Menukaart van Restaurant BuitenHuis

Laatst bijgewerkt op 13.06.2025

Voorgerechten

Dun gesneden octopus met Livar Sjinken, artisjok, rucola en brood stengel

20,00 €

Gerookte asperge met zalm mousse, sinaasappelschuim en rijst cake

19,00 €

Cannelloni rundertartaar met eidooier crème, truffel en Oost-Indische kers

20,00 €

Lungo aubergine met burata crème, gerookte amandelen en waterkers

17,00 €

Tussengerechten

Ratatouille ravioli met schuim Parmezaan en gefrituurde kappertjes

17,00 €

Buikspek en Coquille met bloemkool crème, geroosterde bloemkool, hazelnoot en kerrieolie

19,00 €

Hoofdgrechten

Groententuin met mini groenten, knolselderij, olijf en vega jus met rode biet

34,00 €

vegetarisch

Gebakken zeeduivel met rozemarijn mousseline, venkel, sugar snaps en gerookte beurre blanc

39,00 €

Op karkas gebraden Coquelette met gekonfijte bout, zoete aardappel, mais en jus sinaasappel

37,00 €

Gebakken ossenhaas met pommes dauphine, gele biet, kruidenzwam en jus zwarte knoflook

39,00 €

Desserts

Grand dessert met een mix van desserts. Per 2 personen te bestellen

26,00 €

Ganache van witte chocolade, bread and butter pudding, tonka crisps en wodka granité

14,00 €

Aardbeien bavaroise met gemarineerde aardbeien in balsamico, poeder basilicum en roomijs van yoghurt en basilicum

14,00 €

Verrassingsmenu prijzen

Bijgerechten

Wijnarrangement

De bewerkingsstatus van de menukaart van Restaurant BuitenHuis is 13.06.2025. Alle afbeeldingen zijn serveersuggesties. De meest up-to-date menukaart is te vinden in het restaurant.

Een fout melden