Waar heb je trek in?

Safar

Meer informatie

Vrijthof 20
6211 LD Maastricht

Vind je het lekker hier?

Menukaart van Safar

Laatst bijgewerkt op 04.07.2025
Klassiek gesorteerd
Menukaart filteren

mezza sharing plates

LEBANESE DIPS & PITA
hummus, labneh with spring greens, muhammara with roasted paprika, walnuts & feta (v)
Vind ik lekker!
AUBERGINE FATTEH
roasted aubergine, garlic yogurt, tahini, pine nuts, cashews, almonds, beurre noisette, parsley, pomegrenate, mollasses (v)
Vind ik lekker!
CHICKEN MUSAKHAN
caramelized onions, pine nuts, almonds, sumac, chilli, rolled in thin pastry dough, tahini yogurt
Vind ik lekker!
ROAST BEEF & PICKLE
slow-roasted entrecôte, sliced thinly, tomato water, wild garlic cream, crème fraîche, pickle, horseradish, pita bread
Vind ik lekker!
CANELLINI BEAN & PESTO
lemon ricotta, parsley & coriander pesto (v)
Vind ik lekker!

warm dishes

SEARED BRANZINO CHERMOULA
parsley, coriander & mint salsa, fried onion yellow rice, almonds, fattouch salad with pita croutons - vegetarian option available
Vind ik lekker!
SEARED LAMB
sumac onion salad, pickled turnips, yogurt tahini sauce, roasted batata harra with garlic and coriander
Vind ik lekker!

dessert

SUMAC STRAWBERRIES & WHIPPED LABNEH
meringue, thyme
Vind ik lekker!
MADELEINES
cardamom, orange zest, crème fraîche
Vind ik lekker!

De bewerkingsstatus van de menukaart van Safar is 04.07.2025. Alle afbeeldingen zijn serveersuggesties. De meest up-to-date menukaart is te vinden in het restaurant.

Een fout melden