Menukaart van Le Malle Jan

Laatst bijgewerkt op 04.07.2025

Klassiek gesorteerd

Menukaart filteren

LE BAR LES ENTREES VIANDES POISSONS ET LEGUMES PLAT D'ACCOMPAGNEMENT POUR LES ENFANTS LES DESSERTS

LE BAR

HUITRES FINE DE CLAIRE

oester per stuk

3,00 €

Vind ik lekker!

HUITRES FINE DE CLAIRE

half dozijn oesters

17,00 €

Vind ik lekker!

HUITRES FINE DE CLAIRE

dozijn oesters

34,00 €

Vind ik lekker!

HUITRES FINE DE CLAIRE

twee oesters + glas cava

11,00 €

Vind ik lekker!

CAMEMBERT

uit de oven met tijm & baguette

12,50 €

Vind ik lekker!

IBÉRICO PATA NEGRA

met jeneverbesolie & grove zwarte peper

12,50 €

Vind ik lekker!

ASSIETTE DE FROMAGES

selectie Franse kazen van Fromagerie bon met vijgencompote

13,50 €

Vind ik lekker!

SARDINES ORTIZ

sardientjes uit blik met baguette & gezouten boter

9,00 €

Vind ik lekker!

FOIE DE MORUE

gerookte kabeljauwlever uit blik met baguette & gezouten boter

7,00 €

Vind ik lekker!

BAGUETTE MAMIE GOURMANDE

met tapenade & kruidenboter

7,00 €

Vind ik lekker!

DE BALLEN VAN BRANS

vegan bitterballen van oesterzwam & speciaalbier

13,50 €

Vind ik lekker!

RILETTES DE MAQUEREAU

rillettes van makreel met baguette

12,00 €

Vind ik lekker!

LES ENTREES

FAUX-FILET

langzaam gegaarde rib-eye met saus van Bleu d'Auvergne, compote van sjalot, tuinbonen & appelkappertjes

13,50 €

Vind ik lekker!

TARTARE DE BOEUF CLASSIQUE

klassieke steak tartaar

13,00 €

Vind ik lekker!

TARTARE DE BOEUF CLASSIQUE

klassieke steak tartaar

23,00 €

Vind ik lekker!

ESCARGOTS MAITRE D'HOTELS

in boter, knoflook & peterselie

11,00 €

Vind ik lekker!

ESCARGOTS MAITRE D'HOTELS (met blauwe kaas)

in boter, knoflook & peterselie + blauwe kaas

3,00 €

Vind ik lekker!

COQUILLES

met venkel, dragon, saffraan & geroosterde bloedsinaasappel

14,50 €

Vind ik lekker!

GAMBAS

gebakken in kruidenolie met aïoli

14,00 €

Vind ik lekker!

GAMBAS

gebakken in kruidenolie met aïoli

23,50 €

Vind ik lekker!

GRAVAD LAX

gepekelde zalm in Pernod met een crème van artisjok, witte asperge, ingelegde mosterdzaad & forelkaviaar

14,50 €

Vind ik lekker!

BURRATA ET TOMATES CONFITES

geroosterde tomaatjes met burrata, crème van basilicum, druiven, balsamico & gerookte amandelen (vega)

12,50 €

Vind ik lekker!

POIREAU VINAIGRETTE

gekonfijte prei met mosterdvinaigrette, hazelnoot, sjalotjes & gekruimeld ei (vega/vegan)

11,50 €

Vind ik lekker!

BISQUE DE HOMARD

romige, licht pittige kreefiensoep met rivierkreeftjes & rouille

10,50 €

Vind ik lekker!

SOUPE À L'OIGNON

Franse uiensoep gegratineerd met baguette & Gruyère kaas (vega/vegan)

9,00 €

Vind ik lekker!

VIANDES

CARRÉ D'AGNEAU

lamscarré uit de oven gemarineerd à la Provençale met peterselie olie

34,50 €

Vind ik lekker!

CÔTE DE BOEUF (2 pers)

met café beurre de Paris & groene asperges met miso glace en amandel

79,50 €

Vind ik lekker!

NAVARIN D'AGNEAU

stoof van lam met champignons, wortel, doperwtjes & aardappels

25,50 €

Vind ik lekker!

STEAK FRITES

steak van de grill met pepersaus & Franse frites

24,50 €

Vind ik lekker!

CONFIT DE CANARD À L'ORANGE

gekonfijte eendenbout met sinaasappelsaus

23,50 €

Vind ik lekker!

POISSONS ET LEGUMES

SOLE MEUNIÈRE

zeetong gebakken in roomboter met kappertjes, peterselie & citroen

33,50 €

Vind ik lekker!

POISSON DU JOUR

wisselend visgerecht

25,50 €

Vind ik lekker!

MOULES MARINIÈRES

Frans mosselpannetje met aïoli & rouille

25,50 €

Vind ik lekker!

CHOUX

gebakken spitskool met frisse créme van doperwten, gepofte knoflook, saus van geblakerde prei & brioche kruim (vega)

23,50 €

Vind ik lekker!

RATATOUILLE

bourgondische ratatouille met piment d'Espellete & ras el hanout (vegan)

23,00 €

Vind ik lekker!

PLAT D'ACCOMPAGNEMENT

Franse frites met mayonnaise

3,00 €

Vind ik lekker!

Salade verte met vinaigrette

2,00 €

Vind ik lekker!

Haricots verts met guanciale

4,50 €

Vind ik lekker!

POUR LES ENFANTS

PETIT POISSON DU JOUR

wisselend visje met Franse frites, salade & appelmoes

15,50 €

Vind ik lekker!

PETIT STEAK FRITES

steak van de grill met Franse frites, salade & appelmoes

15,50 €

Vind ik lekker!

BOULES DE GLACE

twee bolletjes ijs met slagroom

4,50 €

Vind ik lekker!

LES DESSERTS

MADELEINE

2,00 €

Vind ik lekker!

CRÈME BRÛLÉE

8,50 €

Vind ik lekker!

MILLE FEUILLE

met aardbei, ingelegde rabarber, citroen & witte chocolade crème pat mousse

10,00 €

Vind ik lekker!

PARIS BREST

soes met praline botercrème & geroosterde hazelnoot

10,50 €

Vind ik lekker!

CLAFOUTIS

met blauwe bessen, amarena kersen & yoghurtijs

10,00 €

Vind ik lekker!

COUPE COLONEL

citroen sorbetijs & vodka

8,50 €

Vind ik lekker!

AFFOGATO

vanille-ijs met espresso

5,50 €

Vind ik lekker!

ASSIETTE DE FROMAGES

selectie Franse kazen van Fromagerie Bon met vijgencompote

13,50 €

Vind ik lekker!

De bewerkingsstatus van de menukaart van Le Malle Jan is 04.07.2025. Alle afbeeldingen zijn serveersuggesties. De meest up-to-date menukaart is te vinden in het restaurant.

Een fout melden