidooier. vegetarisch icoon
22,50 €

vegetarisch vegetarisch

Vind ik lekker!
Crevettes Suprême
Huisgemaakt garnalen kroketje, black-tiger spiesje, kreeftenroom en kreeften velouté.
22,95 €
Vind ik lekker!
Rundercarpaccio
Licht gerookt en boterzacht, met basilicum-mascarpone room, en crumble van gekruide pijnboompitjes, soja en wasabi.
21,50 €
Vind ik lekker!
Kreeftenvelouté
Met bosuitjes, rivierkreeftjes, paprika en spinazie olie.
12,95 €
Vind ik lekker!
Paters Mosterdsoep (ook vegetarisch)
Met onze geheime mix van vier soorten mosterd, gebakken spekjes en bosui. vegetarisch icoon
10,75 €

vegetarisch vegetarisch

Vind ik lekker!
Paddenstoelen Consommé
Met gemarineerde kruidenchampignons, beukenzwammetjes en ringetjes van bosui. vegetarisch icoon
10,75 €

vegetarisch vegetarisch

Vind ik lekker!
Vers Brood met Smeersels
Voor 2 personen, vers gebakken brood met drie wisselende smeersels. vegetarisch icoon
9,50 €

vegetarisch vegetarisch

Vind ik lekker!
Broodpannetje uit de Oven
6 warme broodjes belegd met mozzarella, chipotle-salsa en knoflook-kaasaus. vegetarisch icoon
8,95 €

vegetarisch vegetarisch

Vind ik lekker!

Vleesgerechten

Boeuf Stroganoff
Langzaam gegaarde rundersucade à la Stroganoff.
33,75 €
Vind ik lekker!
Tournedos Wad en Weide
Vers van het mes snijden wij uw biefstuk van de haas, geserveerd met garnalenspies, kaas croquant en romige chipotlesaus.
41,95 €
Vind ik lekker!
Tournedos du Truffe
Vers van het mes snijden wij uw biefstuk van de haas, waarop truffelboter en jus van zwarte knoflook.
41,95 €
Vind ik lekker!

Visgerechten

Zalmmoot Caviar
Rosé gebakken met stamppot van bosuitjes, geserveerd met een romige saus met viskaviaar en spinazie-olie.
36,95 €
Vind ik lekker!
Snoekbaars Miso
Begeleid met misosaus waarin zwarte boontjes, op gewokte courgette en pecannoten.
34,95 €
Vind ik lekker!
Kabeljauw Noir
Met zwarte knoflookdaise, crumble van pijnboompitten, soja en wasabi, en kreeftenroom.
35,95 €
Vind ik lekker!
Op de huid gebakken Zeebaarsfilet
Waarbij romige kokossaus met rivierkreeftjes en kataifi crumble.
36,95 €
Vind ik lekker!
Zalm op Thaise wijze
Zalmfilet gegaard in de oven onder een dakje van limoen en rode pepers, geserveerd met een romige kokos saus.
36,95 €
Vind ik lekker!
Kabeljauwfilet gegaard in zeewier bouillon
Op een bedje van aardappel-bosui puree, met gepofte zeewierchips en een saus van viseitjes.
35,95 €
Vind ik lekker!
Pater's Visstoofpotje
Mootjes zalmfilet en kabeljauwfilet, gestoofd in een romige vissaus met groene kruiden.
33,75 €
Vind ik lekker!
Gebakken Noordzee tong
À la meunière
Vind ik lekker!
Gebakken Noordzee tong
À la Pater (grote garnalenspies)
Vind ik lekker!
Gebakken Noordzee tong
Picasso
Vind ik lekker!

Vegetarisch

Asian Soba Noodles
Met Koreaanse plantaardige gehaktballetjes, miso saus, roergebakken groenten en seroendeng.
30,95 €

vegetarisch vegetarisch

Vind ik lekker!
Steak van Smashed Avocado en Maïs
Gepaneerd met meergranen en quinoa, geserveerd met romige saus van gerookte Spaanse pepers en paprika, met zwarte boontjes en quinoa.
29,95 €

vegetarisch vegetarisch

Vind ik lekker!
Vegetarische Groenten Lasagne
Volgens huisrecept waarin groenten, vegetarisch gehakt, kaassaus en tomatensaus, geserveerd met gepofte cherrytomaatjes.
31,50 €

vegetarisch vegetarisch

Vind ik lekker!

De bewerkingsstatus van de menukaart van Restaurant Herberg De Pater is 09.06.2025. Alle afbeeldingen zijn serveersuggesties. De meest up-to-date menukaart is te vinden in het restaurant.

Een fout melden