Menukaart van 't Wapen van Markelo

Laatst bijgewerkt op 27.03.2025

Klassiek gesorteerd

Menukaart filteren

OM MEE TE STARTEN VOORGERECHTEN HOOFDGERECHTEN PROEVERIJ DESSERTS

OM MEE TE STARTEN

Maisbrood

vers afgebakken maisbrood van bakkerij Nijkamp, brooddip, gezouten boter

2,50 €

Vind ik lekker!

VOORGERECHTEN

Hollandse garnalensoep

crème fraîche, rivierkreeften, krokante prei

8,75 €

Vind ik lekker!

Mosterdsoep

huisgerookte zalm, room

7,50 €

Vind ik lekker!

Bospaddenstoelensoep

eekhoorntjesbrood

6,75 €

Vind ik lekker!

Champignon Dordogne

krokante champignons, knoflooksaus

12,50 €

Vind ik lekker!

Zalm met makreel

koudgerookte zalm, mousse van makreel, gedroogde olijf, groene kruidencrème

14,25 €

Vind ik lekker!

Scampi’s

black tiger scampi’s, romige saus, witte wijn, bosui, krokantje van filodeeg

14,25 €

Vind ik lekker!

Bresaola met buffelmozzarella

dungesneden gezouten & gedroogd Italiaans rundvlees, buffelmozzarella, tomaat, pesto

14,75 €

Vind ik lekker!

Steak tartaar

uienmayo, waterkers, krokante prei

13,25 €

Vind ik lekker!

Carpaccio van de ossenhaas

groene pesto, pijnboompitten, oude kaas, krokantje van filodeeg

14,50 €

Vind ik lekker!

Buikspek

unagi lak, sambal mayonaise, rettich, zoetzure witte kool

12,50 €

Vind ik lekker!

HOOFDGERECHTEN

Vangst van het moment

vraag onze bediening naar de vangst van het moment

25,50 €

Vind ik lekker!

Kabeljauw

gebakken kabeljauw, gele curry, spekjes, crispy prei

26,25 €

Vind ik lekker!

Truffelrisotto

risotto, truffelsaus, oesterzwam, kastanjechampignons, rucola, Grana Padano

23,25 €

Vind ik lekker!

Eendenborst

rosé gebakken, mangochutney, rode wijnsaus

28,50 €

Vind ik lekker!

Confit de canard

gekonfijte eendenbout, aardappel-truffel mousseline, rode wijnsaus

28,50 €

Vind ik lekker!

Varkensduo

gebakken varkenshaasmedaillons, langzaam gegaarde varkenswang, eigen jus, macadamianoten

25,75 €

Vind ik lekker!

PROEVERIJ

Diamanthaas

mals rundvlees, medium gebakken, chimichurri, rode wijnsaus

27,75 €

Vind ik lekker!

Sukade

gegaarde sukade, geglaceerde wortelen, eigen jus, pastinaakpuree

27,50 €

Vind ik lekker!

Tournedos

onmisbare klassieker bij ’t Wapen van Markelo, 200 gram, pepersaus

35,50 €

Vind ik lekker!

DESSERTS

Kaasplankje

4 soorten binnen- en buitenlandse kazen, vijgenbrood, compote van vijgen

13,50 €

Vind ik lekker!

Apfelstrudel

ambachtelijke apfelstrudel, warme vanillesaus, vanille-ijs, slagroom

8,75 €

Vind ik lekker!

Kastanje crème brûlée

walnotenijs, gesuikerde pecannoten

9,25 €

Vind ik lekker!

Mascarpone

cookie dough, stracciatella ijs, aardbeien, Bastogne

9,25 €

Vind ik lekker!

Passievrucht/Mango

passievruchtcrème, mango-ijs, mango chutney, Italiaans schuim

8,75 €

Vind ik lekker!

Mixed Twix

zanddeeg, karamelfudge, chocolade ganache, karamelsaus

9,25 €

Vind ik lekker!

Classic affogato

warme espresso, romig vanille-ijs

5,75 €

Vind ik lekker!

De bewerkingsstatus van de menukaart van 't Wapen van Markelo is 27.03.2025. Alle afbeeldingen zijn serveersuggesties. De meest up-to-date menukaart is te vinden in het restaurant.

Een fout melden