Menukaart van Drink & Eetlokaal Proefverlof
Laatst bijgewerkt op 06.08.2025
Klassiek gesorteerd
Menukaart filteren
OM MEE TE BEGINNEN
Stoerbrood
Heerlijk voor bij de maaltijd | zuurdesem weitebol van bakkerij Stoerbrood uit Opeinde Geserveerd met hummus van Waldbeantjes | Âlde Fryske | pitten en zaden
7,50
€
Vind ik lekker!
Lima Oester
Champagne crème
5,50
€
p/stuk
5,50
€
p/stuk
Vind ik lekker!
Aloo Gobi
Krokante tandoori bloemkool | Indiase curry crème
7,50
€
Vind ik lekker!
MENU'S
Voorgerecht & hoofdgerecht
Heerlijk uitgebreid menu met diverse groenten, vis en vlees gerechten om te delen. * eventueel nog uit te breiden met één van onze desserts
47,50
€
Vind ik lekker!
Vind ik lekker!
Chefsmenu
3 gangen verrassingsmenu
3 gangen verrassingsmenu
49,50
€
Vind ik lekker!
4 gangen verrassingsmenu
4 gangen verrassingsmenu
62,50
€
Vind ik lekker!
5 gangen verassingsmenu
5 gangen verassingsmenu
75,00
€
Vind ik lekker!
Botanisch menu
3 gangen verrassingsmenu
3 gangen verrassingsmenu
45,00
€
Vind ik lekker!
4 gangen verrassingsmenu
4 gangen verrassingsmenu
55,00
€
Vind ik lekker!
5 gangen verassingsmenu
5 gangen verassingsmenu
65,00
€
Vind ik lekker!
KOUD VOORGERECHT
Carpaccio
Basilicum mayonaise | pompoenpitten | rucola | Âlde Fryske
16,50
€
Vind ik lekker!
Gepekeld en gebrande zalm
Witte radijs | komkommer | dille | crème van Boomsma Jenever en citroen
16,50
€
Vind ik lekker!
Groenten van het seizoen
In diverse bereidingen gebracht | mierikswortel | mosterdzaad
16,50
€
Vind ik lekker!
WARM VOORGERECHT
Ravioli
Van Friese bonen en buffelkaas | prei | spitskool | champignons | jus van droge worst
16,50
€
Vind ik lekker!
Octopus
Nieuwe aardappel | citroen | peterselie | venkel | rucola
22,50
€
Vind ik lekker!
SPECIALS
Tomahawk van Fries Weiderund
Tomahawk van Fries Weiderund
8,50
€
Vind ik lekker!
Noordzeetong
Bruine boter kappertjes | citroen | peterselie | gekonfijte aardappel | spinazie | ei
65,00
€
Vind ik lekker!
Dorade Grisé
In geheel gegaard met citroen en tijm | gekonfijte aardappel | spinazie | tomaten - feta salade
35,00
€
Vind ik lekker!
PLANTAARDIG HOOFDGERECHT
Terrine van Hete Bliksem
Jus van ingemaakte groene peper | geweckte appel | gekonfijte uitjes
24,50
€
Vind ik lekker!
Polenta van tomaat
Komijn geitenkaas | gepelde tomaten | aubergine | jus van peterselie
24,50
€
Vind ik lekker!
VLEES & VIS HOOFDGERECHT
Kogelbiefstuk
Gekonfijte aardappel | ingemaakte uitjes | peen battonet | peper jus
29,50
€
Vind ik lekker!
Varkenskoon
Gegaard in Boomsma Beerenburg | gnocchi | spinazie | champignons | knoflook | sinaasappelschil
26,50
€
Vind ik lekker!
Entrecote
Spinazie | paddenstoelen | aardappel mousseline | gebonden kalfsjus
35,00
€
Vind ik lekker!
Vis au Vin
Noordzeevis | garnalen | diverse groenten | geweckte venkel | klassieke witte wijn saus
29,50
€
Vind ik lekker!
DESSERTS
Nemisis
Pure chocolade | compôte van ananas | limoenbladcrème | Noga Glacé
12,50
€
Vind ik lekker!
Fryske Sûkerlatte
Oranjeroom vanillie roomijs | salade van sinaasappel | venkel | anijscrème
12,50
€
Vind ik lekker!
Taartje van Boomsma Rum
Sorbet van appel en kaneel | geweckte boerenmeisjes
12,50
€
Vind ik lekker!
Friandises
Huisgemaakte lekkernijen voor bij de koffie
7,50
€
Vind ik lekker!
Kaas van Tricht
5 verschillende kazen | compôte | kletzenbrood | noten
17,50
€
Vind ik lekker!
De bewerkingsstatus van de menukaart van Drink & Eetlokaal Proefverlof is 06.08.2025. Alle afbeeldingen zijn serveersuggesties. De meest up-to-date menukaart is te vinden in het restaurant.