Brasserie de Alba

Meer informatie

Vinkenkamp 10
7364 CD Lieren


Menukaart van Brasserie de Alba

Laatst bijgewerkt op 20.05.2025
Klassiek gesorteerd
Brood
Mandje met brood, dips
9,00
Carpaccio
100 gram Carpaccio, gemengde sla, Old Holland kaas, truffelmayonaise, ui, zongedroogde tomaatjes, kappertjes, pijnboompitten, brood
13,00
Soep
Dagvers, brood
8,00
Kroketjes
6 mini oesterzwam kroketjes met zoetzure saus
12,00
Mosselen
In kruidenboter gebakken, prei, brood
11,00
Salade Geitenkaas
Frisse sla, geitenkaas, honing, pijnboompitten, zongedroogde tomaatjes, brood
12,00
Het hagelt of kaaskop
Wit bolletje met melkhagelslag of kaas
3,00
Soep
Klein portie
5,00
Snacken
Frites, appelmoes, fritessaus, keuze uit, kaassoufflé, kroket, frikandel . Liever kipnuggets meerprijs 2 euro
8,00
Vis van de Dag
Vis van de dag, frites, appelmoes, fritessaus
15,00
Biefstuk
Biefstuk, frites, appelmoes, fritessaus
15,00
Black Tiger gamba's
10 gamba's in olie gebakken, rode peper, knoflook, Aioli, makkelijk te pellen
30,00
Oesterzwammen Pie
Hartig taartje met oesterzwammen, overgoten met gebakken paddenstoelen
19,00
Eendenborst
Op zijn eigen vel gebakken eendenborst, cranberry-kersensaus
22,00
Biefstuk van de grill
200 gram Black Angus biefstuk van De Wildhoeve in Markelo, chimichurri
23,00
Ribeye van de grill
250 gram runder ribeye, chimichurri
29,00
Buikspek
250 gram geroosterd buikspek uit de oven
19,00
Ribroast
in boter gebakken, gemarineerde, malse varkenstomahawk, ongeveer 300 gram, Aioli
23,00

De bewerkingsstatus van de menukaart van Brasserie de Alba is 20.05.2025. Alle afbeeldingen zijn serveersuggesties. De meest up-to-date menukaart is te vinden in het restaurant.