Menukaart van Waag
Laatst bijgewerkt op 07.07.2025
Klassiek gesorteerd
Menukaart filteren
APPETISERS
Spicy shrimp cocktail
pittige rivierkreeftsalade | torpedo garnalen | little gem | gerookte zalmparels
14,00
€
Vind ik lekker!
Steak Tartare
tartaar van rund | gerookte marinade | drie bereidingen van biet | kruidenmayonaise | geraspte balsamico | zuurdesemcrostini's
13,50
€
Vind ik lekker!
Beef Tataki
diamanthaas | gemarineerde bundelzwam | sesam | gefrituurde uitjes | zoete sojasaus
13,00
€
Vind ik lekker!
Crispy tuna
tonijn crispy rice paper | furikake | zoetzure komkommer | gefrituurde uitjes | sesam | ponzu | wasabimayonaise
12,75
€
Vind ik lekker!
Hoisin duck
gekonfijte eend | pancakes | chilipeper | hoisin | komkommer | bosui | sesam
12,00
€
Vind ik lekker!
Burrata
tomatentartaar | zuurdesemcrostini | gefrituurde basilicum | balsamicostroop
12,00
€
Vind ik lekker!
Ham & melon
parmaham | gemarineerde watermeloen | pistache crumble | gel van witte balsamico en basilicum
11,50
€
Vind ik lekker!
Thai gyoza
Japanse dumpling | Thaise salade | mango-chilidressing | sesam
10,75
€
Vind ik lekker!
Grilled aubergine
aubergine | pistache | granaatappelpitten | hummus | harissa | zhug
9,75
€
Vind ik lekker!
SIDES
Gado gado
Indonesische salade | gepocheerd ei | satésaus | seroendeng
6,75
€
Vind ik lekker!
Vind ik lekker!
Frites Parmezaan
parmezaanse kaas | truffelmayonaise
6,25
€
Vind ik lekker!
Frites
mayonaise
5,25
€
Vind ik lekker!
MAINS
Surf & Turf
gemarineerde reuze gamba's | flat iron steak | gepofte zoete aardappel met zure room en pico de gallo | baby mais | chimichurri
29,50
€
Vind ik lekker!
Steak
flat iron steak | BBQ spitskool | gepofte zoete aardappel | crème fraîche | romige pepersaus
26,50
€
Vind ik lekker!
Sea bass
gebakken zeebaars | bimi | shiitake | macadamia | dashi beurre blanc
25,50
€
Vind ik lekker!
Spareribs
koolsla | bieslook | BBQ-saus | frites met mayonaise
24,50
€
Vind ik lekker!
Salmon fillet
gebakken zalm | knolselderij crème | doperwten-dille tapenade | gepofte venkel | pink hollandaisesaus | krokante noodles
23,00
€
Vind ik lekker!
BBQ grilled burger
gegrilde runderburger | bacon | oude kaas | tomatenrelish | little gem | uienringen | piccalilly-mayonaise | frites met mayonaise
20,50
€
Vind ik lekker!
Crunchy burger
krokante pastinaak burger | little gem | rode ui | geroosterde paprika | vegan chili-mayonaise | frites met vegan mayonaise
19,50
€
Vind ik lekker!
BBQ chicken saté
kippendij | atjar | cassave | sesam | seroendeng | satésaus
19,50
€
Vind ik lekker!
Indian curry
geroosterde bloemkool | tomaat | bimi | vienchutney | kikkererwten | flatbread
18,50
€
Vind ik lekker!
SALADS
Niçoise
kort geschroeide verse tonijn | little gem | haricots verts | tomaat | vienchutney | olijven | gepocheerd ei | mosterd-citrusvinaigrette | focaccia
19,50
€
Vind ik lekker!
Asian beef
tataki van diamanthaas | little gem | edamame | zoetzure rode kool | rode peper | wakame | sesam | krokante noedels
19,00
€
Vind ik lekker!
Niçoise
kort geschroeide verse tonijn | little gem | haricots verts | tomaat | vienchutney | olijven | gepocheerd ei | mosterd-citrusvinaigrette | focaccia
19,50
€
Vind ik lekker!
Asian beef
tataki van diamanthaas | little gem | edamame | zoetzure rode kool | rode peper | wakame | sesam | krokante noedels
19,00
€
Vind ik lekker!
BITES
Bitterballen (8 ST.)
mosterd
9,50
€
Vind ik lekker!
Waag's Platter
bitterballen | uienringen | chicken bites | spareribs | chili cheese bites | nacho's | frites met Parmezaanse kaas en truffelmayonaise
29,00
€
Vind ik lekker!
Asian plate
sticky chicken | Asian beef | hoisin duck springrolls | gyoza's
26,50
€
Vind ik lekker!
Nacho's
nacho's uit de oven | kaas | tomatensalsa | guacamole | zure room
11,50
€
Vind ik lekker!
Nacho's (met kip)
nacho's uit de oven | kaas | tomatensalsa | guacamole | zure room
13,50
€
Vind ik lekker!
Korean Fried Chicken (5 ST.)
karaage kip | Koreaanse honing saus | rode peper | bosui | krokante tuinboon
10,00
€
Vind ik lekker!
Gyoza's (5 ST.)
Japanse dumplings | teriyakisaus | bosui | gebakken uitjes | sesam
10,00
€
Vind ik lekker!
Chili cheese bites (6 ST.)
chilisaus
9,50
€
Vind ik lekker!
DESSERTS
Chocolate bombe
Oreo mousse | vanille-ijs | hot salted caramel
9,50
€
Vind ik lekker!
Cheesecake
wisselende smaak per seizoen | met ijs
9,00
€
Vind ik lekker!
Churros
cassissaus | vanille-ijs | karamel
9,00
€
Vind ik lekker!
Lemon lover
citroen mousse | meringue | frambozencompote | bitterballen van crema Catalana
8,50
€
Vind ik lekker!
Crème brûlée
7,50
€
Vind ik lekker!
LIQUID DESSERT
Espresso martini
vodka | koffielikeur | espresso | koffiebonen
11,00
€
Vind ik lekker!
SANDWICHES
Carpaccio
dungesneden rundvlees | oude kaas | rucola | pittenmix | truffelmayonaise
13,50
€
Vind ik lekker!
Eggs Norwegian
twee gepocheerde eieren | gerookte zalm | rucola | hollandaisesaus
15,50
€
Vind ik lekker!
Steak tartare
tartaar van rund | smokey marinade | pickle relish | rucola | American mustard | groene kruidencrumble
14,00
€
Vind ik lekker!
Crispy chicken
karaage kip | zoetzure rode kool | little gem | bosui | rode peper | sesam | zoete sojasaus
13,50
€
Vind ik lekker!
Eggs Benedict
twee gepocheerde eieren | boerenham | rucola | hollandaisesaus
13,00
€
Vind ik lekker!
Pulled salmon
zalmsalade | bietenrelish | gemarineerde venkel | rucola
13,00
€
Vind ik lekker!
Burrata
tomatentartaar | rucola | gefrituurde basilicum | balsamicostroop
12,50
€
Vind ik lekker!
Avocado
muhammara | walnoten | zhug | granaatappelpitten | munt
11,00
€
Vind ik lekker!
Avocado (met gepocheerd ei)
muhammara | walnoten | zhug | granaatappelpitten | munt
13,00
€
Vind ik lekker!
HOT STUFF
Waag's 12 uurtje
eggs Benedict | kroket op zuurdesembrood | chef's soep
14,50
€
Vind ik lekker!
Waag's 12 uurtje (met gerookte zalm)
eggs Benedict | kroket op zuurdesembrood | chef's soep
16,50
€
Vind ik lekker!
BBQ grilled burger
gegrilde runderburger | bacon | oude kaas | tomatenrelish | little gem | uienringen | piccalilly-mayonaise | frites met mayonaise
16,50
€
Vind ik lekker!
Crunchy burger
krokante pastinaak burger | little gem | rode ui | geroosterde paprika | vegan chili-mayonaise | frites met vegan mayonaise
15,50
€
Vind ik lekker!
Club sandwich chicken
kippendij | bacon | little gem | tomaat | ei | mayonaise | stro-frites
15,00
€
Vind ik lekker!
Kroketten op brood
2 kroketten | roomboter | mosterd
12,00
€
Vind ik lekker!
Uitsmijter
ham | kaas | bacon | tomaat | champignons
11,50
€
Vind ik lekker!
Focaccia croque monsieur
ham | kaas | bechamelsaus | ketchup
10,00
€
Vind ik lekker!
Chef's soup
wisselende soep op basis van het seizoen
8,00
€
Vind ik lekker!
De bewerkingsstatus van de menukaart van Waag is 07.07.2025. Alle afbeeldingen zijn serveersuggesties. De meest up-to-date menukaart is te vinden in het restaurant.