Tabú

Meer informatie

Rembrandtstraat 27
2311 VV Leiden

Vind je het lekker hier?

Menukaart van Tabú

Laatst bijgewerkt op 23.06.2025

PIQUITOS PEQUEÑOS

Bites, tot 22.00 uur

CORN RIBS

maïs | limoen-knoflookmayonaise | tajin | bieslook // corn | lime-garlic mayo | Tajín | chives

6,00 €

veganistisch

NACHOS

gesmolten kaas | jalapeño | tomatensalsa | guacamole | crème fraîche | peterselie // melted cheese | jalapeño | tomato salsa | guacamole | crème fraîche | parsley

12,00 €

POLLO

crispy chickenwings | aji verde | koriander | limoen | yoghurt | crispy chili olie // crispy chicken wings | aji verde | coriander | lime | yoghurt | crispy chili oil

11,50 €

JAMON E QUESO

serranoham | manchego | groene olijven | pickles | vijgenjam | pan con tomate // Serrano ham | manchego | green olives | pickles | fig jam | pan con tomate

17,50 €

QUESADILLA (V)

gesmolten kaas | tomatensalsa | guacamole | peterselie | limoen // melted cheese | tomato salsa | guacamole | parsley | lime

8,50 €

BOCCADILLAS

Broodjes, 11.00 - 16.00 uur

JAMÓN DE SERRANO

serranoham | manchego | aïoli | little gem | olijvenkruim // Serrano ham | manchego | aioli | little gem | olive crumb

14,00 €

PACHAMANCA DE POLLO

geroosterde kip | little gem | zwarte bonen | ají panca | salsa taquera | koriander | krokante mais // roasted chicken | little gem | black beans | ají panca | salsa taquera | coriander | crispy corn

13,50 €

SARDINAS ORTIZ

tomatensalsa | sardientjes | gerookte paprika aïoli | rode uit | limoen // tomato salsa | sardines | smoked paprika aioli | red onion | lime

14,00 €

CABALLA

gerookte makreelsalade | little gem | chipotle-mayonaise | ingelegde komkommer | gefrituurde ui | peterselie // smoked mackerel salad | little gem | chipotle mayonnaise | pickled cucumber | fried onion | parsley

14,00 €

AGUACATE (V)

smashed avocado | queso fresco | little gem | granaatappel | peterselie | crispy chili oil // smashed avocado | queso fresco | little gem | pomegranate | parsley | crispy chili oil

13,50 €

TACOS

Onze tortilla's worden gemaakt van uitsluitend biologische mais door Tortillería Taiyari

TACO CON PACHAMANCA DE POLLO

twee soft tacos | geroosterde kip | zwarte bonen | ají panca | salsa taquera | koriander | krokante mais // two soft tacos | roasted chicken | black beans | ají panca | salsa taquera | coriander | crispy corn

9,00 €

TACO AL PASTOR

twee soft tacos | pulled pork | ingelegde rode kool | ananas | koriander | chipotle-mayonaise | crispy quinoa // two soft tacos | pulled pork | pickled red cabbage | pineapple | coriander | chipotle mayonnaise | crispy quinoa

9,00 €

TACO CABALLA

twee krokante tacos | gerookte makreelsalade | chipotle-mayonaise | ingelegde komkommer | gefrituurde ui | peterselie // two crispy tacos | smoked mackerel salad | chipotle mayonnaise | pickled cucumber | fried onion | parsley

9,00 €

TACO DE CAMARÓN

twee soft tacos | gamba's | kerstomaat | paprika | bosui | knoflook-limoenmayonaise // two soft tacos | prawns | cherry tomato | bell pepper | spring onion | garlic-lime mayonnaise

9,00 €

TACO CON BATATA (V)

twee soft tacos | zoete aardappel | linzen chili | koriander | queso fresco // two soft tacos | sweet potato | lentil chili | coriander | queso fresco

9,00 €

TACO CON ATÚN

twee krokante tacos | tonijntartaar | wasabimayonaise | soja crumble | Japanse radijs | sesam | rode peper // two crispy tacos | tuna tartare | wasabi mayonnaise | soy crumble | Japanese radish | sesame | red chili

9,50 €

ENTRADAS

Kleine gerechten, tot 22.00 uur

SOPA DE ZANAHORA (V)

wortelsoep | kokos | rode peper | jalapeño | koriander // carrot soup | coconut | red chili | jalapeño | coriander

8,50 €

CARNE

black Angus steak | misoyuzumayonaise | rode peper | kiem | crispy ui // Black Angus steak | miso-yuzu mayonnaise | red chili | sprouts | crispy onion

14,00 €

TUNA NIKKEI

tonijntataki | limoen | kokos | koriander | rode peper | basilicum | sesam | bosui // tuna tataki | lime | coconut | coriander | red chili | basil | sesame | spring onion

13,50 €

ENSALADA TABÚ (V) (+2,5 extra kip)

quinoa | little gem | wilde rijst | rode linzen | maïs | ingelegde rode ui | tomaat | salsa-crioladressing | pittenmix // quinoa | little gem | wild rice | red lentils | corn | pickled red onion | tomato | salsa criolla dressing | seed mix

11,50 €

MENU LOS AMIGOS

17.00 - 22.00 uur

TABU CEVICHE

CEVICHE CLASSICO

zeebaarsfilet | leche de tigre | zoete aardappel | rode ui | ghoa cress | rode peper | crispy mais | limoensap // seabass fillet | leche de tigre | sweet potato | red onion | ghoa cress | red chili | crispy corn | lime juice

14,50 €

TIRADITO NIKKEI

zeebaarsfilet | komkommercrème | ingelegde rode ui | jalapeño-olie | yuzu ponzu | soja crumble // seabass fillet | cucumber cream | pickled red onion | jalapeño oil | yuzu ponzu | soy crumble

15,00 €

CEVICHE VEGETARIANA (V)

radijs | rode ui | occa knol | mashua | venkel | rode peper | crispy mais // radish | red onion | oca root | mashua | fennel | red chili | crispy corn

13,00 €

PLATOS FUERTOS

Hoofdgerechten, 17:00 - 22:00 uur

DORADA

doradefilet | citroen | pico de gallo | guinoa | venkel | granaatappel | sinaasappeldressing // gilt-head bream fillet | lemon | pico de gallo | quinoa | fennel | pomegranate | orange dressing

24,50 €

FILETE DE MAYORDOMO (V)

flat iron steak | chimichurri | malbec zeezout | gepofte zoete aardappel | maïskolf | coleslaw // flat iron steak | chimichurri | Malbec sea salt | roasted sweet potato | corn on the cob | coleslaw

28,50 €

SALMONE

zalmmoot | groene kruidenmengsel | salsa Verde | zoete aardappelcrème | geroosterde groenten // salmon fillet | green herb mix | salsa verde | sweet potato cream | roasted vegetable

23,00 €

CALABACIN (V)

gevulde courgette | doperwten | maïs | black-eyed beans | paprika | spicy tomatenjus | queso fresco // stuffed zucchini | green peas | corn | black-eyed beans | bell pepper | spicy tomato jus | queso fresco

21,50 €

CHULETON DE TERNERA

kalfsribeye | chimichurri | malbec zeezout | gepofte zoete aardappel | maïskolf | Coleslaw // veal ribeye | chimichurri | Malbec sea salt | roasted sweet potato | corn on the cob | coleslaw

32,50 €

GUARNICIONES

Bijgerechten, 17:00 - 22:00 uur

ENSALADA TABÚ (V)

quinoa | litte gem | wilde rijst | rode linzen | maïs | ingelegde rode ui | tomaat | salsa-crioladressing | pittenmix // quinoa | little gem | wild rice | red lentils | corn | pickled red onion | tomato | salsa criolla dressing | seed mix

6,50 €

BATATAS TABÚ (V)

gepofte zoete aardappel | crème fraiche | granaatappel | bieslook | gerookt zeezout // roasted sweet potato | crème fraîche | pomegranate | chives | smoked sea salt

8,50 €

DULCE

Desserts, 17:00 - 22:00 uur

CHOCO MOUSSE

gezouten karamelsaus | hazelnootcrumble | witte chocolade-ijs // salted caramel sauce | hazelnut crumble | white chocolate ice cream

11,00 €

TRES LECHE

seizoensfruit | slagroom | amandelbrunch | dulche de leche // seasonal fruit | whipped cream | almond crunch | dulce de leche

9,00 €

PASTEL DE NATA

bladerdeegtaartje | custard | poedersuiker | specerijenstroop | bloedsinaasappelsorbet // puff pastry tart | custard | powdered sugar | spiced syrup | blood orange sorbet

7,00 €

De bewerkingsstatus van de menukaart van Tabú is 23.06.2025. Alle afbeeldingen zijn serveersuggesties. De meest up-to-date menukaart is te vinden in het restaurant.

Een fout melden