Waar heb je trek in?

Bruut Maarssen

Meer informatie

Bisonspoor 1160
3605 KT Maarssen

Vind je het lekker hier?

Menukaart van Bruut Maarssen

Laatst bijgewerkt op 29.07.2025
Klassiek gesorteerd
Menukaart filteren

EI & TOSTI TOT 17 UUR

UITSMIJTER BRUUT
ham, kaas, spek, salade
10,50 €
Vind ik lekker!
OMELET BRUUT
kaas, spek, champignon, rode-ui, salade
11,00 €
Vind ik lekker!
BGE TOSTI KLASSIEK
Turks brood, kaas, ham, salade
7,00 €
Vind ik lekker!
BGE TOSTI PESTO
Turks brood, pesto, kaas, tomaat, rode-ui, salade
8,00 €
Vind ik lekker!
BGE TOSTI CHORIZO
Turks brood, chorizo, oude kaas, pesto, rucola, rode-ui, salade
9,00 €
Vind ik lekker!

BROOD TOT 17 UUR

KROKETTEN
10,25 € salade, Franse grove mosterd of mayonaise
7,50 € salade, Franse grove mosterd of mayonaise
Vind ik lekker!
GROENTE KROKETTEN
12,75 € salade, Franse grove mosterd of mayonaise
8,25 € salade, Franse grove mosterd of mayonaise
Vind ik lekker!
CARPACCIO
rode-ui, zontomaat, truffel-mayo, rucola, parmezaanse kaas, pijnboompitten
12,50 €
Vind ik lekker!
GEROOKTE ZALM
bieslook-roomkaas, rode-ui, kappertjes, citroen
13,00 €
Vind ik lekker!
WARME KIP
waldkornbol of brioche, kool, rode-ui, komkommer, zoet of pittig
12,00 €
Vind ik lekker!
CAMEMBERT
waldkornbol of briochebol, paprikamarmelade, rucola, pijnboompitten, kool
12,50 €
Vind ik lekker!
USSEHEZ UN A BREDJE
waldkornbol of brioche, ossenhaas, rucola, rode-ui, kaas, zontomaat, pijnboompitten, truffel-mayo, parmezaanse kaas
14,50 €
Vind ik lekker!
SANDWICH SUPREME
filet american van ossenhaas, rucola, ei, ui, augurk, truffel-mayo
13,50 €
Vind ik lekker!

MIX TOT 17 UUR

BRUUT-UURTJE
soep, salade, kroket, broodje met zalm of carpaccio
13,00 €
Vind ik lekker!
MIDDAGKLOKJE
salade, tosti, uitsmijter van de bge, mini hamburger
15,50 €
Vind ik lekker!

KOUD KLEIN OF ALS VOORAF

BROODPLANK
(voor 1 persoon)
3,00 €
Vind ik lekker!
CARPACCIO
parmezaanse kaas, pijnboompitten, rucola, rode-ui, zontomaat, truffel-mayo
12,00 €
Vind ik lekker!
ZALMTARTAAR
peterselie, wasabi, roomkaas, zontomaat en citroen-mayo
12,50 €
Vind ik lekker!
STEAK TARTAAR
kappertjes, augurk, mosterd, rode-ui, ei, toast en balsamicodressing
11,50 €
Vind ik lekker!

WARM KLEIN OF ALS VOORAF

GEITENBALLEN
gepaneerde geitenkaas, salade, noten, zaden, zontomaat, paprikamarmelade
11,50 €
Vind ik lekker!
TOMAAT-SOEP
verse tomatensoep met kruiden, brood, kruidenboter
8,25 €
Vind ik lekker!
ESCARGOT
6 stuks, brood, kruidenboter
12,50 €
Vind ik lekker!
CHAMPIGNON PAN
balsamicoazijn, citroen, knoflook
8,25 €
Vind ik lekker!
TATAKI OSSENHAAS
rucola, rode-ui, parmezaanse kaas, zontomaat, pijnboompitten, truffel-mayo
14,50 €
Vind ik lekker!
ZALM V/D CHEF
tomaat, ui, courgette, citroenmayo
12,50 €
Vind ik lekker!
GAMBA'S
keuze uit chilli of knoflook, brood
12,50 €
Vind ik lekker!
CAMEMBERT
van de BGE, turks brood (genoeg voor 2 personen)
17,00 €
Vind ik lekker!

SIDES ONGEVEER VOOR 2 PERSONEN

Huisgemaakte friet
mayo
5,00 €
Vind ik lekker!
Zoete aardappelpatat
aioli
6,00 €
Vind ik lekker!
Gemengde salade
huisdressing
4,00 €
Vind ik lekker!
Groente van het moment
5,00 €
Vind ik lekker!
gebakken Champignons
6,00 €
Vind ik lekker!

BITES

Gemengd bittergarnituur
9,50 €
26,00 €
58,50 €
Vind ik lekker!
Bruut bittergarnituur
11,50 €
Vind ik lekker!
Bitterballen
7,00 €
Vind ik lekker!
Frikandelletjes
6,00 €
Vind ik lekker!
Geitenkaasbitterballen
8,00 €
Vind ik lekker!
Kaastengels
8,50 €
Vind ik lekker!
Camembert met brood
17,00 €
Vind ik lekker!
Nachos's van BGE
9,50 €
Vind ik lekker!
Borrelplank
(2 personen)
25,00 €
Vind ik lekker!

SALADES MET BROOD EN KRUIDENBOTER

GEITENBALLEN
huisdressing, komkommer, zontomaat, noten, zaden, paprikamarmelade
18,00 €
Vind ik lekker!
KIP VAN DE BGE
balsamicodressing, gemarineerde kip, komkommer, rode-ui, gebakken-ui, noten, zaden
18,00 €
Vind ik lekker!
CARPACCIO
huisdressing, komkommer, rode-ui, pijnboompitten, zontomaat, parmezaanse kaas, kappertjes
22,50 €
Vind ik lekker!
GEROOKTE ZALM
huisdressing, komkommer, noten, zaden, citroen, bieslook-roomkaas, rode-ui, kappertjes
22,50 €
Vind ik lekker!
GEBAKKEN OSSENHAAS
balsamicodressing, champignonmix, pijnboompitten, noten, rode-ui, kappertjes
22,50 €
Vind ik lekker!
GAMBA'S
huisdressing, parmezaanse kaas, komkommer, zaden, noten, zontomaat, citroen
22,50 €
Vind ik lekker!

GEBAK OOK ALS DESSERT TE BESTELLEN

4,00 € met slagroom
8,00 € met ijs en slagroom
Vind ik lekker!
4,00 € met slagroom
7,50 € met ijs en slagroom
Vind ik lekker!
CHEESECAKE
4,50 € met slagroom
8,50 € met ijs en slagroom
Vind ik lekker!

HOOFDGERECHTEN

RIBS
knoflooksaus, bbq-saus, zoet of pittig
20,50 €
Vind ik lekker!
OSSENHAAS BRUUT
23,50 € jus met of zonder sambal, brood
35,00 € jus met of zonder sambal, brood
Vind ik lekker!
RIB-EYE
20,50 € van de BGE, kruidenboter
30,00 € van de BGE, kruidenboter
Vind ik lekker!
HAMBURGER
100% black angus rund, spek, kaas, tomaten-sriracha relish
19,50 €
Vind ik lekker!
SUPREMEBURGER
100% black angus rund, spek, oude-kaas, gebakken ei, tomaten-sriracha relish
21,50 €
Vind ik lekker!
KIPSATE
gemarineerde kipfilet, cassave, atjar, gebakken ui, satésaus
19,00 €
Vind ik lekker!
BOER'N-SCHNITZEL
spek, kaas, tomaat, champignonmix, rode-ui
21,50 €
Vind ik lekker!
18,50 € parmezaan, courgette, rode-ui en champignonmix
24,00 €
22,00 €
Vind ik lekker!
SHAKSHUKA
tomaat, ei, courgette, paprika, ui, brood
18,50 €
Vind ik lekker!
ZALMFILET
met courgette, citroen, tomaat, witte wijn, citroenmayo
22,00 €
Vind ik lekker!
SURF & TURF
25,00 € 180gr ribeye, kruidenboter, gamba's in knoflook
29,00 € ossenhaas ipv rib-eye
Vind ik lekker!

DESSERT

TIRAMISU
lange vingers, koffie, mascarpone, cacao poeder
8,00 €
Vind ik lekker!
CREME BRULEE
ijs, slagroom
9,00 €
Vind ik lekker!
BRUTE KOFFIE
koffie, zoete traktatie, slagroom, koffielikeur naar keuze
9,50 €
Vind ik lekker!
DAME NOIR
2 bollen donkere chocolade ijs, chocolade saus, slagroom
9,50 €
Vind ik lekker!
KIP
vanille-ijs, chocolade topping, lange vinger, advocaat, slagroom
8,50 €
Vind ik lekker!
BOBBY
1 bol citroen ijs, limoncello, munt
8,00 €
Vind ik lekker!
SCROPPINO
citroen ijs, vodka, prosecco, limoensap, suikerwater
9,00 €
Vind ik lekker!
SORBET
3 bollen sorbetijs, aardbeien-siroop topping, slagroom
8,00 €
Vind ik lekker!
ROOMIJS
3 bollen roomijs, chocoladesnippers, karamelroomsaus, slagroom
8,00 €
Vind ik lekker!
KAASPLANKJE VAN DE ALEXANDERHOEVE
14,00 €
Vind ik lekker!

SPECIAL BEPERKTE VOORRAAD

EENDENBORST (VOOR)
sous-vide gegaard, eendjus, champignon, limoenzest
11,50 €
Vind ik lekker!
PICANHA BIG GREEN EGG (HOOFD)
rode wijnsaus, bimi (asperge brocolli)
22,50 €
Vind ik lekker!
SLIPTONG (HOOFD)
mosterdsaus, citroen, peterselie
22,50 €
Vind ik lekker!

KOFFIE

KOFFIE
2,85 €
Vind ik lekker!
KOFFIE XL
4,50 €
Vind ik lekker!
ESPRESSO
2,85 €
Vind ik lekker!
ESPRESSO XL
4,50 €
Vind ik lekker!
CAPPUCCINO
3,05 €
Vind ik lekker!
KOFFIE VERKEERD
3,00 €
Vind ik lekker!
CORTADO
3,00 €
Vind ik lekker!
FLAT WHITE
3,40 €
Vind ik lekker!
LATTE MACCHIATO
3,40 €
Vind ik lekker!
ESPRESSO MACCHIATO
3,05 €
Vind ik lekker!
BABYCHINO
2,00 €
Vind ik lekker!
WARME CHOCOMEL
4,00 €
Vind ik lekker!
KOFFIESIROOP
Caramel | Tiramisu | Hazelnoot | Vanille | Suikerriet
0,75 €
Vind ik lekker!

THEE (THEEDOOS)

THEE
THEEDOOS
2,85 €

veganistisch veganistisch

Vind ik lekker!
VERSE MUNT THEE
3,50 €
Vind ik lekker!
VERSE GEMBER THEE
3,75 €

veganistisch veganistisch

Vind ik lekker!
VERSE GEMBER MUNT THEE
4,00 €
Vind ik lekker!
CHAI LATTE
4,20 €
Vind ik lekker!

PRIK

COCA COLA
3,10 €

veganistisch veganistisch

Vind ik lekker!
COCA COLA ZERO
3,10 €

veganistisch veganistisch

Vind ik lekker!
SPRITE
3,10 €
Vind ik lekker!
FANTA ORANGE
3,10 €
Vind ik lekker!
FANTA ORANGE NO SUGAR
3,10 €
Vind ik lekker!
FANTA CASSIS
3,10 €

veganistisch veganistisch

Vind ik lekker!
BITTER LEMON
3,10 €
Vind ik lekker!
TONIC
3,10 €
Vind ik lekker!
TONIC FEVERTREE
3,50 €
Vind ik lekker!
GINGER ALE
3,10 €
Vind ik lekker!
GINGER BEER
3,50 €
Vind ik lekker!
RIVELLA
3,20 €
Vind ik lekker!
FUZE TEA
3,10 €
Vind ik lekker!
CHAUDFONTAINE SPARKLING
2,80 €
7,00 €
Vind ik lekker!

SPECIALE KOFFIE'S

IRISH COFFEE
7,50 €
Vind ik lekker!
FRENCH COFFEE
7,50 €
Vind ik lekker!
ITALIAN COFFEE
7,50 €
Vind ik lekker!
SPANISCH COFFEE
7,50 €
Vind ik lekker!
BAILEYS CAPPUCCINO
6,50 €

vegetarisch vegetarisch

Vind ik lekker!
IJSKOFFIE
9,00 €
Vind ik lekker!
IJSKOFFIE KARAMEL
9,75 €
Vind ik lekker!
FROSTY ESPRESSO SHAKE
4,95 €

veganistisch veganistisch

Vind ik lekker!
FROSTY ESPRESSO SHAKE KARAMEL
5,70 €

veganistisch veganistisch

Vind ik lekker!

OP DE TAP

BRAND
3,25 €
6,00 €
Vind ik lekker!
BRAND WEIZEN
4,95 €
8,20 €
Vind ik lekker!
SKUUMKOPPE
4,75 €
Vind ik lekker!
WISSELTAP V.A.
5,40 €
Vind ik lekker!

PILSKE IN FLES

BIRRA MORETTI
3,75 €
Vind ik lekker!
AFFLIGEM BLOND
4,90 €
Vind ik lekker!
AFFLIGEM TRIPEL
4,90 €
Vind ik lekker!
LAGUNITAS IPA
4,80 €
Vind ik lekker!
AFFLIGEM DUBBEL
4,90 €
Vind ik lekker!
DUVEL
4,80 €
Vind ik lekker!
DESPERADOS
4,80 €
Vind ik lekker!
AMSTEL RADLER
3,50 €
Vind ik lekker!
LIEFMANS
3,80 €
Vind ik lekker!
MAT NAIPA
6,10 €
Vind ik lekker!
MAT SAISON
5,75 €
Vind ik lekker!
MAT RUSSISCH IMPERIALISTISCH ZWIJN
5,75 €
Vind ik lekker!
MAT DUBBEL
5,75 €
Vind ik lekker!

IN FLES 0.0

HEINEKEN 0.0
3,25 €
Vind ik lekker!
BRAND WEIZEN 0.0
4,60 €
Vind ik lekker!
AFFLIGEM BLOND 0.0
4,80 €
Vind ik lekker!
BRAND IPA 0.0
4,80 €
Vind ik lekker!
LIEFMANS 0.0
3,80 €
Vind ik lekker!
AMSTEL RADLER 0.0
3,20 €
Vind ik lekker!

VINO WIT

KHIPU SAUVIGNON BLANC
4,35 €
23,00 €
Vind ik lekker!
EL CASTILLA | CHARDONNAY
4,50 €
25,00 €
Vind ik lekker!
TOMTIT SAUVIGNON BLANC
7,40 €
40,00 €
Vind ik lekker!
MONTGRAS | CHARDONNAY
6,35 €
35,00 €
Vind ik lekker!
CAVALIERE D'ORO DOC PINOT GRIGIO
6,65 €
37,50 €
Vind ik lekker!

VINO ROOD

ANTICO FUOCO | ROSSO APPASSIMENTO
4,35 €
23,00 €
Vind ik lekker!
LA VILLA REAL | TEMPRANILLO SYRAH
4,50 €
25,00 €
Vind ik lekker!
ZENSA NERO DI TROIA
6,50 €
37,50 €
Vind ik lekker!
MEGAZIN | ZINFANDE
7,40 €
40,00 €
Vind ik lekker!

ROSE & BUBBELS

PERLE DU SUD | GRENACHE SYRAH
4,50 €
25,00 €
Vind ik lekker!
BOTTEGA BRUT
4,50 €
25,00 €
Vind ik lekker!
DEUTZ BRUT CLASSIC | CHAMPAGNE
59,50 €
Vind ik lekker!

WHISKEY

JAMESON
5,50 €
Vind ik lekker!
JACK DANIELS
5,50 €
Vind ik lekker!
TENJAKU
7,50 €
Vind ik lekker!
LAGAVULIN
9,50 €
Vind ik lekker!
BLACK LABEL
6,50 €
Vind ik lekker!
THE FAMOUS GROUSE
4,50 €
Vind ik lekker!
LAPHROAIG
7,50 €
Vind ik lekker!
BENRIACH
7,50 €
Vind ik lekker!
NOBUSHI
7,50 €
Vind ik lekker!

PORT

FONSECA | RESERVE
4,25 €
Vind ik lekker!
RAMOS PINTO
8,25 €
Vind ik lekker!
PORTO SEGURO
5,25 €
6,25 €
Vind ik lekker!
KOPKE
4,25 €
Vind ik lekker!
KOPKE FINE WHITE
4,25 €
Vind ik lekker!

GIN & TONIC

BOMBAY SAPPHIRE CLASSIC
OOK 0.0
7,50 €
Vind ik lekker!
ROKU GIN FEVERTREE
8,50 €

veganistisch veganistisch

Vind ik lekker!
GIBSON'S PINK | FEVERTRE
9,50 €

veganistisch veganistisch

Vind ik lekker!
HENDRICKS GIN | FEVERTREE
10,00 €

veganistisch veganistisch

Vind ik lekker!
GORDON'S 0.0
7,50 €

veganistisch veganistisch

Vind ik lekker!

COCKTAILS

PORNSTAR MARTINI | POMA
11,50 €

vegetarisch vegetarisch

Vind ik lekker!
ESPRESSO MARTINI | ESMA
9,50 €

vegetarisch vegetarisch

Vind ik lekker!
MOSCOW MULE
OOK 0.0
9,50 €

veganistisch veganistisch

Vind ik lekker!
LIMONCELLO APEROL
9,50 €
Vind ik lekker!
WATERMELON BRUUT
OOK 0.0
8,50 €

veganistisch veganistisch

Vind ik lekker!
MOJITO
OOK 0.0
9,50 €

veganistisch veganistisch

Vind ik lekker!
AMARETTO SOUR | ASO
9,50 €
Vind ik lekker!
APEROL SPRITZ
7,50 €

veganistisch veganistisch

Vind ik lekker!
SCROPPINO
9,00 €
Vind ik lekker!
BLUE LAGOON
9,00 €
Vind ik lekker!

COGNAC

MOULLON 1E GRAND CRU CHAMPAGNE
4,25 €
Vind ik lekker!
COURVOISIER VSOP
6,50 €
Vind ik lekker!
JEAN FILLIOUX NAPOLEON
8,90 €

veganistisch veganistisch

Vind ik lekker!
CHATEAU MONTIFAUD XO
11,50 €
Vind ik lekker!
HENNESSY VS COGNAC
7,25 €
Vind ik lekker!

RUM & GIN

BACARDI CARTA BLANCA
4,25 €

veganistisch veganistisch

Vind ik lekker!
BACARDI ZWEMMEN
4,25 €

veganistisch veganistisch

Vind ik lekker!
BACARDI RAZZ
4,25 €

veganistisch veganistisch

Vind ik lekker!
OLD CAPTAIN RUM
3,50 €

veganistisch veganistisch

Vind ik lekker!
STROH 80
4,25 €

veganistisch veganistisch

Vind ik lekker!
STROH 60
4,25 €

veganistisch veganistisch

Vind ik lekker!
GORDON'S DRY GIN
4,25 €

veganistisch veganistisch

Vind ik lekker!
HENDRICK'S GIN
6,75 €

veganistisch veganistisch

Vind ik lekker!
ROKU GIN
4,60 €

veganistisch veganistisch

Vind ik lekker!
BOMBAY SAPPHIRE GIN
4,60 €
Vind ik lekker!

ANTI-PRIK

VERSE JUS D'ORANGE
4,00 €
6,00 €
Vind ik lekker!
MELK
KOE | SOJA | HAVER
2,80 €
Vind ik lekker!
TOMATENSAP
3,10 €

veganistisch veganistisch

Vind ik lekker!
APPELSAP
3,10 €
Vind ik lekker!
FRISTI
3,10 €
Vind ik lekker!
CHOCOMEL
3,10 €
Vind ik lekker!
FUZE TEA GREEN
3,10 €
Vind ik lekker!
FUZE TEA GREEN MANGO KAMILLE
3,10 €

veganistisch veganistisch

Vind ik lekker!
CHAUDFONTAINE STILL
2,80 €
7,00 €
Vind ik lekker!

De bewerkingsstatus van de menukaart van Bruut Maarssen is 29.07.2025. Alle afbeeldingen zijn serveersuggesties. De meest up-to-date menukaart is te vinden in het restaurant.

Een fout melden