Brasserie Broers

Meer informatie

Hoogstraat 6
3417 HC Montfoort


Menukaart van Brasserie Broers

Laatst bijgewerkt op 20.05.2025
Klassiek gesorteerd
Rode biet
geitenkaas | hazelnoot | rucola | truffel vinaigrette
13,50
Gerookte zalm
dille | kappertje | citroen | crème fraiche
13,50
Runder carpaccio
Parmezaan | kappertje | pijnboompit | rucola
13,50
Buratta
seranoham | venkel | hazelnoot | truffel vinaigrette (ook vega)
13,50
Thaise curry soep
kokos | gele curry | citroenblad (vega)
8,50
Voorgerecht buiten de kaart om
13,50
buiten de kaart om
13,50
Geitenkaas | Serranoham (ook vega)
komkommer | tomaat | zonnebloempit
17,50
Carpaccio
kappertjes | Parmezaan | rucola | zonnebloempit
18,50
Gerookte zalm
kappertjes | croutons | rode ui | pompoenpit
18,50
Vis van de dag
bijpassend aardappel en groenten garnituur | saus
23,75

vegetarisch vegetarisch

Pasta pesto
broccoli | Parmezaan | tomaten pesto | room
21,50
Tournedos
bijpassend aardappel en groenten garnituur | pepersaus
32,50

vegetarisch vegetarisch

Roerbak kip (ook vega)
peulen | aspergekiem | cashewnoot | room | ketjap
21,50
Hoofdgerecht buiten de kaart om
bijpassend aardappel en groenten garnituur | saus
23,75

vegetarisch vegetarisch

Bouillabaisse
gamba’s | vis van de dag | venkel | crostini | rouille
27,75
Kalfs Rib-Eye
bijpassend aardappel en groenten garnituur | rodewijn jus
27,75

vegetarisch vegetarisch

Broersburger (ook vega)
aioli | tomaat | sla | uienringen
19,75
Kipsaté
huisgemaakte atjar | kroepoek | sla | seroendeng
19,75
Kindermenu (ook vega)
frites met kroket | frikandel | kipnuggets | incl. ijsje
13,50
Pasta Bolognaise
rucola | Parmezaan | incl. ijsje
13,50
Oude kaas
mosterd
5,50
Oesterzwam bitterballen (vega)
6 stuks
7,50
Kaasstengels
8 stuks
8,00
Knoflookolijven
5,00

veganistisch veganistisch

Brood met smeersel
per persoon
2,75
Bittergarnituur (ook vega)
bitterballen | kaas stengels | brood | smeersels | kaas | olijven | Spinata Romana
19,50
Bitterballen
(6 stuks)
7,50
Cheesecake
roodfruit | munt | mango coulli
9,75
Dame Blanche
vanille ijs | chocoladesaus | slagroom
9,75
Chocolade Brownie
vanille ijs | munt | framboos | aardbeien coulli
9,75
Citroensorbet
blauwe bessen | aardbeien coulli
9,75
Kinderijsje
3,75
Kaasplankje
4 soorten | sjalot compote
13,50
(keuze uit wit of bruin brood)
Roombrie (vega)
rucola | hazelnoot | pesto olie
12,50
Gezond (vega)
kaas | tomaat | ei | komkommer
12,50
Eiersalade (vega)
truffelmayonaise | ui | rucola | kervel
12,50
Geitenkaas rode biet (vega)
rucola | hazelnoot | truffel vinaigrette
12,50
Gerookte zalm
veldsla | kappertjes | verse peper | dille
13,50
Gebakken kip
champignons | veldsla | chilisaus | bieslook
13,00
Carpaccio
Parmezaan | rucola | zonnebloempit | kappertjes
13,50
Thaise curry soep
kokos | gele curry | citroenblad (vega)
8,50
Tosti ham/kaas
(ook vega)
7,50
2 kroketten met wit
of bruinbrood (ook vega)
13,50
Tournedos met brood
28,50
Uitsmijter ham | kaas
13,50
Pasta Bolognaise
rucola | Parmezaan
15,50
Geitenkaas | Serranoham (ook vega)
komkommer | tomaat | zonnebloempit
17,50
Thai (ook vega)
kip | peulen | haricot verts | bosui
17,50
Gebakken kip
tomaat | champignons | croutons | kervel
17,50
Carpaccio
kappertjes | Parmezaan | rucola | zonnebloempit
18,50
Gerookte zalm
kappertjes | croutons | rode ui | pompoenpit
18,50
Broersburger (ook vega)
aioli | tomaat | sla | uienringen
19,75
Kipsaté
huisgemaakte atjar | kroepoek | sla | seroendeng
19,75
Kindermenu (ook vega)
frites met kroket | frikandel | kipnuggets | incl. ijsje
13,50
Pasta Bolognaise
rucola | Parmezaan | incl. ijsje
13,50

De bewerkingsstatus van de menukaart van Brasserie Broers is 20.05.2025. Alle afbeeldingen zijn serveersuggesties. De meest up-to-date menukaart is te vinden in het restaurant.