Waar heb je trek in?

Het Witte Paard

Meer informatie

Torenhoogte 5
9163 HC Nes

Vind je het lekker hier?

Menukaart van Het Witte Paard

Laatst bijgewerkt op 04.06.2025
Klassiek gesorteerd
Menukaart filteren

Menu du Chef

Het Menu du Chef is een verrassingsmenu dat onze keukenbrigade voor je samenstelt. Altijd anders, maar altijd barstensvol streek- en seizoensproducten. Bestel het menu per tafel om er écht Amelands van te genieten. Heb je een allergie, eet je vegetarisch of heb je andere wensen? Dan houden we daar natuurlijk rekening mee.
3 GANGEN
Bijpassend wijnarrangement 24.50
52,50 €
Vind ik lekker!
4 GANGEN
Bijpassend wijnarrangement 30.50
62,50 €
Vind ik lekker!
5 GANGEN
Bijpassend wijnarrangement 36.50
73,50 €
Vind ik lekker!
HET WADDEN MENU
Laat u verrassen door wat de zee ons brengt- Bijpassend wijnarrangement 36.50- Uit te breiden met kaasselectie 14.50
73,50 €
Vind ik lekker!

Voorgerechten Koud

Makreel - Watermeloen
Gebrande makreel, gemarineerde meloen, sambai, zoetzure rettich, bospeen puree en doperwtkruim
16,50 €
Vind ik lekker!
Kalf - Umeboshi
Tartaar van kalfslende, crème van umeboshi, gefermenteerd mosterdzaad, tonijn mayonaise, edamame en dragon
16,50 €
Vind ik lekker!
Paprika - Tomaat
Gegrilde paprika, compote van tomaat, cous-cous met harissa mousse van pecorino
16,50 €
Vind ik lekker!
Paling - Buikspek
Gerookte paling, gelakte buikspek, eendenlever, kastanjeboleet, 5 spices mayonaise en parels van groene appel
19,50 €
Vind ik lekker!
Tonijn - Vitello
Licht gebrande tonijn, furikake, kapper appeltjes, kalfsmayonaise, tempura, sesam wasabi en gepekelde citroen
17,50 €
Vind ik lekker!
Waddenoester
4,80 €
Vind ik lekker!
Tussendoortje
Prosecco, cranberry en ijs van bosvrucht
9,50 €
Vind ik lekker!

Voorgerechten Warm

Venkel - Dragon
Romige bouillon van venkel, sinaasappel, witte ui, roomkaas en olie van dragon
9,50 €
Vind ik lekker!
Bisque
Bouillon van Hollandse garnaal, gepelde Noorse garnaal, crème van mierikswortel
9,50 €
Vind ik lekker!
Eendenlever - Biet
Voor de liefhebber, rode appel, crème van rode biet en een jus van balsamico
25,50 €
Vind ik lekker!
Coquilles - Zeekraal
Brugse Ganda ham, puree van kabeljauw, komkommer, beurre blanc met zeekraal
19,50 €
Vind ik lekker!
Amelander lam - Knol
Rumpstuk van eilander lam, knolselderij, crouton van Amelander pof en saus van hooi (ook als hoofdgerecht te bestellen 29.5 )
19,50 €
Vind ik lekker!
Gamba - Langoustine
Grote reuzengarnaal, crème van zoete aardappel crème fraîche en saus van langoustine
21,50 €
Vind ik lekker!

Hoofdgerechten

Rode mul - Citroengras
Filet in een Thaise bouillon, artisjokhart, rijstnoedels sinaasappel en sereh
26,50 €
Vind ik lekker!
Snoek - Paling
Filet van zoetwatervis, venkel, bospeen, kappertjes, zwarte knoflook en saus van gerookte paling
27,50 €
Vind ik lekker!
Scampi - Coquille - Gamba
Onze klassieker, in knoflook, gemberrisotto, kokkels en vanilleolie
32,50 €
Vind ik lekker!
Pieterman - Kruutmoes
Filet van Noordzee vis, Alkmaarse gort, appel, dragon, karnemelk, komkommer, saus van beurre blanc en daslook
26,50 €
Vind ik lekker!
Boerderij eend - Granaatappel
borstfilet, groene kool, walnoot, cacao en een saus van granaatappel
27,50 €
Vind ik lekker!
Extra eendenlever
9,50 €
Vind ik lekker!
Kalf - Hooi
Entrecote van kalf, koolrabi, gefermenteerd mosterdzaad een saus van kruidig hooi
28,50 €
Vind ik lekker!
Tournedos - Port
Haasbiefstuk van regionaal vlees met een Kopke port saus
37,50 €
Vind ik lekker!
Extra eendenlever
9,50 €
Vind ik lekker!
Varken - Buikspek
Lende en gemarineerd buikspek van het Gaasterland varken, pruim en gember met een Japanse unagi saus en groene thee
28,50 €
Vind ik lekker!
Friet - Mayonaise
5,50 €
Vind ik lekker!
Warme groente
4,00 €
Vind ik lekker!

Vegetarische Hoofdgerechten

Geitenkaas - Biet
Gebakken geitenkaas op risotto van rode biet, gemarineerde gele biet en groene pesto
24,50 €

vegetarisch vegetarisch

Vind ik lekker!
Knolselderij - Zwarte bonen
Steak van knolselderij, groene kool, edamame, saus van zwarte bonen en dashi-soja
24,50 €

vegetarisch vegetarisch

Vind ik lekker!
Gnocchi - Oesterzwam
Gnocchi van pompoen, oesterzwam, noten, prei en zwarte olijven
24,50 €

vegetarisch vegetarisch

Vind ik lekker!
Friet - Mayonaise
5,50 €

vegetarisch vegetarisch

Vind ik lekker!
Warme groente
3,50 €

vegetarisch vegetarisch

Vind ik lekker!

Verfrissende Nagerechten

Aardbei - Rabarber
Meringue van aardbei, yuzu en venkel, sorbetijs van aardbei, rabarber bouillon en pistache
12,50 €
Vind ik lekker!
Hagedoan - Sûkerbrood
Krokant van suikerbrood, Eilander dúmkesijs, crumble van dúmkes en een glaasje eigen gemaakt duindoornlikeur
12,50 €
Vind ik lekker!
Bosbes - Kers
Sorbetijs van bosbes, mousse van amarene kers, rood fruit, kletskop van framboos en kadayif uit de Oosterse keuken
12,50 €
Vind ik lekker!
Portugese proeverij
Kopke fine white met abrikoos, Kopke 10 years old met gerookte amandel en een Quinta de la Rosa 20 years met vijg
19,50 €
Vind ik lekker!
Kaas
Selectie Amelander kaas, regiokaas, buitenlandse kaas, vijgenbrood en appelstroop
18,50 € 5 kaas soorten
21,50 € 7 kaas soorten
Vind ik lekker!
Oude Port 10 jaar
8,00 €
Vind ik lekker!
Koffie & Macaron
3,90 €
Vind ik lekker!
Amelander bonbons
6,90 €
Vind ik lekker!

Kindermenu

Pannenkoek
Met stroop en poedersuiker
8,50 €
Vind ik lekker!
Kroket of Frikandel
Met patat en appelmoes
9,50 €
Vind ik lekker!
Schnitzel
Met patat, mayonaise en appelmoes
16,50 €
Vind ik lekker!
Kipnuggets
Met patat, mayonaise en appelmoes
10,50 €
Vind ik lekker!
Scholfilet
Met patat, mayonaise en appelmoes
17,00 €
Vind ik lekker!
Broodje hamburger
Met patat, mayonaise en appelmoes
14,00 €
Vind ik lekker!
Pasta bolognaise
11,00 €
Vind ik lekker!
Kinderijs met verrassing
Vanille-ijs met rode saus en slagroom
7,00 €
Vind ik lekker!

De bewerkingsstatus van de menukaart van Het Witte Paard is 04.06.2025. Alle afbeeldingen zijn serveersuggesties. De meest up-to-date menukaart is te vinden in het restaurant.

Een fout melden