De Hollandsche Tuyn

Meer informatie

Hoofdstraat 24
2351 AK Leiderdorp


Menukaart van De Hollandsche Tuyn

Laatst bijgewerkt op 29.04.2025
Klassiek gesorteerd
Carpaccio van runderentrecôte, Parmezaanse kaas, pompoenpitjes, spekjes, truffelmayonaise
15,50
Picanha, gerookt en gegrild, balsamicomayonaise, pompoenpitten, compôte van rode ui, krokante kaastengel
16,50
Salade “Hollandsche Tuyn” rijkelijk gevulde salade met gerookte zalm, kreeft, gebakken gamba, gerookte paling.
21,75
Tartaar van rode biet, geitenkaas, schuim van Granny Smith, mayonaise van yuzu, notencrumble (VEG)
13,75
Gerookte Bawykov zalm, Hollandse garnalen, kropsla, basilicummayonaise
16,50
Slakken, met kruidenboter uit de oven, gegratineerd met blauwe kaas
13,75
Gebakken Canadese coquilles, limoenrisotto, persillade, groene asperges, krokante Serranoham
26,50
Vis van het Seizoensmenu
25,50
Runderbavette, gegrild, chimichurrie, jus van rode wijn
27,50
Tarte tatin van witlof, arancini, geroosterde bloemkool, noten, shiitake (VEG.)
23,75
Tournedos (175 gram), gebraden, romige saus van pepertjes
33,50
Lamsfilet, gegrild, lamsrumb (sousvide gegaard), jus van rozemarijn
27,50
Rosé gebraden tamme, Franse eendenborst, saus van rode port en balsamico
26,50
Crème brûlée van vanille met bourbon vanille-ijs
9,95
Panna cotta van witte chocolade, rice crisp van karamel en chocolade, pistache-ijs
9,95
Cheesecake van framboos, mango sorbetijs, cremeux van passiefruit
9,95
Nagerecht van het Seizoensmenu
9,95
4 Soorten kaas, samengesteld door Fromagerie Bon uit Leiden, jam van tomaat met vijgenbrood.
13,50

De bewerkingsstatus van de menukaart van De Hollandsche Tuyn is 29.04.2025. Alle afbeeldingen zijn serveersuggesties. De meest up-to-date menukaart is te vinden in het restaurant.