Menukaart van A-Fusion Loosdrecht
Laatst bijgewerkt op 18.08.2025
Klassiek gesorteerd
Menukaart filteren
STARTERS
Goma Angus Beef Salad
Lichtgegrilde bavette met spinazie en een huisgemaakte sesamdressing
15,00
€
Vind ik lekker!
Ceviche
In limoensap gemarineerde zwaardvis met mais, limoen en zoete aardappel chips
14,00
€
Vind ik lekker!
Gai Pad Kaprao
Een Thaise klassieker met kipgehakt en Thaise basilicum geserveerd met frisse sla en huisgemaakte Prik Nam Pla; vissaus met limoensap en verse rawit-pepertjes
14,00
€
Vind ik lekker!
Tom Kha Kai Shot
Romige kokos-bouillon met gegrilde kippendij, koriander en layu
12,00
€
Vind ik lekker!
FRIED
Vietnamese Spring Rolls
Gebakken rijstvel-loempiaatjes gevuld met kip in een wrap van sla en münt, geserveerd met chilisaus
12,00
€
Vind ik lekker!
Mumbai Samosa's
Krokant gebakken driehoekjes gevuld met lamsgehakt, met een yoghurt-muntdipsaus
13,50
€
Vind ik lekker!
Hanoi Spiced Fish Cake
Geurige viskoekjes met zoete chilisaus en pandan-korianderolie
13,50
€
Vind ik lekker!
Sticky Chicken Pops
Gebakken kipstukjes met Koreaanse sambal, honing en sesam
12,00
€
Vind ik lekker!
Fusion Style Takoyaki
Japanse deegballetjes gevuld met pulpo, Japanse mayo-grillsaus, pork floss en gepekelde gember
10,50
€
Vind ik lekker!
STEAMED
XO-Glass Noodle Shrimps
Gestoomde gamba's met knoflook, vermicelli en XO-shiitake
10,50
€
Vind ik lekker!
Truffle Siu Mai
Gestoomde varkens- en garnalendumplings met truffel en krokante gouden rice pops
13,50
€
Vind ik lekker!
Mama Wong's Dumplings
Dumplings gevuld met gehakt, Chinese kool en Koreaanse soja-sesamolie
12,00
€
Vind ik lekker!
GRILL
Siam Curry Oysters
Gegrilde oesters in romige gele curry, limoenblad en frisse lime-spices
13,00
€
Vind ik lekker!
Smokey Moo Ping
Thais gemarineerde Ibericospiesjes van de grill met licht pittige Nuoc Cham-saus geserveerd meteen zuurtje van komkommer, wortel en rode ui
16,50
€
Vind ik lekker!
Hong Kong Spare Ribs
Zacht gegaarde spareribs afgelakt met een BBQ-honingmarinade
14,50
€
Vind ik lekker!
Spiced Chicken Naan
Mals gegrilde kippendijtjes in kruidige Maleisische rode kokoscurry, geserveerd met knoflooknaanbrood
15,00
€
Vind ik lekker!
Japanese Lamb Chops
Gegrilde lamskoteletjes met sake-truffelsaus
14,00
€
Vind ik lekker!
Charcoal Chicken
Pannetje met op houtskool gegrilde kippendijtjes, bosui en teriyakisaus
14,00
€
Vind ik lekker!
Korean BBQ Beef
Gegrilde ossenhaasstukjes op een mini-grill met een Koreaanse marinadevan knoflook en peer
18,00
€
Vind ik lekker!
CHEF'S MENU
CHEF'S MENU
7 gangen verrassingsmenu om te delen vanaf 2 personen
59,50
€
Vind ik lekker!
A-FUSION'S ALL TIME CLASSICS
Umami Oysters
Verse oesters met rode uitjes, yuzu-soja en yuzuparels
16,50
€
Vind ik lekker!
Maguro Wasabi Ice
Tonijn soja wasabi - goud
12,00
€
Vind ik lekker!
Butterfly Shrimps
Gepaneerde garnalen met licht-pittige mayo
12,00
€
Vind ik lekker!
Sake Scallop
Gegrilde coquille met knoflook en bouillon van sake en soja
9,00
€
Vind ik lekker!
Malay Chicken Satay
Gegrilde kippendijspiesjes met pinda-kokossaus en kokosrasp
16,50
€
Vind ik lekker!
Soy Sea Bass
Zachte, gestoomde zeebaars met soja, gember en bosui
12,50
€
Vind ik lekker!
Indo Satay Daging
Gegrilde ossenhaasspiesjes met onze befaamde ketjapsaus, krokante ui en limoen
18,00
€
Vind ik lekker!
SIDES
Noodle Box
Gebakken eiernoedels met soja en gemixte groenten
9,00
€
vegetarisch
Vind ik lekker!
Nasi Kuning
Gele pandanrijst met omeletreepjes en tempeh
9,00
€
Vind ik lekker!
Witte Rijst
Witte pandanrijst
4,00
€
veganistisch
Vind ik lekker!
ABURI FLAMBE NIGIRI
Salmon Gin
Geflambeerde zalm met geconfijte mango, curry crunch en gin-foam
11,00
€
Vind ik lekker!
Rib Eye Foie Gras
Geflambeerde ribeye met ganzenlever en gekarameliseerde hazelnootjes
12,00
€
Vind ik lekker!
Ginger Suzuki
Geflambeerde zeebaars met bosui-gembertapenade
10,00
€
Vind ik lekker!
Flakey Bonito Scallop
Geflambeerde coquille met een zoete miso-glaze en gedroogde tonijnvlokken
6,50
€
Vind ik lekker!
Tuna Truffle
Geflambeerde tonijn met zwarte truffel
11,00
€
Vind ik lekker!
Salmon QP
Geflambeerde zalm met Japanse mayonaise, teriyakisaus en zalmeitjes
10,00
€
Vind ik lekker!
SPECIAL SUSHI ROLL
Green Curry Salmon Roll
Zalm | garnaal | kokosrasp | korenbloem | groene curry-mayo
13,00
€
4PC
26,00
€
8PC
Vind ik lekker!
Rock 'n Roll
Coquille | garnaal | Philadelphia roomkaas | sesam | teriyaki
13,00
€
4PC
26,00
€
8PC
Vind ik lekker!
Surf & Turf
Ribeye | garnaal | krokante ui | rode ui | teriyaki
13,00
€
4PC
26,00
€
8PC
Vind ik lekker!
Crispy Avo Roll
Avocado | vega loempia | rettich | komkommer | aioli | mayo
13,00
€
4PC
26,00
€
8PC
Vind ik lekker!
Two Times Tuna Roll
Tonijn | tonijntartaar | avocado | krokante ui | ponzu
13,00
€
4PC
26,00
€
8PC
Vind ik lekker!
Crunchy Chicken Roll
Kip | rettich | furikake | wasabi-mayo
13,00
€
4PC
26,00
€
8PC
Vind ik lekker!
Beef Black Truffle Roll
Ribeye | vega loempia | komkommer | truffel | knoflook | teriyaki
13,00
€
4PC
26,00
€
8PC
Vind ik lekker!
De bewerkingsstatus van de menukaart van A-Fusion Loosdrecht is 18.08.2025. Alle afbeeldingen zijn serveersuggesties. De meest up-to-date menukaart is te vinden in het restaurant.