Jan en Ellen Bistro

Meer informatie

Zandstraat 1
5066 CA Moergestel


Menukaart van Jan en Ellen Bistro

Laatst bijgewerkt op 02.08.2025
Klassiek gesorteerd
Steak tartaar
Pommes anna | Picalilly | Eidooier
13,50
Supplement kaviaar
15,00
Tataki zalm & tonijn
Wasabimousse | Mango | Miso
15,00
Marbre
Sukade | Eendenlever | Mostarda | Rode ui
13,00
Kaviaar 10 gram
Blini | Creme fraische | Bieslook
35,00
Garnalenkroketten 2 stuks Monsieur salpicon
Brioche | Mosterd dragon mayonaise | Little gem
15,00
Oesters
Jan & Ellen | Champagne granité en kaviaar
3,75
4,25
8,50
Moergestelse ham
Cornichons
10,50
Bourgondische bitterbal 6 stuks
Mosterd dragon mayonaise
9,00
Verse friet
Tomaat | Dragon
6,00
Zalm & Tonijn
Miso mayonaise | Wasabi | Mango | Soja | Gember
18,50
Stracciatella di Burrata
Cherry tomaat | Chutney van tomaat | Pistache | Granaatappel
17,50
Steak Tartaar
Grainfed | Rettich | Cornichon | Limoenblad
Mozaïek van Fjörd cod
Tomaat | Basilicum | Taggiasche | Gerookte paprika
Entrecote
Pommes Dauphine | Koolraap | Chimmichurri
Zeebaars
Seizoens groenten | Pommes Anna | Choronsaus

vegetarisch vegetarisch

Druif
Yoghurt | Citrus | Olijf
Kaasplateau
2 gangen
Hoofdgerecht | Nagerecht | Koffie/thee
34,50 2 gangen
34,50 2 gangen
Moergestelse ham
Mosterd-dragon mayonaise | Cornichon
10,50
Oesters
Jan & Ellen | Champagne granité en kaviaar
3,75
4,25
8,50
Kaviaar 10 gram
Blini | Creme fraische | Bieslook
35,00
4 gangen
70,00
5 gangen
85,00
6 gangen
100,00
4 gangen
42,00
5 gangen
53,50
6 gangen
65,00
Steak Tartaar
Grainfed | Rettich | Cornichon | Limoenblad
Mozaïek van Fjörd cod
Tomaat | Basilicum | Taggiasche | Gerookte paprika
Wortel
Vadouvan | Gember | Limoen *
Entrecote
Pommes Dauphine | Koolraap | Chimmichurri
Zeebaars
Seizoens groenten | Pommes Anna | Choronsaus

vegetarisch vegetarisch

Kaasplateau
Druif
3 gangen
47,50
4 gangen*
57,50
5 gangen**
67,50
Steak tartaar
Rettich | Cornichon | Limoenblad
17,00
Mozaïek van fjördcod
Tomaat | Taggiasche | Polenta
17,00
Poulpo
Chorizo | Saffraan | Paprika
21,00
Kaasplateau
5 stuks | Kaasatelier
16,00
Eendenlever
Kreeft | Sesam | Yuzu
21,00
Entrecote
Pommes Dauphine | Koolraap | Chimmichuri
30,00
Supplement gebakken eendenlever
8,50
Ossenhaas rossini
Kalfswang | Ossenhaas| Eendenlever | Madeirajus
42,50
Wortel*
Vadouvan | Gember | Limoen
14,00
Zeebaars
Seizoens groenten | Pommes Anna| Choronsaus
30,00

vegetarisch vegetarisch

Kreeftenbisque*
Geslagen room | Venkel | Rouille
16,00
Druif
Yoghurt | Citrus | Olijf
10,00
Aardbei
Pistache | Yuzu Risotto | Rabarber
12,00
Friandises
Verschillende huisgemaakte zoetigheden voor bij de koffie
6,50

De bewerkingsstatus van de menukaart van Jan en Ellen Bistro is 02.08.2025. Alle afbeeldingen zijn serveersuggesties. De meest up-to-date menukaart is te vinden in het restaurant.