Gastrobar Bram

Meer informatie

Ambyerstraat-Noord 71
6225 EB Maastricht


Menukaart van Gastrobar Bram

Laatst bijgewerkt op 29.07.2025
Klassiek gesorteerd
Bretonse vissoep
Rijk gevuld | Gruyère
13,00
Hollandse nieuwe
Rode biet | Aardappelsalade | Limoencrème | Haringkaviaar
15,00
Sardines
Gegrild | Paprika | Knoflook | Zeekraal | Pesto
15,00
Rosbief van diamanthaas
Eendenlever | Mais | Parmezaan | Kwartelei | Aceto dressing
16,00
Lamskroket
Witlofsalade | Vadouvan mayonaise | Rode uien
15,00
Tabouleh
Artisjok | Geitenkaas | Bimi | Amandel
14,00
Zeebaars
Rivierkreeft | Venkel | Gnocchi | Citroen beurre blanc
29,00
Surf & Turf
Halve kreeft | Sukade | Groene groentjes | Hollandaise saus
31,00
Tournedos
Pepersaus of oesterzwammen met spek & kruidenboter
31,00
Speenvarken
Risotto | Spinazie | Noten crumble | Artisjok | Rode Port saus
29,00
Confit de canard
Gegrilde slaharten | Sjalotsaus | Ratatouille | Aardappel
30,00
Cannelloni
3 Kazen | Ratatouille | Groene asperges
25,00
Oester per stuk
Citroen- en frambozenvinaigrette
3,40
Escargots
Kruidenboter
12,00
Kikkerbillen
Kruidenboter | Venkel
14,00
Gebakken krieltjes
Remoulade
6,00

De bewerkingsstatus van de menukaart van Gastrobar Bram is 29.07.2025. Alle afbeeldingen zijn serveersuggesties. De meest up-to-date menukaart is te vinden in het restaurant.