Menukaart van In de Brouwerij - Hotel

Laatst bijgewerkt op 20.08.2025

Klassiek gesorteerd

Menukaart filteren

Alleen veganistische gerechten tonen

Alleen vegetarische gerechten tonen

IISKAART NAGERECHTEN GRAND DESSERT IISCOUPES KOFFIE SPECIALS THEE HOOFDGERECHTEN JOSPERS FINEST SALADES JOSPER TABLE DINNER VOORGERECHTEN SOEPEN BROODJES UITSMIJTERS KROKETTEN TOSTI'S BROUWERSLUNCH KOUD BELEGD BROODJE WARM BELEGD BROODJE SMOOTHIES

IISKAART

Mango sorbet iis

slagroom | gemarineerde mango | pistache

9,50 €

Vind ik lekker!

Aardbeien sorbet iis

slagroom | rood fruit | rood fruit coulis

9,50 €

Vind ik lekker!

Citroen meringue iis

limoen- maizon mascarponeroom | frambozen schuim

9,50 €

Vind ik lekker!

Baileys room iis

slagroom | chocoladesaus | hazelnoot

9,50 €

vegetarisch

Vind ik lekker!

Vanille room iis

slagroom | karamelsaus | dumkes crumble

9,50 €

Vind ik lekker!

Lactosevrij vanille iis

pistache

9,50 €

Vind ik lekker!

NAGERECHTEN

Cheesecake

gemarineerde mango | mango sorbet iis | pistache

11,50 €

Vind ik lekker!

Vanille-ijs

dumkes crumble | chocolade saus | slagroom

9,00 €

Vind ik lekker!

Wentelteefjes van suikerbrood

limoen- maizon mascarponeroom | citroen meringue iis

10,00 €

Vind ik lekker!

Baileys mousse

(bevat alcohol) pistache | chocolade parels | espresso

9,00 €

Vind ik lekker!

Lava cake

frambozenschuim | aardbeien sorbet iis | sponge cake

10,00 €

vegetarisch

Vind ik lekker!

Bonbons

koffie naar keuze met zoetigheden

7,50 €

Vind ik lekker!

GRAND DESSERT

Even lekker nagenieten met een selectie van onze dessertkaart

vanaf 2 personen

12,50 €

Vind ik lekker!

IISCOUPES

Mango sorbet iis

slagroom | gemarineerde mango | pistache

9,00 €

Vind ik lekker!

Aardbeien sorbet iis

slagroom | vers rood fruit | rood fruit coulis

9,00 €

Vind ik lekker!

Citroen meringue iis

limoen- maizon mascarponeroom | frambozen schuim

9,00 €

Vind ik lekker!

Baileys room iis

slagroom | chocoladesaus | hazelnoot

9,00 €

vegetarisch

Vind ik lekker!

Lactosevrij vanille iis

pistache

7,50 €

Vind ik lekker!

KOFFIE

Koffie

3,10 €

Vind ik lekker!

Cappuccino

3,50 €

Vind ik lekker!

Espresso

3,10 €

Vind ik lekker!

Latte macchiato

4,60 €

Vind ik lekker!

Koffie verkeerd

3,50 €

Vind ik lekker!

Dubbele espresso

5,10 €

Vind ik lekker!

Flat white

4,60 €

Vind ik lekker!

Decafé

3,50 €

Vind ik lekker!

Decafé cappuccino

4,10 €

Vind ik lekker!

Warme chocolademelk

(met slagroom)

5,00 €

Vind ik lekker!

havermelk

1,00 €

Vind ik lekker!

SPECIALS

Irish koffie

met Ierse whiskey

7,50 €

Vind ik lekker!

Dokkumer koffie

met Berenburg

7,00 €

Vind ik lekker!

Italian koffie

met Disaronno Originale

7,00 €

Vind ik lekker!

Spanish koffie

met Likeur 43 of Tia Maria

7,00 €

Vind ik lekker!

THEE

Verse muntthee

4,00 €

veganistisch

Vind ik lekker!

Gemberthee

4,00 €

veganistisch

Vind ik lekker!

Thee

(diverse smaken)

3,40 €

Vind ik lekker!

HOOFDGERECHTEN

biefstuk

balsamicojus | +/- 200 gram

27,50 €

Vind ik lekker!

bavette

mojo | +/- 200 gram

31,00 €

Vind ik lekker!

Catch of the week

Vraag de bediening naar onze wisselende visspecial

Vind ik lekker!

Butchers choice

Vraag de bediening naar onze wisselende vleesspecial

Vind ik lekker!

Brouwerij burger

21,00 €

Vind ik lekker!

Spare ribs

BBQ lak | bosui | sesam

24,50 €

Vind ik lekker!

Kipsaté uit de Josper

gemarineerde kippendij | satésaus | atjar ketimoen | seroendeng

19,50 €

Vind ik lekker!

Tonijn steak

mango en avocado salsa | wasabi crumble | yuzu mayonaise

27,00 €

Vind ik lekker!

Gele curry

courgette | paprika | ui | kikkererwten | naanbrood

19,50 €

Vind ik lekker!

Gemarineerde aubergine

vadouvan crème | vegan feta | pistache

19,50 €

Vind ik lekker!

JOSPERS FINEST

Rechtstreeks van onze houtskoolgrill

vanaf twee personen steak | barbecue worst | kippendij spareribs | satésaus

26,00 €

Vind ik lekker!

SALADES

Carpaccio salade

zongedroogde tomaten mayonaise | oude kaas | pittenmix | rucola

16,50 €

Vind ik lekker!

Gamba salade

sriracha mayonaise | wasabi crumble | bosui | sesam

16,50 €

Vind ik lekker!

Burrata salade

basilicum creme | gemarineerde cherrytomaten | tuinkruiden crumble

16,50 €

Vind ik lekker!

Sticky bloemkool salade

knoflook yuzu creme | hazelnoot | bosui

14,50 €

Vind ik lekker!

JOSPER TABLE DINNER

Een drie gangen proeverij van een selectie van onze kaart

alleen per tafel te bestellen en vanaf twee personen

49,50 €

Vind ik lekker!

VOORGERECHTEN

Proeverij van voorgerechten

(vanaf twee personen) een selectie van onze voorgerechten

13,50 €

Vind ik lekker!

Carpaccio van de Brouwerij

12,50 €

Vind ik lekker!

Steak tartaar

biermosterd mayonaise | zoetzure sjalot | krokant van parmezaan

11,50 €

Vind ik lekker!

Gamba's uit de Josper

13,00 €

Vind ik lekker!

Sticky bloemkool

BBQ lak | knoflook-yuzu crème | hazelnoot | bosui

9,50 €

Vind ik lekker!

Burrata

Zaailander tripel gemarineerde cherrytomaten | tuinkruiden crumble | basilicum crème

12,50 €

Vind ik lekker!

Buikspek

mini brioche bun | kimchi | umami lak

11,00 €

Vind ik lekker!

Brood met smeersels

brood met diverse smeersels

7,50 €

Vind ik lekker!

Vegan Tom kha soep

Thaise kruidenolie | kokosmelk | bosui | brood

7,00 €

Vind ik lekker!

Tomaat en geroosterde paprikasoep

basilicumolie | brood

7,00 €

Vind ik lekker!

SOEPEN

Vegan Tom kha

Thaise kruidenolie | kokosmelk | bosui

7,00 €

Vind ik lekker!

Tomaat en geroosterde paprikasoep

basilicum olie

7,00 €

Vind ik lekker!

BROODJES

Carpaccio

zongedroogde tomaten mayonaise | oude kaas | pittenmix | rucola

13,50 €

Vind ik lekker!

Tonijnsalade

zoetzure komkommer | gefrituurde kappertjes

11,00 €

Vind ik lekker!

BLT

(warm) bacon | mesclun | tomaat | smokey garlic mayo

10,00 €

Vind ik lekker!

Beenham

(warm) honing-mosterdsaus

10,00 €

Vind ik lekker!

Gegrilde groenten

(warm) mojo | hazelnoot

12,50 €

Vind ik lekker!

UITSMIJTERS

Uitsmijter met ham, spek of kaas

10,00 €

Vind ik lekker!

Uitsmijter met ham/spek en kaas

11,00 €

Vind ik lekker!

KROKETTEN

Kroket

twee rundvleeskroketten van Heeren van Loosdrecht | Zaailander biermosterd mayonaise

10,50 €

Vind ik lekker!

Vegan kroket

twee vegan kroketten van Cas & Kas | vegan mayonaise

10,50 €

Vind ik lekker!

TOSTI'S

Tosti ham of kaas

5,50 €

Vind ik lekker!

Tosti ham en kaas

6,50 €

Vind ik lekker!

BROUWERSLUNCH

Brouwerslunch

Stel je eigen brouwerslunch samen! Maak jouw eigen combinatie van een soepje, een koud belegd broodje en een warm belegd broodje.

13,50 €

Vind ik lekker!

KOUD BELEGD BROODJE

Carpaccio

zongedroogde tomaten mayonaise | oude kaas | pittenmix | rucola

Vind ik lekker!

Kipkerrie

rucola

Vind ik lekker!

Tonijnsalade

zoetzure komkommer | gefrituurde kappertjes

Vind ik lekker!

Oude kaas

abrikozen compote | mesclun

Vind ik lekker!

Avocado spread

gemarineerde cherrytomaten | vegan feta

Vind ik lekker!

WARM BELEGD BROODJE

Chicken tenders

kimchi | sriracha mayonaise | bosui

Vind ik lekker!

Beenham

honing-mosterdsaus

Vind ik lekker!

Truffelkroketten van Cas & Kas

twee mini truffelkroketten | vegan mayonaise

Vind ik lekker!

BLT

bacon | mesclun | tomaat | smokey garlic mayo

Vind ik lekker!

Gegrilde groenten

mojo | hazelnoot

Vind ik lekker!

SMOOTHIES

Red fruit

appel | mango | aardbei | framboos

7,50 €

veganistisch

Vind ik lekker!

Tropical orange

appel | mango | ananas

7,50 €

veganistisch

Vind ik lekker!

Green juice

appel | mango | banaan | ananas | spinazie

7,50 €

vegetarisch

Vind ik lekker!

De bewerkingsstatus van de menukaart van In de Brouwerij - Hotel is 20.08.2025. Alle afbeeldingen zijn serveersuggesties. De meest up-to-date menukaart is te vinden in het restaurant.

Een fout melden