Restaurant Rubens

Meer informatie

Schipholweg 3
2316 XB Leiden


Menukaart van Restaurant Rubens

Laatst bijgewerkt op 13.06.2025
Klassiek gesorteerd
Caesar salade | Caesar salad
Huisgerookte kip | Little Gem | Parmezaanse kaas | kwartelei | komkommer | spek | croutons | Caesar dressing
13,00 Small
20,00 Large
Carpaccio van kabeljauw | Cod Carpaccio
Kerrie | zoetzure komkommer | rode ui | wakame | furikake | cassave | limoenmayonaise
14,00
Terrine
Parmaham | maïskip | perzik | macadamia | lente-ui | kerrie-sjalotmayonaise
14,50
Beef teriyaki
Edamamebonen | rode peper | zoetzure groenten | chili ponzu | chili-knoflookcrunch | gefrituurde prei
13,50

vegetarisch vegetarisch

Caprese cake
Mozzarella | tomatenmuffin | pesto | rucola | pijnboompitten
13,50
Tartaar van watermeloen | Watermelon tartare
Gemarineerde watermeloen | toast | truffelcaviaar | Parmezaanse kaas | kruiden-cress | olijvenkruim
14,50
Dagverse huisgemaakte soep van de chef
Chef’s homemade soup of the day
8,50
Brood met dip | Bread and dips
Olijfolie | dip | roomboter
5,00
Rubensburger
Frietjes | rund | brioche | Little Gem | ui | spek | cheddar | smashed avocado | burgersaus
23,00
Gemarineerde ribeye | Marinated ribeye
Aardappelkrokantje | seizoensgroenten | chimichurriboter
28,00
Maïskip | Corn-fed chicken
Noodles | bosui | rode peper | groene bonen | kokos | kippenfond | kadayif
24,00
Ravioli
Gamba’s | auberginecrème | courgette | basilicumolie
27,00
Heilbot | Halibut
Polenta | asperges | dille | citroen | groene erwten | antiboise
27,50
Risotto
Groene erwten | Parmezaanse kaas | gegrilde groenten | pistache | landcress | gremolata
22,00
Geroosterde spitskool | Roasted cabbage
Bloemkoolcrème | feta | bieslook | gepofte quinoa | harissa | landcress
22,00
Seizoens groenten
Seasonal vegetables
6,00

vegetarisch vegetarisch

Verse friet met mayonaise
Fresh Fries with mayonnaise
7,00 Large
5,00 Small
Side salad
5,00
Trio van chocolade | Chocolate trio
Brownie | chocolademousee | chocolade-ijs
11,50
Matcha cheesecake
Matcha | witte chocolade | roodfruitcompote | limoenijs
11,50
Clafoutis
Mango | passievrucht | tuile | sinaasappel | champagne-ijs
10,50
Pavlovataart | Pavlova tart
Perzik | merengue | hangop | basilicum | kokosijs
11,00
Gegrilde ananas | Grilled pineapple
Ananas | panna cotta | kokos | sereh-granaatappel siroop
10,50
Selectie van kazen | Selection of cheeses
Maak uw keuze uit onze ruime selectie kazen op de kaaswagen
14,00
Café complet
Keuze uit koffie, cappuccino, thee of espresso, geserveerd met diverse zoetigheden
7,50
Broodjes | Sandwiches
Keuze uit wit of bruin oerbrood
12-uurtje
Sandwich met gerookte zalm of runder carpaccio | Sandwich met kroket | soep van de dag
14,00
2 rundvleeskroketten | 2 beef croquettes
Geserveerd met mosterd
10,00
Gerookte zalm | Smoked salmon
Kruiden dressing | kappertjes | kwartelei Fresh herb dressing | capers | quail-egg
12,50
Uitsmijter | Fried eggs
Ham | kaas | spek
10,00
Runder carpaccio | Beef carpaccio
Truffelmayonaise | pijnboompit | parmezaanse kaas
12,50
Brood met dip
5,00

De bewerkingsstatus van de menukaart van Restaurant Rubens is 13.06.2025. Alle afbeeldingen zijn serveersuggesties. De meest up-to-date menukaart is te vinden in het restaurant.