Handgesneden tartaar van Kingfish met oestercrème, komkommersalade, krokante zeewier en saus van citroengras
22,50€
Vind ik lekker!
Bisque
Romige kreeftenbisque gevuld met kreeft, getoast foccacia, rouille en basilicumolie
26,50€
Vind ik lekker!
Foie & Ossenworst
Terrine van foie gras omwikkeld met ossenworst, gemarineerde bietjes, crème van zwarte knoflook en bereidingen van augurk
27,50€
Vind ik lekker!
Hoofdgerechten
Zeetong (500 gr.)
Hele zeetong in roomboter gebakken met kappertjes, citroen en peterselie, geserveerd met cassoulet van doperwt, aardappel en groene kruiden Hollandaise
Vind ik lekker!
Tournedos
Gebakken ossenhaas met artisjok à la Barigoule, Pommes Anna, gemarineerde zilveruitjes, zwarte knoflookjus en lavasolie
Gelakte zwezerik gelardeerd met gerookte paling en een saus van gerookte paling met een cassoulet van witte bonen met dragon, rode ui, paling en bieslook
39,50€
Vind ik lekker!
Desserts
Rabarber
Rabarber met hangop van yoghurt, sabayon van rabarber en biet, ijs van yoghurt en limoen
13,50€
Vind ik lekker!
Chocolade Moelleux
Warm puur chocoladetaartje met gezouten karamel en huisgemaakt vanille-ijs
14,50€
Vind ik lekker!
Kaasplateau
17,50€
Vind ik lekker!
De bewerkingsstatus van de menukaart van Restaurant Wielinga is 09.05.2025. Alle afbeeldingen zijn serveersuggesties. De meest up-to-date menukaart is te vinden in het restaurant.