Menukaart van De Eend

Laatst bijgewerkt op 20.02.2025

Voorgerechten

CARPACCIO | CARPACCIO XL

Dungesneden, gemarineerde ossenhaas geserveerd met Grana Padano, rucola, geroosterde tuinboontjes en balsamicodressing voor de liefhebber met eendenlever + € 8,50

14,75 €

19,75 €

VISTRIO

Ambachtelijk gerookte paling, gemarineerde gamba's en Noorse gerookte zalm met rode ui, kappertjes en mierikswortelmayonaise, geserveerd met toast en boter

21,50 €

BLOEM COOL (vegan)

Op Japanse wijze krokant gebakken bloemkool in een pankojasje geserveerd met zoetzure rode kool, een dip van wasabi/broccoli en een stroopje van Ponzu

12,50 €

STRIPPERS 3 st. | 6 st.

Grote garnalen gebakken met knoflook in onze eigen olijfolie en geserveerd met aïoli Op de kop en de staart na zijn deze jongens al ontdaan van hun jasje

12,50 €

24,75 €

Soepen

MAITRE PIERRE (vega, kan ook vegan)

Echter Franse uiensoep op basis van rode wijn, knoflook en natuurlijk...UIEN, geserveerd met kaascrouton

7,50 €

Salades

ook als hoofdgerecht te bestellen: 5,50 extra (extra groot met frites)

SALADE DE EEND

Aangeklede salade van o.a. gerookte eendenborst, appel, uitgebakken spekjes, geroosterde tuinboontjes en frambozendressing voor de liefhebber met eendenlever + € 8,50

15,75 €

Hoofdgerechten - vegetarisch

KAASKLETS

Fantastische klassieke kaasfondue geserveerd met stokbrood en rauwkost om te dippen

24,50 €

vegetarisch

THAISE CURRY

Thaise milde curry met jackfruit, kikkererwten, taugé, pompoen, knolselderij en pastinaak, geserveerd met basmatirijst

23,50 €

vegetarisch

RISOTTO AL FUGHI e TARTUFO (Vega, kan vegan indien gewenst)

Overheerlijke Italiaanse risotto van bospaddenstoelen en truffel met een kletskop van Grana Padanokaas

23,50 €

vegetarisch

Hoofdgerechten - vis

STRIPPERS

Grote garnalen gebakken met knoflook in onze eigen olijfolie en geserveerd met aïoli Op de kop en de staart na zijn deze jongens al ontdaan van hun jasje

23,80 €

Hoofdgerechten - vlees

TOURNEDOS ~ 150 gram

Gegrilde biefstuk van de ossenhaas geserveerd met saus van zwarte knoflook Ook Rossini te bestellen dus met gebakken eendenlever + € 12,50

26,50 €

TEMPO DOELOE

Supersaté van gemarineerde Hollandse kipfilet geserveerd met kroepoek, vers zoetzuur van komkommer, seroendeng, gegrilde ananas en huisgemaakte satésaus

22,50 €

PEKINGEEND

Zeer knapperige, op Oosterse wijze bereide eend geserveerd met roergebakken taugé en hoisinsaus. Specialiteit van de Eend! (bereidingstijd 20 minuten)

26,50 €

Nagerechten

De bewerkingsstatus van de menukaart van De Eend is 20.02.2025. Alle afbeeldingen zijn serveersuggesties. De meest up-to-date menukaart is te vinden in het restaurant.

Een fout melden