Menukaart van Brasserie 't Vingerling

Laatst bijgewerkt op 23.05.2025

Voorgerechten

Hoofdgerechten

Gamba’s

met knoflook, roergebakken groenten, pasta en kerriesaus

27,00 €

vegetarisch

Nagerechten

Brasmenu

46,50 €

1. Gang Voorgerecht / Carpaccio met truffelsaus, spekjes en Parmezaanse kaas / Gyoza met kip, Japanse mayonaise en Unagi saus

2. Gang Hoofdgerecht / Gegrilde Black Angus entrecôte met knoflook-peterselieboter / Zalmfilet met asperges, scharrelei en Hollandaise

3. Gang Nagerecht / Nagerecht naar keuze

Proeverijmenu

49,50 €

1. Gang Voorgerecht / Proeverij van diverse voorgerechten / Stokbrood & roomboter

2. Gang Hoofdgerecht / Proeverij van diverse hoofdgerechten / Groenten, frites, mayonaise

3. Gang Nagerecht / Nagerecht naar keuze

Groepen

46,50 €

1. Gang Voorgerechten / Carpaccio met truffelsaus, spekjes en Parmezaanse kaas / Gerookte zalm met asperge en verse kruiden vinaigrette / Gyoza met kip, Japanse mayonaise en Unagi saus / Salade met gegratineerde Franse geitenkaas, appel en honing

2. Gang Hoofdgerechten / Zeebaarsfilet met Antiboise / Gegrilde Black Angus entrecôte met knoflook-peterselieboter / Kabeljauwfilet met mosterdaus / Hollandse asperges met scharrelei en Hollandaisesaus

3. Gang Nagerechten / Soesjes met roomijs en warme caramelsaus / Brownie met slagroom en roomijs / Ijstrio met slagroom / Kopje koffie, thee of cappuccino

De bewerkingsstatus van de menukaart van Brasserie 't Vingerling is 23.05.2025. Alle afbeeldingen zijn serveersuggesties. De meest up-to-date menukaart is te vinden in het restaurant.

Een fout melden