Waar heb je trek in?

De Molen Kaatsheuvel

Meer informatie

Vaartstraat 102
5171 JG Kaatsheuvel

Vind je het lekker hier?

Menukaart van De Molen Kaatsheuvel

Laatst bijgewerkt op 12.06.2025
Klassiek gesorteerd
Menukaart filteren

HOOFDGERECHTEN

Kabeljauw | Paling
aardappel mousseline | spinazie | doperwt | zalm kaviaar | beurre blanc
29,50 €
Vind ik lekker!
Zeebaars | Gamba
schaaldieren risotto | venkel | zeekraal | saffraan beurre blanc
28,50 €
Vind ik lekker!
Zeetong
aardappel mousseline | beurre noisette | zeekraal dagvers: op=op
44,50 €
Vind ik lekker!
Asperge | Zalm
witte asperges | gerookte zalm | krieltjes | ei | Hollandaise | botersaus
29,95 €
Vind ik lekker!
Tournedos
pommes anna | anijszwam | meiraap | doperwt crème | port jus
34,50 €
Vind ik lekker!
supplement Roquefort
supplement Roquefort
5,50 €
Vind ik lekker!
Rib-eye (250 gram)
250 gram | zoete aardappel | aardpeer | peterseliewortel crème | roze peper jus
32,50 €
Vind ik lekker!
Eendenborst | Rilette
polenta | rabarber | anijszwam | mais | popcorn | Calvados jus
27,50 €
Vind ik lekker!
Asperge | Ham
witte asperge | boeren achterham | krieltjes | ei | Hollandaise | botersaus
29,95 €
Vind ik lekker!

VEGETARISCHE HOOFDGERECHTEN

Asperge | gepocheerd ei
witte asperge | gepocheerd ei | krieltjes | Hollandaise | truffel
29,95 €

vegetarisch vegetarisch

Vind ik lekker!
Plantaardige tournedos
aardpeer | anijszwam | meiraap | doperwt crème | port jus
25,00 €

vegetarisch vegetarisch

Vind ik lekker!
Truffel risotto
gepocheerde eidooier | shiitake | roodlof | hazelnoot | truffel jus
23,50 €

vegetarisch vegetarisch

Vind ik lekker!

MENU

Molenmenu (3 gangen)
Molenmenu 3 gangen
49,50 €
Vind ik lekker!
Molenmenu (4 gangen)
Molenmenu 4 gangen
59,50 €
Vind ik lekker!

VOORGERECHTEN

Carpaccio
truffelcrème | Parmezaanse kaas | zongedroogde tomaat | pijnboompitten of oosters | sesam crème | zoetzure rode ui | wakame | furikake | ponzu
15,50 €
Vind ik lekker!
Steak tartaar
gefrituurd ei | Amsterdams zuur | brioche | Hollandaise
16,50 €
Vind ik lekker!
Tonijn tataki
wakame | dashi | mango | wasabi crème | sesam kletskop
16,50 €
Vind ik lekker!
Makreel
Ceviche | citrus | Szechuan | crème fraîche | wonton
16,50 €
Vind ik lekker!
Gegratineerde oesters
6 stuks | hollandaise | zeekraal | Parmezaanse kaas
19,50 €
Vind ik lekker!

VEGETARISCHE VOORGERECHTEN

Burrata
tomaat | verveine | basilicum | komkommer | wonton
14,50 €
Vind ik lekker!
Gepofte rode biet
gerookte amandel crème | aceto vinaigrette | yuzu gel | roodlof
15,50 €
Vind ik lekker!

WARME VOORGERECHTEN | TUSSENGERECHTEN

Gamba's
gebakken | sweet chili | taugé | citrus | bosui
16,50 €
Vind ik lekker!
Coquille
aardpeer | yuzu | koolrabi | Koji sabayon
18,50 €
Vind ik lekker!
Zwezerik
shiitake | peterseliewortel | aubergine | XO beurre blanc
18,50 €
Vind ik lekker!
Gebakken eendenlever
tarte tatin van vijg | aceto balsamico | hazelnoot | port jus
19,50 €
Vind ik lekker!

SOEPEN

Tomatensoep
pomodori tomaat | gehaktballetjes | bosui | crème fraîche
9,00 €
Vind ik lekker!
Aspergesoep
asperge | perterselie | gerookte zalm
10,50 €
Vind ik lekker!
Bisque
schaal- en schelpdieren | crostini | rouille
14,00 €
Vind ik lekker!

De bewerkingsstatus van de menukaart van De Molen Kaatsheuvel is 12.06.2025. Alle afbeeldingen zijn serveersuggesties. De meest up-to-date menukaart is te vinden in het restaurant.

Een fout melden