Notiz Hotel

Meer informatie

Rengerslaan 8
8917 DD Leeuwarden


Menukaart van Notiz Hotel

Laatst bijgewerkt op 05.02.2025
Klassiek gesorteerd
Lunch: 3 gerechten € 27,5 / Diner: 4 gerechten € 37,5 | 5 gerechten € 45 / Wijnarrangement: 3 glazen € 18 | 4 glazen € 24 | 5 glazen € 30
PAARSE WORTEL
Terrine van biologische Kemper landhoen | Paarse wortel ‘Jerky’ | Yuzu | Thaise basilicum olie | Kroepoek van winterpeen en venkelzaad
SPRUITJES
Langoustine en gamba ravioli | Bisque van langoustine | Geroosterde spruitjes | Kappertjes | Koffie
SCHORSENEREN
Shortrib | Noedels van koningsoesterzwam | Pho jus | Wilde limoen | Zoetzuur en chips van schorseneren | Cashewnoot
ZUURKOOL
Wildzijnhaas | Opperdoeser Ronde | Albufera saus | Vadouvan Zuurkool | Groene kool
Optioneel:
Selectie van Nederlandse boerenkaas met garnituur (+ € 9.50)
CRANBERRY & POMELO
Crème Chiboust | Laurier | Cranberry | Gekonfijte pomelo Hazelnoot | Witte chocolade en laurier ijslolly

De bewerkingsstatus van de menukaart van Notiz Hotel is 05.02.2025. Alle afbeeldingen zijn serveersuggesties. De meest up-to-date menukaart is te vinden in het restaurant.