Montimar Mierlo

Meer informatie

Broekstraat 87
5731 RA Mierlo


Menukaart van Montimar Mierlo

Laatst bijgewerkt op 14.05.2025
Klassiek gesorteerd
Brood & boter pp
Vers gebakken broodje met kruidenboter
1,10
Carpaccio
Dungesneden runderfilet met truffelmayonaise, pijnboompitten, rucola en Parmezaanse kaas
8,75
Gambas Pil Pil
Sissende gamba's in knoflook- peperolie geserveerd met aioli en citroen
7,95
Pollo Crujiente
Salade met tempura van kippendij, romesco mayonaise en zoetzuur van komkommer en wortel
6,95
Ensalada Cabra
Tuinkruidensalade met gekarameliseerde geitenkaas, appel, vijg & honing van de Mont Ventoux
7,05
Gyoza's
Krokant gebakken groente dumplings, wasabimayonaise, bosui, sesam en soya
6,10
Cocktail del mar
Salade van krab op avocado, mini kropsla en cocktailsaus
6,55
Tapas Variadas
Proeverij met apergesoepje, gamba's pil pil en krabsalade met cocktailsaus
6,20
Primavera
Tartaar van kalfsfilet met krokante serranoham, gerookte mayonaise en fris salade garnituur
7,25
De la costa
Combinatie van gerookte zalmfilet met frisse venkelsalade en citrusmayonaise
8,35
Asperges
Witte asperges met boeren achterham, ei en Hollandaisesaus (kan ook vegetarisch)
7,45

vegetarisch vegetarisch

Provençaalse tomaat
Stevige soep van trostomaten met basilicum en room
3,05
Sopa Basque
Stevige soep uit Noord-Spanje met aardappel, venkel en garnituur van rivierkreeft en gamba's
6,95
Aspergesoep
Romige aspergesoep op "Brabantse wijze"
4,45
Parrillada
Gegrilde rundersteak, kipspiesje, gelakt buikspek en merguezworstje, geserveerd met chimichurri
17,95
Black Angus steak
Gegrilde Black Angus rumpsteak met rode wijn sjalottensaus
17,85
Pollo Toscana
Gegrilde hoenfilet met saus van cherrytomaat en mascarpone, garnituur van basilicum
13,85
Cerdo
Gebraden varkenshaas met zachte mosterdsaus en lente-ui
13,90
Mont i mar
Black angus steak met gamba's, geserveerd met bearnaisesaus
18,30
Tournedos
Gebakken ossenhaas met pepersaus
23,85
Salmon
Op de huid gebakken zalmfilet met Hollandaise saus en kruidenolie
16,95
Lubina y gamba's
Gebakken zeebaarsfilet met gamba's, geserveerd met saus van kreeft
15,75
Cabilaud Provençal
Gebakken kabeljauwfilet met gepofte paprika en saus van zongedroogde tomaten
15,85
Gamba's
Spies van black-tiger gamba's (gepeld) met knoflook en peper, met soja-sesam marinade, geserveerd met chilimayonaise
15,95
Dorade Asiatico
Gebakken doradefilet met saus van sesam, soja en chili
14,95
Pasta di mama
Ovenschotel van cannelloni's gevuld met Provençaalse groente, geserveerd met saus van tomaat en mascarpone
15,15

vegetarisch vegetarisch

Risotto
Romige risotto met asperges, trostomaatjes, rucola en parmezaanse kaas
12,55

vegetarisch vegetarisch

Crème brûlée
Vanille crème, gekaramelliseerd met rietsuiker
4,35
Vacherin
Vanille roomijs, aardbeien, meringues en slagroom
4,95
Mango Mess
Hangop van yoghurt, mango, witte chocolade crumble en hazelnootschuim
4,75
Dame Blanche
Vanille ijs met slagroom en warme chocoladesaus
5,35
Fromages
Selectie van diverse kaassoorten en garnituur
6,95

De bewerkingsstatus van de menukaart van Montimar Mierlo is 14.05.2025. Alle afbeeldingen zijn serveersuggesties. De meest up-to-date menukaart is te vinden in het restaurant.