Restaurant De Bottermarck

Meer informatie

Broederstraat 23
8261 GN Kampen


Menukaart van Restaurant De Bottermarck

Laatst bijgewerkt op 23.01.2025
Klassiek gesorteerd
3 gangen keuze-menu
37,50
4 gangen keuze-menu
47,50
5 gangen keuze-menu
55,00
Zwolse Mosterd Soep
Lichte crème van Zwolse mosterd met honing
9,50
De Tuin ecologische groenten
Kruiden en gefrituurde bospaddenstoelen in tempra, overgoten met een schuim van kurkuma en verse kruiden
15,00

vegetarisch vegetarisch

Diamanthaas & Campereilander kaas
Vers geneden carpaccio van diamanthaas, minigroenten, aceto en regionale kaas
17,50
Gerookte zalm
Vers gerookte en tartaar van zalm, wakamé, kaviaar en wasabi
17,50
Proeverij van eend
Geconfijte en gerookte eend met gekuisde eendenlever
19,50
Zeebanquet
Paling, coquille, tonijn, garnalen met zilte ingelegde mini groenten
24,50

vegetarisch vegetarisch

Kabeljauw van Urk
In roomboter gegaarde rugfilet met gebrande sesam en botersaus
29,50
Kalfs sucade
48 uur gestoofde sucade van vrije uitloopkalf met eigen jus
29,50
Vegetarisch chefs gerecht
29,50

vegetarisch vegetarisch

Tompouce van zeetong en zeefruit
Twee tongfilets in de roomboter gegaard met coquille, garnalen, tonijn, gerookte paling en Hollandaise
29,50
Tournedos Rossini
Biefstuk met gebakken ganzenlever en geschaafde truffel
35,00
Soufflé
Soufflé van vijgen met roquefort, walnotenijs en druiven
9,95
Losgeslagen Ti ra mi su
Bijzondere creatie van de klassieke Tiramisu
9,95
Brandende chocolade
Baba van pure chocolade aan tafel geflambeerd met uitgeserveerde vanilleijs
9,95
Crème bruleé
Vanille, gember, boerenroom, ecologische rietsuiker, fruit en roomijs
9,50

De bewerkingsstatus van de menukaart van Restaurant De Bottermarck is 23.01.2025. Alle afbeeldingen zijn serveersuggesties. De meest up-to-date menukaart is te vinden in het restaurant.