Waar heb je trek in?

Brasserie Blush

Meer informatie

Uithaven 5
4493 PK Kamperland

Vind je het lekker hier?

Menukaart van Brasserie Blush

Laatst bijgewerkt op 20.02.2025
Klassiek gesorteerd
Menukaart filteren

Lunch (tot 16.00 uur)

Bisque van schaaldieren | gamba| cognac | room
15,00 €
Vind ik lekker!
Pompoensoep| Lavas | Gruyère | crouton
12,00 €
Vind ik lekker!
Pita gerookte zalm | Komkommer | citrusgel
12,00 €
Vind ik lekker!
Pita Ibericoham | Zongedroogde tomaat | kruidenmayonaise
12,00 €
Vind ik lekker!
2 Ambachterie rundvlees kroketten | brood
12,00 €
Vind ik lekker!
2 Ambachterie garnalen kroketten | brood
16,00 €
Vind ik lekker!
Tosti | ham | kaas
8,00 €
Vind ik lekker!
Uitsmijter | ham | kaas | brood
13,00 €
Vind ik lekker!
Salade gamba |
Avocado | appel | Wasabi
17,00 €
Vind ik lekker!
Salade couscous |
Harissa | geitenkaas | ingelegde citroen | pistache
15,00 €
Vind ik lekker!
Zeeuwse tagliatelle Mediterrane
groenten | pesto | pijnboompitten
16,00 €

vegetarisch vegetarisch

Vind ik lekker!
Zeeuwse tagliatelle runder ragù |
stoofvlees | tomaat | Parmezaanse kaas
16,00 €
Vind ik lekker!
Wagyu burger |
brioche bun | Zeeuws spek | kaas | rode ui | truffelmayonaise | frites
18,00 €
Vind ik lekker!
Spareribs | 1/2 rack | looksaus | frites
20,00 €
Vind ik lekker!
Dorade |
Zongedroogde tomaat | olijven | kappertjes | basilicum
30,00 €
Vind ik lekker!

Borrelbites

Rundvlees Bitterballen van de Ambachterie
9,00 €
Vind ik lekker!
Kaassticks (vega)
9,00 €
Vind ik lekker!
Kreeften bitterballen | Limoen mayonaise
12,00 €
Vind ik lekker!
Plank Zeeuws brood | diverse huisbereide spreads
8,00 €
Vind ik lekker!
3 Zeeuwse platte oesters 0000 | puur of gemarineerd (passievrucht | vanille olie) of (chorizo)
13,00 €
Vind ik lekker!
Scampi's | knoflook | room
12,00 €
Vind ik lekker!
Assortiment gefrituurde minisnacks | 16 stuks
14,00 €
Vind ik lekker!
Aperitief plankje | olijven | Fuet | nootjes
7,00 €
Vind ik lekker!

Diner (vanaf 17.30 uur)

Voorgerechten

Makreel |
Gerookt | yoghurt | citroen | rode ui | dille
15,00 €
Vind ik lekker!
Rundercarpaccio |
Zongedroogde tomaat | groene kruiden | Parmezaanse kaas | pijnboompitten
15,00 €
Vind ik lekker!
Bisque van schaaldieren|
Gamba | cognac | room
15,00 €
Vind ik lekker!
Rode biet| Tartaar |
balsamico | Granny Smith | peterselie
12,00 €
Vind ik lekker!

Hoofdgerechten

Tournedos
(Zuid-Amerikaans) Grain-fed | Peper kalfsjus | Zeeuws spek | kastanjechampignon | zilverui
43,00 €
Vind ik lekker!
Hertenbiefstuk |Rugfilet |
stoverij | peperkoek | kweepeer
37,00 €
Vind ik lekker!
Iberico | Zachtgegaard |
buikspek | truffeljus | bloemkool | Fondant aardappel
30,00 €
Vind ik lekker!
Koningsboleet | Bearnaisesaus |
paddenstoelen | dragon | zanddeeg
25,00 €
Vind ik lekker!
Spareribs van de grill | 1 rack | looksaus
28,00 €
Vind ik lekker!
Spareribs van de grill | 1/2 rack | looksaus
20,00 €
Vind ik lekker!
Tongscharfilet | Gamba-krab farce | kervel | nagé groenten
35,00 €

vegetarisch vegetarisch

Vind ik lekker!
Kabeljauwhaas | Sereh | verveine | brandade | wortel
35,00 €
Vind ik lekker!
Dorade | Zongedroogde
tomaat | olijven | kappertjes | basilicum
30,00 €
Vind ik lekker!
Verse kreeft | naturel of gegrild | limoen mayonaise
dagprijs
Vind ik lekker!
Truffel frites |
Frites | truffelmayonaise | Parmezaanse kaas | bosui
8,00 €
Vind ik lekker!

Marina menu

menu
36,00 € 3 gangen (2,3 & 4)
40,00 € 3 gangen (1,3 & 4)
46,00 € 4 gangen (1,2,3 & 4)
1. Gang Tonijn | Avocado | appel | wasabi | soja Chateau Argadens, Sémillon-Sauvignon Blanc, Entre deux Mers Bordeaux, Frankrijk
2. Gang Pompoensoep | Lavas | Gruyère | crouton Dominio de la Granadilla, Verdejo, Rueda, Spanje
3. Gang Kogelbiefstuk | Bearnaise saus | rösti | kastanjechampignon Azienda Guerrieri, Sangiovese, Marken, Italië
4. Gang Ananas | Parfait | kokos | crumble Torres Floralis, Moscato, Spanje
Vind ik lekker!

Desserts

Mango | Citroengras |
witte chocolade | Vanille Bourbon | macadamia
13,00 €
Vind ik lekker!
Ananas | Parfait | kokos | crumble
13,00 €
Vind ik lekker!
Mandarijn| Speculaaskruiden | ''Oban'' whisky | Crème Brûlée
13,00 €
Vind ik lekker!
Nougat | Hazelnoten |
pure chocolade | spongecake
13,00 €
Vind ik lekker!

De bewerkingsstatus van de menukaart van Brasserie Blush is 20.02.2025. Alle afbeeldingen zijn serveersuggesties. De meest up-to-date menukaart is te vinden in het restaurant.

Een fout melden