Bono & Vers

Meer informatie

Lange Mare 40
2312 GS Leiden


Menukaart van Bono & Vers

Laatst bijgewerkt op 24.06.2025
Klassiek gesorteerd
Bruschetta
4 kleine stokbroodjes met gemarineerde tomaat, parmezaan, basilicum, knoflook, olijfolie, oregano en zwarte peper.
7,90
Olijven
Mix van gemarineerde olijven
6,50
Brood met kruidenboter
5,50
Tapenada di olijf
Olijventapenada met brood.
6,50
Fagottini
Bresaola (ingelegd rundvlees) gevuld met mascarpone, dadels,honing en pijnboompitten.
12,50
Italiaanse kazen
Selectie van vier Italiaanse kazen.
12,50
Carpaccio di manzo
Dun gesneden mager rundvlees met pijnboompitten, rucola, parmezaanen een citroendressing
16,00
Vitello Tonnato
Dungesneden kalfsvlees met kappertjes en tonijnsaus
16,00
Antipasto italiano
Selectie van soorten vlees.
16,00
Antipasto misto
Verrassing van de chef; een verscheidenheid aan voorgerechten
18,00
Melanzana alla parmigiana
Aubergine gegratineerd met tomatensaus, parmezaan, mozzarella en basilicum
12,50
Insalata mista
Gemengde salade met citroendressing
8,50
Insalata di mare
Zeevruchtensalade met citroendressing rode paprika en rode ui
15,50
Insalata caprese
Tomaat en mozzarella, basilicum en olijfolie
12,25
Insalata di pollo
Gemengde salade met kip
16,00
Insalata di Salmone
Gemengde salade met zalm
17,00
Pizza Margherita
Tomatensaus en mozzarella
10,95
Pizza napoletana
Tomatensaus, mozzarella en ansjovis
11,25
Pizza Funghi
Tomatensaus, mozzarella en champignons
11,95
Pizza Prosciutto
Tomatensaus, mozzarella en ham
11,95
Pizza Salame
Tomatensaus, mozzarella en salami
11,95
Pizza Quattro formaggi
Tomatensaus, mozzarella, parmezaan, gorgonzola en verse mozzarella.
14,75
Pizza Quattro stagioni
Tomatensaus, mozzarella, salami, ham, champignons en paprika.
14,50
Pizza Calzone
Tomatensaus, mozzarella, ham en champignons.
14,00
Pizza Tonno
Tomatensaus, mozzarella tonijn en rode ui
14,50
Pizza Miele
Tomato sauce, mozzarella, gorgonzola pijnbonbitten en honing
14,50
Pizza Lange Mare
Tomatensaus, verse mozzarella, kappertjes, verse gemarineerde tomaten en basilicum
14,75
Pizza Vegetariana
Tomatensaus mozzarella en diverse groenten.
15,50
Pizza Bruschetta
Tomatensaus, mozzarella, gemarineerde verse tomaten en parmezaan.
14,25
Pizza Frutti di mare
Tomatensaus, mozzarella, tonijn, ansjovis en zeevruchten.
16,00
Pizza Piccante
Tomatensaus, mozzarella, paprika, rode ui, salami en pikantesaus.
14,50
Pizza Broccoli
Tomatensaus, mozzarella en broccoli
14,75
Pizza Crudo
Tomatensaus, mozzarella, parmaham,verse tomaten, parmezaanse kaas en rucola.
16,95
Pizza Caprese
Tomatensaus, mozzarella, verse tomaten, verse mozzarella en basilicum.
14,75
Gorgonzola
Tomatensaus, mozzarella,gorgonzola en rode ui.
14,50
Pizza Bambino (voor kinderen)
Tomato sauce, mozzarella.
8,45
Pasta Bolognese
Spaghetti of penne met tomatensaus en rundergehakt.
13,50
Lasagna tradizionale
Zelfgemaakte lasagne met rundergehakt
15,25
Lasagna spinaci
Zelfgemaakte vegetarische lasagne met verse spinazie
15,25
Pasta ai gamberetti
Pasta met garnalen, knoflook, spaansepeper en peterselie.
16,50
Linguine ai spinaci
Pasta met verse spinazie, kaas, knoflook en roomsaus
15,00
Linguine salmone
Met gerookte zalm, knoflook, vers gemarineerde tomaten en een rosé roomsaus.
17,00
Spaghetti aglio olio e peperoncino
Spaghetti met olijfolie, spaansepepers, peterselie en knoflook.
10,75
Pasta Parmezaan
Tagliatelle geflambeerd met bospaddenstoelensaus en verse truffel.
20,25
Ravioli met kreeft
Ravioli gevuld met kreeft, garnalensaus en courgette.
18,45
Ravioli bospaddestoelen
Ravioli gevuld met bospaddenstoelen met een crème van gorgonzola, kaas, walnoten en parmaham.
18,45
Rivioli tricolore
Ravioli gevuld met ricotta en spinazie, geserveerd met tomatesaus en pesto
18,00
Ravioli spinaci
Ravioli gevuld met ricotta, spinazie en truffelsaus.
18,00
Pasta Bambino (voor kinderen)
Tomatensaus met rundergehakt, of gewoon tomatensaus.
8,45
Ossenhaas
Gegrilde ossenhaas met rucola, parmezaan en vers truffel.het wordt geserveerd met spaghetti of met groenten en gebakken aardappelen
28,00

vegetarisch vegetarisch

Lamskoteletten
Lamskotoletten met een pistache basalmico saus.het wordt geserveerd met spaghetti of met groenten en gebakken aardappelen
28,00

vegetarisch vegetarisch

Saltimbocca
Kalfsvlees met parmaham en salie in witte wijn saus. het wordt geserveerd met spaghetti of met groenten en gebakken aardappelen
28,00

vegetarisch vegetarisch

Mixed grill vlees
Mix van verschillende soorten vlees. het wordt geserveerd met spaghetti of met groenten en gebakken aardappelen
28,00

vegetarisch vegetarisch

sliptong
sliptong met een witte wijnsaus . het wordt geserveerd met spaghetti of met groenten en gebakken aardappelen
28,00

vegetarisch vegetarisch

Zalm
Zalmfilet met Siciliaanse saus, witte wijn, kappertjes en olijven. het wordt geserveerd met spaghetti of met groenten en gebakken aardappelen
28,00

vegetarisch vegetarisch

Zwaardvis met pizzaiolasaus
Zwaardvis met een Siciliaanse saus van kappertjes, olijven, oregano en tomatensaus. het wordt geserveerd met spaghetti of met groenten en gebakken aardappelen
28,00

vegetarisch vegetarisch

Mixed grill vis
Mix van gegrilde inktvis, zwaardvis en doradefilet. het wordt geserveerd met spaghetti of met groenten en gebakken aardappelen
28,00

vegetarisch vegetarisch

Zuppa di pomodoro
Tomatensoep
8,25
8,25
Funghi Trifolati
Gebakken champignons
10,25
Melanzane al forno
Aubergineschijfjes met pesto en tomatensaus bereid in de oven
7,75
Verdure grigliate
Gegrilde groentes
7,75
Bruschetta
4 stokbroodjes met gemarineerde tomaten, basilicum, knoflook en olijfolie
7,90
Bruschetta scapece
4 stokbroodjes met gegrilde groenten (courgette, aubergine en tomaat)
7,90
Melanzana alla parmigiana Vegan
Gegratineerde aubergine met tomatensaus, vegan kaas en basilicum
15,95
Pasta Parmezaan Vegan
Pasta met vegan kaas, bospaddenstoelen en vers truffel.
21,75
Pasta funghi porcini e tartufo
Pasta met bospaddestoelen en truffel
20,00
Pasta bolognese Vegan
Pasta met tomatensaus en sojablokjes
13,75
Penne boscaiola
Pasta met tomatensaus, soja en groenten
17,00

vegetarisch vegetarisch

Pasta aglio olio e peperoncino
Pasta met olijfolie, spaansepepers, peterselie en knoflook.
10,25
Pasta all’arrabbiata
Pasta met pikante tomatensaus
12,95
Pasta al pesto
Pasta met pestosaus en pijnboompitten
13,75
Risotto funghi
Risotto met bospaddenstoelen en truffel
20,95
Risotto Contadino
Risotto met groenten
20,45

vegetarisch vegetarisch

Melanzana ripiena
Gevulde aubergine met diverse groenten, bereid in de oven
21,25
Zucchina al Forno
Courgette gevuld met rijst en groenten, bereid in de oven
21,75

vegetarisch vegetarisch

Timballo di verdure
Een verscheidenheid aan groenten, rijst en veganistische kaas bereid in de oven.
22,95

vegetarisch vegetarisch

Vegan Kaas
U kiest voor yoru-pizza en de prijs van de veganist kaasvervanger is 2,50
2,50
Fagotto al forno
Pizzabodem met gebakken groenten
21,50

vegetarisch vegetarisch

Tiramisú
7,95
Tiramisú Frutti Di Bosco
7,95
Tartufo Nero
7,95
Tartufo Amaretto
7,95
Torta al Limone
7,95
Choco Soufflè
7,95
Citroun Gevuld
7,95
Cassata Siciliana ijs
7,95
Gelato Bambino
7,95

De bewerkingsstatus van de menukaart van Bono & Vers is 24.06.2025. Alle afbeeldingen zijn serveersuggesties. De meest up-to-date menukaart is te vinden in het restaurant.