Menukaart van Mauve Restaurant & Bar

salade | gegrilde tonijnsteak | haricoverts | olijven | ui | kwarteleitjes

Little GEM | kip | gepocheerd ei | ansjovis | parmazaan

met seranoham, gerookte zalm, hollandse garnalen, coquilles en eendenleverkrullen

toast | gepocheerd ei | gerookte zalm | spinazie | Hollandaise saus

kip | bacon | ei | sla | tomaat | huisgemaakte mayonaise

2 draadjesvlees kroketten | Larense mosterd | brood

hummus | ei | avocado | zongedroogde tomaat | ei

pomodori tomaat

landbrood | gekarameliseerde uit | waterkers

landbrood | bechamelsaus | boerenachterham | Gruyère | Parmezaan | mosterd

carpacchio | notensla | Parmezaanse kaas | pijnboompitten | truffelmayonaise

toasted brioche met gepocheerd ei, hollandaise saus en gegrilde groenten

toasted brioche, gepocheerd ei, beenham en hollandaise saus

2 groenten kroketten op landbrood

brood | gezouten boter | balsamico | olijfolie

preparé | originele wijze bereid | uitjes | augurk | mosterd

gebakken champignons | gepocheerd ei | toast

tonijn | wakame | wasabi mayonaise | knoflooksoja

authentieke wijze | kruidenboter

gebakken coquilles | Noilly Prat | salade

Fines de Claires

ssenhaas tournedos | gegrilde groenten | peterselieaardappelen | rode wijn jus

in knoflookroom, groene kruiden, rode peper en linguine pasta en groene salade

frites | salade | bearnaise | peper | port of satésaus

Kip gemarineerd in zoetzure marinade | truffelsaus | roast potatoes | kruiden | gestoomde groenten

the classic way (ook veggie!

mozzarella | licht pikante tomatensaus | pesto

huisgemaakt vruchtenbrood | appelstroop | Thamars' geselecteerde kazen

Vanille ijs met chocoladesaus

Koek & Chocolade assortiment

Franse vanille pudding met krokant suikerlaagje

citroen sorbetijs | prosecco | vodka

espresso | vanille-ijs roomijs

beenham | oude kaas | tomatensalsa

crispy chicken | frites | salade

bogognese (with hidden vegetables)

friet | huisgemaakte mayonaise

Vanille ijs | verrassing

plateau Italiaanse ham | oude kaas | olijven | pecan noten | druiven

Larense mosterd | per stuk te bestellen

chilisaus | per stuk te bestellen

cheddar | guacamole | crème fraîche | salsa

Larense mosterd

selectie van warme hapjes | 16 stuks

leverworst, ossenworst, oude kaas met mosterd, Amsterdamse ui en augurk

Croissant met confiture met boter en jam (aardbei, abrikoos of kersen) + € 2

Stel zelf je healthy breakfast bowl samen op basis van yoghurt naar keuze choose your yoghurt Griekse yoghurt Acai yoghurt choose your toppings Granola Havermoutvlokken Muesli Seizoensfruit Chia zaad Goyi bessen Kokos Choco nibs

choose your egg Gekookt eitje 5 zacht, middel of hard Sunny side up 7 2 spiegeleieren Scrambled eggs 10 Roerei “Ramsay” Omelet 10 Luchtig gebakken ei choose your bread Toast (wit/bruin) // Soldaatjes // Brioche // Zuurdesembrood (wit/bruin) choose your supplements Ham 2 // Kaas 2 // Bacon 3 // Tomaatjes 2 // Champignons 3 // Gerookte zalm 5 // Extra ei 3

French bread sticks met beurre d’Insigny en jam of honing

van seizoenfruit

met ham en kaas

met bessen en syrup

wentelteefjes van brioche met fruit en vanillesaus

op zuurdesembrood met gepocheerd ei en tomaatjes

met cream cheese en zalm

Bloody Mary 12 Vodka, tomatensap, citroensap, bleekselderij Mimosa 10 Prosecco, jus d’orange Bellini 10 Prosecco, perzik Hatt & Söner Blanc de Blanc champagne 20/90

Green Machine Broccoli, selderij, spinazie, ananas, banaan Mad Berries Aardbei, framboos, bramen Mighty Green Appel, avocado, kiwi, peer, munt Morning Glory Spinazie, mango, ananas, banaan Tropical Twist Ananas, mango, papaja