Menukaart van Voscheheugte

Laatst bijgewerkt op 04.08.2025

VOOR

Iberico Pata Negra Bellota & Manchego

Ook wel de beste ham ter wereld genoemd. 24 maanden genijpt, 100% Iberico Bellota en gaat goed samen met 12 maanden gerijpte Manchego & Charentais meloen.

21,00 €

Black Tiger Gamba's

Terug van weggeweest; heerlijke Black Tiger Gamba's in een marinade van knoflook & cajun. Geserveerd met breekbrood.

14,50 €

Tartaal van watermeloen

Klassieke steak tartaar maar dan van watermeloen. Met o.a. huisgemaakte vegan bacon, truffelmayonaise en zilte oester blaadjes.

13,50 €

Sushi Rice Bites

Sushi, maar dan net anders. Dunne reepjes lichtgebakken sushirijst met fijn gesneden gerookte Noorse zalm, Japanse kewpie mayonaise, miso, sesamzaad en lente ui.

14,50 €

HOOFD

Saté voscheheugte

Je wilt meer, en dat begrijpen wij heus... 300+ gram kippendij van de BBQ!

22,00 €

26,00 € XL

Spareribs Voscheheugte

Ondertussen niet meer weg te denken van onze kaart, langzaam gegaarde spareribs (full rack) met Black Jack smokey BBQ-saus. Geserveerd met gezonde seizoenskeuzes van de chef en crispers.

26,00 €

Steak & Pancetta

Zoals je van ons gewend bent, een goed stuk diamanthaas vergezeld met pancetta, huisgemaakte Italiaanse kruidenboter, wisselende warme groenten en crispers.

31,50 €

vegetarisch

Steak van TONIN

De loin van de tonijn, het meest malse deel van de vis. Geserveerd met o.a. een mooie crumble van truffel & balsamico, Ponzu Yuzu, wisselende warme groenten en crispers.

27,50 €

vegetarisch

Marokkaanse groentestoof

Een heerlijke stoof met verschillende geroosterde groenten. Rijst met gehakte amandelen, koriander en dadels, Harissa yoghurt en uiteraard genoeg specerijen die de Marokkaanse vibe eer aan doen.

23,50 €

Gegrilde Spitskool

Op de BBQ gegrilde spitskool gelakt met een glaze van miso, ketjap, sushi azijn, srirachasaus en bruine suiker, Geserveerd met o.a. een mousse van geroosterde cashewnoten en limoensap, furikake mix, verse koriander en crispers.

21,50 €

ERBIJ

ERNA

DRUNKEN Monkey Limoncello Mousse

Huisgemaakte limoenmousse van de prijswinnende Drunken Monkey Limoncello uit Peize met o.a. bastogne, gedroogde citroen & meringue crumble.

9,00 €

KIDS

SPECIALS

Côte de Boeuf

Dit stoere vlees is het zachtste en meest smaakvolle stuk ribeye dat je kunt krijgen. We hebben dit langzaam gegaard met o.a. salie & rozemarijn en afgefakkeld op de BBQ. Geserveerd met o.a. chimichurri, gezonde seizoenskezues van de chef en crispers.

79,50 €

ShortRibs

Ook wel de spareribs van het rund genoemd. Mooi gemarmerd met een rijke en volle smaak. Wederom langzaam gegaard met o.a tijm & rozemarijn en afgefakkeld op de BBQ. Geserveerd met chimichurri, gezonde seizoenskeuzes van de chef en crispers.

79,50 €

SPECIALE KOFFIE

De bewerkingsstatus van de menukaart van Voscheheugte is 04.08.2025. Alle afbeeldingen zijn serveersuggesties. De meest up-to-date menukaart is te vinden in het restaurant.

Een fout melden