Restaurant Zilt & Zoet

Meer informatie

Dorpsweg 153
3738 CD Maartensdijk

Vind je het lekker hier?

Menukaart van Restaurant Zilt & Zoet

Laatst bijgewerkt op 24.07.2025

Keuzemenu

Keuzemenu

71,00 €

1. Gang Hele Canner kreeft gevuld | bulgur | tomaat | zomerse groentjes | bechamel saus | oude kaas | kreeft schuim

2. Gang Zalm carpaccio | pesto | Parmezaanse kaas | honing tomaatjes | rucola | pijnboompitten | pesto vinaigrette

Alternatief voor 2. Gang Aberdeen Angus tataki | sesam | lente-ui | rode peper | wakame | tomasu sojasaus | krokante wasabi

Alternatief voor 2. Gang Ei van Els (vega) gepocheerd | avocado salade | rode peper | brioche | Hollandaise saus | tomaten krokant Tom ka Kung lichte crème soep | kokos | gamba | lente-ui | shiitake | Thaise basilicum

3. Gang Rund bouillon | dubbel getrokken | fijne groenten | tuinkruiden

Alternatief voor 3. Gang bTom ka Tofu (vega) lichte crème soep | lente-ui | kokos | tofu | shiitake | Thaise basilicum

4. Gang Pulpo gebakken octopus | gegrilde paprika’s | knoflook | beurre blanc | kruidenolie

Alternatief voor 4. Gang Kwartel krokant gebakken | in filodeeg | paddenstoelen | truffel | mosterd | venkel crudité

Alternatief voor 4. Gang Koningsboleet (vega) bierbeslag | krokant | gegrilde paprika’s | tuinkruiden | roomsaus

5. Gang Scholfilet | krokant gebakken | roomboter | zomergroentjes | peulvruchtjes | amandel aardappel | saus Hollandaise

Alternatief voor 5. Gang Kalffilet | gebakken | ragout | zomergroentjes | peulvruchtjes | amandel aardappel | saliesaus

Alternatief voor 5. Gang Ravioli (vega) aubergine | Parmezaanse kaas | groene asperges | paddenstoelen | zomergroentjes | vadouvan saus

6. Gang Kaas (supplement € 4,25) boeren kruimel | Horstbrander schaap | Fiore | Colosso buffel | Blauwklaver

Alternatief voor 6. Gang Frambozen hangop | gel | vanille | sorbet | tuille

Alternatief voor 6. Gang Pavlova eiwitschuim | crème Suisse | kersen | sorbet | slagroom

De bewerkingsstatus van de menukaart van Restaurant Zilt & Zoet is 24.07.2025. Alle afbeeldingen zijn serveersuggesties. De meest up-to-date menukaart is te vinden in het restaurant.

Een fout melden