Menukaart van Restaurant De Brekken

Laatst bijgewerkt op 04.07.2025

Soepen || Suppen

Voorgerechten || Vorspeise

Carpaccio

Rucola || Parmezaan || tomaat || noten || rode pestomayonaise / Rucola Parmesan || Tomaten || Nüsse || rote Pesto Mayonhaise

14,75 €

Burrata bruschetta V

Zoete balsamico || notenmix || tomaat || gegrilde perzik / Süßer Balsamico-Essig || Nussmischung || Tomate || gegrillter Pfirsich

15,75 €

Burrata bruschetta V (met Spaanse ham)

Zoete balsamico || notenmix || tomaat || gegrilde perzik (plus Spaanse ham / Spanischer Schinken) / Süßer Balsamico-Essig || Nussmischung || Tomate || gegrillter Pfirsich (plus Spanischer Schinken)

18,75 €

Hoisin Bao buikspek

Buikspek || Kesbeke Amsterdamse ui-chuntey || sla || spicy mango mayonaise / Schweinebauch || Kesbeke Amsterdam Zwiebel-Chuntey || Salat || Spicy Mango Mayonnaise

14,75 €

Chorizo on fire (recept van Laas, Junior keurslagerij t Plein)

2 Chorizo worstjes || mango chutney / 2 Chorizo Würstchen || Mango Chutney

15,75 €

Surf & Turf Vitello Tonnato

Zacht gegaarde kalfsmuis || verse tonijn || sla || Oosterse dressing || tonijn mayonaise / Weich gegartes Kalbfleisch || frischer Thunfisch || Salat || Orientalischer Dressing || Thunfisch-mayonnaise

18,75 €

Burgers

Maaltijdsalades

Bijgerechten

Schnitzels

Jägerschnitzel

Gebakken ui || champignons || Jägerssaus

23,75 €

veganistisch

Vis || Fisch

Grill & vleesspecialiteiten

BIG Black Angus steak (400 gram)

Tip: huisgemaakte saus || kruidenboter GROBES Black-Angus-Steak (400 Gramm) Tipp: hausgemachte Soße || Kräuterbutter

39,75 €

Mix grill Brekken style

Ossenhaas || varkenshaasje || kippendijspies || ribs || aioli || Chilisaus Mix-Grill Brekken style Rinderfilet || Schweinefilet || Hähnchenschenkelspieß || Rippchen || aioli || Chilisauce

29,75 €

Ossenhaas puntjes

Champignons || paprika || licht zoete rode wijnsaus Rinderfiletspitzen Pilze || Paprika || leicht süßliche Rotweinsauce

23,75 €

Mix Haute-friture

Frikandel || kroket || kipcorn || kaassoufflé || bamischijf || patat || sauzen Haute-friture-Mix Frikandel || Krokette || Hühnerkorn || Käseauflauf || Bami-Scheibe || Pommes Frites || Saucen

22,75 €

Kippendij saté (250 gram)

Atjar || pindasaus || zuur van Kesbeke || gefrituurde ui Hähnchenschenkel-Satay (250 Gramm) Atjar || Erdnusssauce || Sauer aus Kesbeke || gebratene Zwiebeln

22,75 €

Varkenshaas champignonroomsaus

Huisgemaakte roomsaus van champignons Schweinefilet-Pilz-Sahnesauce Hausgemachte Champignon-Sahnesauce

23,75 €

Tournedos de Brekken

Mals rundvlees || spek || paprika || champignons || gebakken ui Tournedos de Brekken Das zarteste Filetsteak von Rind || Pilzen || Speck || Paprika || Röstzwiebeln

32,75 €

Grill & vleesspecialitäten

Vegetarisch

Spicy burger

Jalapeño || kaas || sla || tomaat || augurkenrelish || cajunmayonaise Spicy Burger Jalapeño || Käse || Salat || Tomate || Gurkenrelish || Cajun-mayonnaise

18,75 €

vegetarisch

New York Fusion burger

Guacamole || gebakken ui || sla || ranch dressing || mango chutney New York Fusion Burger Guacamole || gebratene Zwiebeln || Salat || Ranch-Dressing || Mango-Chutney

18,75 €

vegetarisch

Curry seizoen groenten

rijst Curry-Saisongemüse Reis

18,75 €

vegetarisch

Truffel ravioli paddenstoelen burrata

Basilicum || tomaat || Parmezaan Trüffelravioli Pilze Burrata Basilikum || Tomate || Parmesan

21,75 €

vegetarisch

Kindermenu's || Kindermenüs

Kinderdessert

Spikkel-ijs || slagroom || Gesprenkeltes Eis || Schlagsahne

6,75 €

vegetarisch

Desserts

Pornstar Martini ijs dessert / Pornostar Martini Ice Dessert

Slagroom (serveer tip: Cocktail: Pornstar Martini of Prosecco) || Schlagsahne (Serviertipp: Cocktail: Pornstar Martini oder Prosecco)

10,75 €

Purple dream / Lila Traum

Bretonse koek || pruimencompote || acai || mousse van mascarpone || bladgoud || chocolade || slagroom || Bretonischer Kuchen || Pflaumenkompott || Acai || Mascarpone-Mousse || Blattgold || Schokolade || Schlagsahne

12,75 €

Homemade Luikse wafel / Hausgemachte Lütticher Waffel

Warme chocolade saus || seizoen fruit || slagroom || Heiße Schokoladensauce || Früchte der Saison || Schlagsahne

9,75 €

Kleine gerechten || Kleine Gerichte

Sharing starter

Gamba's

inktvisringen || kip gyoza || uienringen bruchetta burrata || Chorizo worstje || brood en dips surf en turf Vitello || Carpaccio

24,75 €

Gambas

Tintenfischringe || Hühnchen-Gyoza Bruchetta Burrata || Zwiebelringe || Chorizo-Wurst Brot und Dips || Surf and Turf Vitello || Carpaccio

24,75 €

Sharing main

Kippendij saté

tonijn steak || buikspek || ribs || ossenhaas puntjes zalm || zoete aardappel patat met truffel mayonaise Amsterdamse patat || warme groenten || aardappelgarnituur || salade

34,50 €

vegetarisch

Hähnchenschenkel-Satay

Thunfisch Steak || Schweinebauch Rippchen || Filetspitze || Lachs || Süßkartoffel-Pommes mit Trüffel-Mayonnaise Amsterdam-Pommes || warmes Gemüse || Kartoffelgarnitur || Salat

34,50 €

De bewerkingsstatus van de menukaart van Restaurant De Brekken is 04.07.2025. Alle afbeeldingen zijn serveersuggesties. De meest up-to-date menukaart is te vinden in het restaurant.

Een fout melden