Waar heb je trek in?

Ukiyo - Japanese Cuisine

Meer informatie

Vlasmarkt 13
4331 PC Middelburg

Vind je het lekker hier?

Menukaart van Ukiyo - Japanese Cuisine

Laatst bijgewerkt op 03.07.2025
Klassiek gesorteerd
Menukaart filteren

BITES

EDAMAME
Japanse sojabonen | zout of pittig
6,00 €
Vind ik lekker!
GOMAWAKAME
zeewiersalade en sesam
5,00 €
Vind ik lekker!
GYOZA
vier gestoomde dumplings | kip of groente
6,00 €
Vind ik lekker!
KARAAGE
knapperige stukjes kip op Japanse wijze
11,00 €
Vind ik lekker!
EBI IPIN
vijf garnalen in zoet pittige saus met prei
11,00 €
Vind ik lekker!
HARUMAKI
drie Japanse spring rolls met kip en groenten
6,00 €

vegetarisch vegetarisch

Vind ik lekker!
SWEET 'N CHRUNCHY
zoete aardappelfrietjes met huisgemaakte truffelmayonaise
6,00 €
Vind ik lekker!
MISO SOEP
dashi, tofu, bosui, shiitake en wakame
5,00 €
Vind ik lekker!
FLAMED COQUILLE
gekarameliseerde St. Jakobsschelp
5,00 €
Vind ik lekker!

SKEWERS

UKI TORI
twee kip spiesjes op wijze van de chef
6,00 €
Vind ik lekker!
BEEF STICK
twee Black Angus spiesjes
9,00 €
Vind ik lekker!
YAKI EBI
twee garnalen spiesjes
7,00 €
Vind ik lekker!

TEMPURA

IKA FRY
gefrituurde calamaris met huisgemaakte truffelmayonaise
9,00 €
Vind ik lekker!
EBI TEMPURA
vijf garnalen in tempura
11,00 €
Vind ik lekker!
YASAI TEMPURA
groente mix in tempura
8,00 €
Vind ik lekker!
TEMPURA MIX
groente en garnalen tempura
9,00 €
Vind ik lekker!

RA山

CEVICHE NIKKEI
geelvinmakreel met mango, avocado, cherry tomaten, rode ui, koriander en vinaigrette
16,00 €
Vind ik lekker!
TARTAAR SAKE
zalm met pistache, bieslook, ui-vinaigrette, kwartelei, shimeji, ikura en een krokantje
14,00 €
Vind ik lekker!
TARTAAR MAGURO
tonijn met bieslook, sojasaus, truffelolie, kwartelei, shimeji, jalapeno en een krokantje
18,00 €
Vind ik lekker!

SIRI

SAKE
zalm met huisgemaakte ponzu topping
4,00 €
Vind ik lekker!
MAGURO
tonijn met kizami wasabi
6,00 €
Vind ik lekker!
HAMACHI
geelvinmakreel uit Japan met ponzu topping
5,00 €
Vind ik lekker!
SUZUKI
wilde zeebaars met Japanse mayonaise en bieslook
5,00 €
Vind ik lekker!
UNAGI
paling met kabayaki saus en sansho peper
6,00 €
Vind ik lekker!
TAMAGO
huisgemaakt zoet Japans omelet met teriyaki saus
4,00 €
Vind ik lekker!

SASHIMI

drie sashimi zalm
7,00 €
Vind ik lekker!
9,00 €
Vind ik lekker!
drie sashimi geelvinmakreel uit Japan
8,00 €

vegetarisch vegetarisch

Vind ik lekker!

TATAKI

vijf tataki zalm
9,00 €
Vind ik lekker!
vijf tataki tonijn
13,00 €
Vind ik lekker!
vijf tataki geelvinmakreel uit Japan
12,00 €
Vind ik lekker!

URAMAKI

ALASKA
zalm, avocado, roomkaas en bieslook
11,00 €
Vind ik lekker!
EBI FURAI
gefrituurde garnaal, avocado, Japanse mayonaise en sesam
12,50 €
Vind ik lekker!
KARAI MAGURO
tonijn, mango, komkommer, kimchi saus en sesam
14,00 €
Vind ik lekker!
CALIFORNIA
snowcrab, avocado, Japanse mayonaise, oshinko en tobico
13,00 €
Vind ik lekker!
MIDORI
avocado, komkommer, shiitake, oshinko en Miso Yuzu saus
11,00 €
Vind ik lekker!

HOSOMAKI

SAKE
zalm of zalm teriyaki
6,00 €
Vind ik lekker!
MAGURO
tonijn
8,00 €
Vind ik lekker!
ABOKADO
avocado en sesam
5,00 €
Vind ik lekker!
KAPPA
komkommer met sesam
5,00 €
Vind ik lekker!
TAMAGO
huisgemaakt zoet Japans omelet
5,00 €
Vind ik lekker!

FUTAMAKI

CHIKIN
gefrituurde kip, komkommer, bieslook, rode ui, avocado, sriracha en kabayaki saus
12,00 €
Vind ik lekker!
CRISPY TIGER ROLL
gekookte garnaal, avocado, roomkaas, bosui en teriyaki saus
12,00 €
Vind ik lekker!
NEGITORO
tonijn, bosui en kizami wasabi
14,00 €
Vind ik lekker!
VEGAN
asperge, salanova, oshinko, sesam, komkommer, avocado en Miso Yuzu saus
12,00 €
Vind ik lekker!

UKIYO DRAGONS (per vier)

TORCHED SURF & TURF
gefrituurde garnaal, komkommer, sesam, geflambeerd Black Angus Rundvlees, bieslook en kabayaki saus
8,00 €
Vind ik lekker!
TSURAI MAGURO
tonijn, komkommer, asperge, jalapeno, amandel, pittige kimchi saus en bos ui
9,00 €
Vind ik lekker!
PHILADELPIA
zalm, mango, roomkaas, gerookte zalm, zwarte kaviaar en bieslook
7,00 €
Vind ik lekker!
UKIYO'S FAVORITE
gefrituurde garnaal, mango, geflambeerde zalm, Japanse mayonaise en gekarameliseerde amandel
8,00 €
Vind ik lekker!
RAINBOW ROLL (PER ACHT)
gefrituurde garnaal, komkommer, avocado, tonijn, witvis, Japanse mayonaise en ikura
16,00 €
Vind ik lekker!
EBI DRAGON
gefrituurde garnaal, komkommer, roomkaas, avocado, licht pittige Japanse mayonaise, kabayaki saus en sesam
7,00 €
Vind ik lekker!
UNAGI DRAGON
zalm, komkommer, tamago, Japanse mayonaise, geflambeerde paling, kabayaki saus en sesam
8,00 €
Vind ik lekker!
HOW AITO DRAGON
zalm tartaar, alfalfa, geflambeerde zeebaars en ponzu vinaigrette
8,00 €
Vind ik lekker!
UKIYO'S BEEF ROLL
avocado, mango, oshinko, asperge, carpaccio van Black Angus vlees en truffel
8,00 €
Vind ik lekker!
SAKE TERIYAKI
zalm teriyaki, komkommer, roomkaas, kanpyo, geflambeerde zalm, kabayaki saus en gekarameliseerde amandel
7,00 €
Vind ik lekker!
VEGAN DRAGON
oshinko, avocado, komkommer en sesam
7,00 €
Vind ik lekker!

TEMAKI (per stuk)

SAKE
zalm, komkommer, avocado, salanova, tobiko en Japanse mayonaise
6,00 €
Vind ik lekker!
MAGURO
tonijn, komkommer, salanova, oshinko en truffelmayonaise
8,00 €
Vind ik lekker!
UNAGI
paling, komkommer, avocado, salanova, kabayaki saus, sansho peper en sesam
6,00 €
Vind ik lekker!
EBI
gefrituurde garnaal, komkommer, avocado, salanova, licht pittige Japanse mayonaise en teriyaki saus
6,00 €
Vind ik lekker!
GREEN VEGAN
salanova, komkommer, avocado, oshinko, Miso Yuzu saus en sesam
6,00 €
Vind ik lekker!

UKIYO MIX

SASHIMI MORIOWASE
zalm | tonijn | hamachi | zeebaars | makreel | coquille | garnaal
36,00 €
Vind ik lekker!
UKIYO'S FAVORITE MIX
vier Sweet Tuna | vier Unagi Dragon | vier Philadelphia | vier Ebi Dragon | vier Uramaki California | vier Uramaki Alaska | twee Nigiri Sake | twee Nigiri Maguro | vier Hosomaki Kappa | vier Hosomaki Sake
49,00 €
Vind ik lekker!
MAKI MIX
acht stuks Uramaki Alaska | acht stuks Uramaki Ebi Furai | acht uramaki California | acht stuks Karai Maguro
39,00 €
Vind ik lekker!
UKIYO'S MINI MIX
acht stuks Uramaki Alaska | acht stuks Uramaki Ebi Furai | acht Hosomaki Kappa | acht Hosomaki Abokado
29,00 €
Vind ik lekker!

RICE & NOODLES

YAKIMESHI (kip)
licht pittig roergebakken rijstgerecht met een mengeling van verse groente en losgeklopt ei
16,00 €
Vind ik lekker!
YAKIMESHI (rund)
licht pittig roergebakken rijstgerecht met een mengeling van verse groente en losgeklopt ei
18,00 €
Vind ik lekker!
YAKIMESHI (garnaal)
licht pittig roergebakken rijstgerecht met een mengeling van verse groente en losgeklopt ei
17,00 €
Vind ik lekker!
RAMEN (rund)
noedelgerecht met rund, ei en groenten
9,00 €

vegetarisch vegetarisch

Vind ik lekker!
RAMEN (veganistisch)
noedelgerecht met Inari, groenten en een bouillon van tomaat, pompoen en kokosmelk
8,00 €

veganistisch veganistisch

Vind ik lekker!

FISH DISHES

SALMON TERIYAKI
rijstgerecht met zalmfilet en groente die zijn gemarineerd en geglazuurd met een lichtzoete teriyakisaus
24,00 €
Vind ik lekker!
COQUILLES
St. Jakobsschelpen op een bedje van bloemkool puree aangemaakt met kokosmelk, krokante gember en kaviaar
19,00 €
Vind ik lekker!

MEAT LOVERS

BLACK ANGUS
Black Angus steak 100% graangevoerd
28,00 €
Vind ik lekker!
EENDENBORSTFILET
eendenborstfilet met een mousse van aubergine en kersen
22,00 €
Vind ik lekker!

POKE BOWL

POKE BOWL (zalm)
komkommer, avocado, rode ui, mango, rettich, tomaat, edamame, peterselie, licht pittige Japanse mayonaise en kabayaki saus
17,50 €
Vind ik lekker!
POKE BOWL (tonijn)
komkommer, avocado, rode ui, mango, rettich, tomaat, edamame, peterselie, licht pittige Japanse mayonaise en kabayaki saus
19,00 €
Vind ik lekker!
POKE BOWL (garnaal)
komkommer, avocado, rode ui, mango, rettich, tomaat, edamame, peterselie, licht pittige Japanse mayonaise en kabayaki saus
18,50 €
Vind ik lekker!
POKE BOWL (kip)
komkommer, avocado, rode ui, mango, rettich, tomaat, edamame, peterselie, licht pittige Japanse mayonaise en kabayaki saus
17,00 €
Vind ik lekker!
POKE BOWL (vegetarisch)
komkommer, avocado, rode ui, mango, rettich, tomaat, edamame, peterselie, licht pittige Japanse mayonaise en kabayaki saus
17,50 €

vegetarisch vegetarisch

Vind ik lekker!

De bewerkingsstatus van de menukaart van Ukiyo - Japanese Cuisine is 03.07.2025. Alle afbeeldingen zijn serveersuggesties. De meest up-to-date menukaart is te vinden in het restaurant.

Een fout melden