Restaurant Hven

Meer informatie

Govert van Wijnkade 48
3144 EG Maassluis


Menukaart van Restaurant Hven

Laatst bijgewerkt op 23.05.2025
Klassiek gesorteerd
GILLARDEAU OESTER
Frambozenazijn | Citroen | Tabasco
4,00
GEGRATINEERDE OESTER
Gegratineerd | Hollandaisesaus
4,25
OESTER GRANITÉ
Tabasco Granité
4,25
BAEIRI KAVIAAR 30GR.
Steur Kaviaar | Blini's | Crème Fraîche | Ei | Bieslook
69,00
BROODPLANKJE
Aioli | Huisgemaakte Boter
7,50
PATA NEGRA 75GR.
Dunsgesneden Spaanse Ham
12,50
BRUSCHETTA 4 ST.
Tomaat | Lardo | Olijfolie
7,50
ASPERGESOEP
Aspergegarnituur
9,50
VISSOEP HVEN
Vissoep | Visgarnituur
12,50
TONIJN TACO
Mango chutney | Zwarte Sesam Mayonaise
15,50
ROULLEAUX VAN LENG
Licht gepekeld | Venkel | Tomaat | Basilicum Mayonaise
14,00
STEAK TARTAAR
Gerookte olijfolie | Vadouvan mayonaise | Parmezaan Krokant | Kappertjes
15,50
BURRATA
Diverse bereidingen van tomaat | Basilicum Mayonaise | Parmezaan Krokant
14,50
RUNDERCARPACCIO
Truffelmayonaise | Rucola | Parmezaanse Kaas | Pijnboompitten | Spekkaantjes
15,00
BUIKSPEK & LANGOUSTINE
Teriyaki | Mango Chutney | Peulvruchten
15,50
GEGRILDE GAMBA'S
Gegrild met Kop | Peper-Knoflookolie | Naan
16,00
BRIE LOEMPIA
Veldsla | Vijgen Chutney | Prei | Walnoot
14,00
LANGOUSTINE
Little Gem | Bisque Schuim | Groene Asperges
17,50
ASPERGE SALADE
Little gem | Veldsla | Gekookt Ei | Mosterd Mayonaise | Croutons Gerookte zalm (+ €3,50) / Pata negra (+ €4,00)
15,50
CAESAR SALAD
Romeinse Sla | Krokante kip | Spek | Croutons | Caesar dressing
18,50
TOURNEDOS
Aardappelmousseline | Peulvruchten | Aubergine | Groene asperge | Pepersaus of Rode wijn saus
34,50
DUO VAN LAM
Filet & Rack | Ratatouille | Mini Mais | Aardappelgratin | Zwarte Knoflook Jus
36,50
MAISKIP
Wortelchutney | Mini mais | Peulvruchten | Aardappelgratin | Rode wijn-truffel jus
26,50
MELANZANE
Aubergine | Ratatouille | Mozzarella
25,00
GROENE RISOTTO
Asperges | Doperwten | Parmezaanse Kaas
23,50
ZEEWOLF
Zacht gegaard | Jus van kreeft | Risotto | Zeekraal | Lamsoren | Groene Asperges
29,50
ZEETONG 350 GR.
In roomboter gebakken | Aardappelmousseline | Seizoensgroenten | Botersaus
39,00
ASPERGES BEENHAM OF ZALM
Witte asperges | Hollandaise | Geroosterde Aardappelen | Gekookt Ei | Botersaus
28,00
RIB ROAST 700 GR. 2 PERS.
Seizoensgroenten | Zwarte Knoflook jus en Pepersaus
82,50
Parmezaan truffel friet
5,00
Zoete Aardappel Friet
5,00
Langoustine
5,00
HVEN'S MAGNUM
Pistache | Framboos | Matcha | Witte Chocolade | Tonka Ijs
14,50
LIMONCELLO TIRAMISU
Lemon Curd | Blauwe Bes | Yoghurt Ijs
14,50
AARDBEIEN PARFAIT
Witte Chocolade Bross | Blondie | Hangop
12,50
MANGO PANNA COTTA
Rabarber compote | Yoghurt | Meringue | Rabarber Sorbet
13,50
KAASPLANKJE
Een selectie van diverse kazen van “Het Kaaswinkeltje” uit Maassluis
15,50
KOFFIE MAASSLUIS
Koffie of thee naar keuze geserveerd met Limoncello en Friandise
12,50

De bewerkingsstatus van de menukaart van Restaurant Hven is 23.05.2025. Alle afbeeldingen zijn serveersuggesties. De meest up-to-date menukaart is te vinden in het restaurant.