Sophias

Meer informatie

Lange Marktstraat 5-7
8911 AD Leeuwarden


Menukaart van Sophias

Laatst bijgewerkt op 29.07.2025
Klassiek gesorteerd
ZUURDESEMBOL
uit de oven | Sophias' kruidenboter
8,50
OESTERS (PER STUK)
keuze uit: groene Tabasco | citroen | rode wijn azijn & sjalot
4,50
SUSHI PLATTER 2 SHARE
Dynamite | Tonkatsu | Zalm tataki & Beef tataki
49,00
BISQUE
garnalen en langoustine | room van kreeft | gamba's
11,00
MOSTERDSOEP (V)
Friese mosterd | groene appel | bosui | bacon
8,00
TOMAAT & RODE PAPRIKA SOEP (V)
tomaat en geroosterde rode paprika | mascarpone
8,00
BEEF TATAKI
zwarte knoflook emulsie | ingelegde hazelnoot | enoki truffel-ponzu | herfst truffel | wonton cracker
15,50
ZEEBAARS & HOLLANDSE GARNALEN
tartaar van zeebaars | Hollandse garnalen | spicy avocado | mango | limoen | komkommer
15,50
ZALM TATAKI
KFC saus | yuzu | pittige groentes
15,50
CARPACCIO
Black Angus | mosterdvinaigrette | bacon | Parmezaanse kaas | Little Gem sla | kruiden crumble
14,50
BUFFEL MOZZERELLA
luchtige gazpacho | basilicum emulsie & olie | gemarineerde wilde cherrytomaatjes
14,00
Daily special
dagelijks wisselende special van de chef
DRY-AGED/STEAK OF THE DAY
Friese Black Angus | dag aanbod | bijpassend garnituur | zwarte knoflook jus | Beurre de Paris
44,00
KOGELBIEFSTUK 180GR
Friese Black Angus | Bonne femme | meloesuitjes | Hasselback-aardappel | chimichurri | zwarte knoflook jus
28,00
BRISKET
artisjok-olijfolie crème | groene asperge | Bearnaisesaus | krokante uienringen | kruiden kruim
28,00
ZEEBAARS
op de huid gebakken | venkel-doperwten risotto | crème van doperwten | dragonolie | beurre blanc
27,50
ZALM & GAMBA'S
gebakken zalmfilet | knoflookgamba's | gnocchi | spinazie | tomaten salsa | witte wijnsaus
28,50
LAM
gebakken lamsfilet | ratatouille | gepofte cherrytomaat | gepofte knoflookbeignets | tijmjus
28,50
KIP ROULEAU
boerderijkip | geroosterde groene asperges | zoete aardappel- en maiscrème | sherry-kippenjus
27,50
ARTISJOK (V)
gegratineerd met Parmezaanse kaas | fregola | tomatensalsa | dragon | saus van verjus
26,50
BAKWAN (V)
rösti van mais, winterpeen en oesterzwam | KFC-saus | doperwtencrème | paksoi | bosui
26,50
CAJUN FRIET (V)
6,00 Cajun gekruide friet | huisgemaakte mayonaise
9,00 Cajun gekruide friet | huisgemaakte mayonaise
KRIELTJES (V)
In kruidenroom | gepofte knoflook
9,00
SEIZOENSGROENTEN (V)
knoflookboter | kruiden crumble
9,00
SALADE (V)
witlof | mesclun | mosterdvinaigrette
8,50
STRACCIATELLA
stracciatella ijstaart | chocolade saus | arretjes cake | vanille schuim
13,00
BLONDIE & FRAMBOOS
witte chocolade blondie | frambozensorbet | witte chocolade bros | frambozenmousse
13,00
MANDARIJN & VANILLE BRIOCHE
wentelteef van vanille brioche | mandarijn | mandarijn-yuzu cremeaux | sorbet van crème fraîche
13,50
FRIESAMISU
Friese tiramisu van suikerbrood, Beerenburg en NERO's koffie | witte chocolade-advocaat saus | roomijs van amandelmelk
13,50
AARBEIEN & VLIERBLOESEM
in vloerbloesem gemarineerde aardbeien | limoen meringue | aarbeiensorbet | vanilleschuim
13,00
FRIANDISES
drie huisgemaakte lekkernijen | keuze uit verschillende soorten koffie of thee
11,00

De bewerkingsstatus van de menukaart van Sophias is 29.07.2025. Alle afbeeldingen zijn serveersuggesties. De meest up-to-date menukaart is te vinden in het restaurant.