Ragù

Meer informatie

Sint Jorissteeg 13
2311 JA Leiden


Menukaart van Ragù

Laatst bijgewerkt op 29.05.2025
Klassiek gesorteerd
Bruschetta Classica
Homemade Bruschetta met gemarineerde tomaat, knoflook, olijven en oregano
10,50
Caprese
Buffelmozzarella met verse tomaat en basilicum
11,00
Burrata di Bufala
Met courgette, olijfolie en truffel
13,50
Parmigiana di Melanzane
Gebakken aubergine, parmezaanse kaas, tomatensaus & basilicum
14,95
Fiori di Zucca 4stk
Gebakken Pompoenbloemen, Ricotta & anjovis
12,00
Tris di Montanarine Fritte
Choice of the Chef (3pz)
14,95
Polpette al Sugo
Gehaktballen met tomatensaus
14,95
Tagliere Misto
Salame Napoli, coppa, groenten van de dag en buffelmozzarella (voor 2 personen)
22,00

vegetarisch vegetarisch

Pane Burro
Pizza brood met kruidenboter
6,50
Pane Fritto
Ricotta & Anjovis
13,50
Mix Salade
Croutons, Olijven & Uien
7,00
Mix of the Chef
Mix van voorgerechten op voorstel van de chef (min 2pp per each )
18,50
Fusilli Freschi al Ragù Napoletano
Verse pasta met een rund- en varkensvlees saus en parmezaanse kaas
19,00
Fusilli alla Carbonara
Verse pasta met kinnebakspek, ei en pecorino, vergezeld met een carbonara saus
17,50
Fusilli al Pesto
Verse pasta met basilicum pesto en pijnboompitten
16,00
Spaghettone agli Scampi
Verse Pasta met Scampi bisque
22,00
Spaghettone alla Nerano
Gebakken Crougettes, Parmezaan en Provolone del Monaco kaas
18,50
Spaghettone Scarpariello
Kerstomaat, Pecorino kaas & basilicum
17,50
Margherita
Fior di latte mozzarella, tomatensaus & basil
12,75
Margherita D.O.P
Buffalomozzarella d.o.p, tomatensaus & basil
16,50
Diavola
Mozzarella, tomatensaus, salame Napoli, gedroogde spaanse peper
15,50
Capricciosa
Mozzarella, tomatensaus, salame Napoli, ham, artisjokken, zwarte olijven, champignons
15,95
San Gennaro
Mozzarella, tomatensaus, verse ansjovis, zwarte olijven, verse tomaat, origineel, basilicum
17,00
Primavera
Mozzarella, tomatensaus, rucola, Parmaham, parmezaanse kaas
17,00
Vegetariana
Mozzarella, tomatensaus, aubergine, courgette, rode ui
15,50
Filetto
Mozzarella, cherrytomaat, basilicum
13,75
Bianca
Buffelmozzarella, cherrytomaat, parmezaanse kaas, rucola
17,00
4 Formaggi
Mozzarella, asiago, gorgonzola, parmezaanse kaas
16,50

vegetarisch vegetarisch

Tartufata
Mozzarella, aubergine, burrata, truffelolie
17,50

vegetarisch vegetarisch

Pesto
Mozzarella, basilicum pesto, cherrytomaat, parmezaanse kaas
15,50
Burrata e Salmone
Mozzarella, zalm courgette, burrata
17,50
Funghi e Pancetta
Mozzarella, champignons, pancetta, pecorino
15,75
Ragù
Mozzarella, tomatensaus, ragù saus
17,50
Pizza Fritta
Gebakken deeg gevuld met ricotta, peper & Napolitaanse Cicoli
21,00
Carciofi Burrata & Crudo 2.0
Mozzarella, artisjokken, burrata, Parmaham met Neapolitan Tarallo (met Amandel)
17,50
Carbonara
Mozzarella, kinnebakspek, ei, pecorino
17,00
Parmigiana
Gebakken Aubergine, Fior di Latte mozzarella, Tomatensaus & Parmezaanse kaas
17,00
Pork-Arielli
Porchetta, Friarielli, Fior di Latte mozzarella & parmezaanse kaas
17,50
Tonno Gourmet
Rucola, tonijnfilet, olijven en extra vierge olijfolie
17,50
Pistacchiella
Pistachio Cream, Burrata & Mortadella
17,50
Pizza of The Week
Our rotating weekly pizza puts the spotlight on local ingredients and creative twists on tradition. Price may vary each week.
Mini Margherita
7,00
Mini Margherita with Ham
7,50
Mini Margherita with Salame
7,50
Mini Pasta with Tomato sauce
7,00
Cannolo Siciliano
Gefrituurde deegwafel en een vulling gemaakt van ricotta van schapenmelk
7,50
Delizia al Limone (Sal De Riso)
Winner World Pastry Stars 2021 Toetje uit Sorrento met een basis van bescuitgebak gedrenkt in een limoncello siroop, gevuld en bedekt met citroenbasis crème
11,00
Pistacchio Rocher (Sal De Riso)
11,50
8,50
Affogato
Vanille roomijs met slagroom en espresso
9,50
Babà
8,50

De bewerkingsstatus van de menukaart van Ragù is 29.05.2025. Alle afbeeldingen zijn serveersuggesties. De meest up-to-date menukaart is te vinden in het restaurant.