Menukaart van Brasserie Park
Laatst bijgewerkt op 22.05.2025
Klassiek gesorteerd
Menukaart filteren
VOORGERECHTEN Vanaf 17:00
Carpaccio
oude kaas, pompoenpitten, rucola, truffelmayonaise
13,50
€
Vind ik lekker!
Tataki van tonijn
edamame boontjes, wakame, furikake, sesamdressing
14,50
€
Vind ik lekker!
Gemarineerde watermeloen
feta, groene kruidencrumble, waterkers
12,00
€
Vind ik lekker!
Oosters buikspek
tempura van gamba, salade van rode kool, yuzu-soya dressing
13,50
€
Vind ik lekker!
Ravioli kan
doperwten, mint, gedroogde parmaham, gegrilde prei
11,50
€
Vind ik lekker!
Voorgerecht favourites menu
vraag onze collega’s naar het menu
12,00
€
Vind ik lekker!
SOEPEN Vanaf 17:00
Geserveerd met brood
Geroosterde paprika-venkelsoep
krokante kikkererwten
8,00
€
Vind ik lekker!
lente ui-kokossoep
kefir, limoen, cashew
8,00
€
Vind ik lekker!
SALADES Vanaf 17:00
Suppl. verse boerenfriet +5
Caesar
kip, bacon, ansjovis, ei, Parmezaan, caesar dressing
17,50
€
Vind ik lekker!
Burrata
tartaar van tomaat, gepofte honingtomaat, rucola,
16,00
€
1. Gang
ressing van gedroogde tomaat en basilicum
Vind ik lekker!
HOOFDGERECHTEN Vanaf 17:00
Geserveerd met verse boerenfriet
Runder bavette spies
geroosterde maïsribs, gegrilde puntpaprika, chimichurri
23,50
€
Vind ik lekker!
Bloemkool
verschillende bereidingen: krokant, zoetzuur, crème en gegrild, met een kappertjesdressing
20,00
€
Vind ik lekker!
Scharrelhoen
paddenstoelen duxelles, gekarameliseerde sjalotten, hazelnoot, dragonjus
22,00
€
Vind ik lekker!
Doradefilet
gefrituurde basilicum, groene asperge, tomaten-antiboise
23,50
€
Vind ik lekker!
Zalmfilet
gepofte venkel, saus van rivierkreeft
23,00
€
Vind ik lekker!
Kalfsentrecôte
pulled beef, haricots verts, jus van gerookte knoflook
24,50
€
Vind ik lekker!
Gepofte pompoen
granaatappel, burrata, pesto
20,00
€
Vind ik lekker!
Hoofdgerecht favourites menu
vraag onze collega’s naar het menu
23,00
€
Vind ik lekker!
BIG GREEN EGG Vanaf 17:00
Geserveerd met verse boerenfriet
Mixed grill
buikspek, bavette, kippendij, gegrilde groenten, chimichurri
26,50
€
Vind ik lekker!
BRASSERIE BURGER VAN DE BGE
100% rundvleesburger van de Big Green Egg, cheddar, sla, gekarameliseerde uitjes, spek, Kesbeke’s dille chips, barbecuesaus
20,00
€
Vind ik lekker!
BIJGERECHTEN
Seizoensgroenten
5,00
€
vegetarisch
Vind ik lekker!
Verse boerenfriet
5,00
€
Vind ik lekker!
DESSERTS Vanaf 17:00
Petit grand dessert
verrassing van de chef
10,50
€
Vind ik lekker!
Dame blanche
gezouten karamel, vanille ijs, pecannoten
8,50
€
Vind ik lekker!
Crème brûlée van Likeur 43
bloedsinaasappelsorbet, citrus compote
8,50
€
Vind ik lekker!
Drie bereidingen van witte chocolade
mousse met frambozen, ijstruffel met Oreo, blondie
8,50
€
Vind ik lekker!
Park’s koffie
amaretto, brownie, macaron, mini cheesecake
9,50
€
Vind ik lekker!
Dessert favourites menu
vraag onze collega’s naar het menu
8,50
€
Vind ik lekker!
De bewerkingsstatus van de menukaart van Brasserie Park is 22.05.2025. Alle afbeeldingen zijn serveersuggesties. De meest up-to-date menukaart is te vinden in het restaurant.