Waar heb je trek in?

Hotel Flora Batava

Meer informatie

Rijksstraatweg 6
3631 AC Nieuwersluis

Vind je het lekker hier?

Menukaart van Hotel Flora Batava

Laatst bijgewerkt op 26.03.2025
Menukaart filteren

VOORGERECHT

ROULEAU VAN KINGFISH
furikake | softshell krab | huisgemaakte kimchi
18,00 €
Vind ik lekker!
STEAK TARTAAR
oester | eidooier | sjalot
17,00 €
Vind ik lekker!
FOIE ROYAL
eendenlever | aardpeer | pure chocolade
19,00 €
Vind ik lekker!
CRÈME BRÛLÉE VAN POMPOEN
miso | bundelzwam | kastanje | kombucha
17,00 €
Vind ik lekker!
OESTERS
Zeeuwse oesters | snijboon | dashi
4,00 €
Vind ik lekker!

TUSSENGERECHT

CRÈMESOEP VAN LANGOUSTINE
rivierkreeft | mascarpone | vadouvan
16,00 €
Vind ik lekker!
KALFSTONG
hazelnoot | mosterdzaad | rode ui
16,00 €
Vind ik lekker!

HOOFDGERECHT

ROGFILET
groene kool | grapefruit | mossel | bruine boter
29,00 €
Vind ik lekker!
GRAANGEVOERDE RUNDER RIBEYE
prei | BBQ | mosterd | yuzu | jus | picadillo
34,00 €
Vind ik lekker!
EEND
pastinaak | honing | specerijen | amarena-kers
29,00 €
Vind ik lekker!
KROKANTE SCHORSENEER
eidooier | kruidensla | schuimige eekhoorntjesbrood
25,00 €
Vind ik lekker!

DESSERT

ANANAS FLORA BATAVA
caramel | specerijen | marshmallow | rozemarijn
12,00 €
Vind ik lekker!
BREAD & BUTTER
banaan | passievrucht | saffraan | mango sorbet
12,00 €
Vind ik lekker!
PEER & VANILLE
peer | chocolade | bergamot | karamel | vanille
12,00 €
Vind ik lekker!
KAASPLANK LINDENHOFF
4 verschillende soorten kaas | vijgenconfiture | rozijnenbrood
17,00 €
Vind ik lekker!
FRIANDISES
4 friandises keuze van de chef
10,00 €
Vind ik lekker!

SIDES

VERSE FRITES
mayonaise
6,00 €
Vind ik lekker!
GEROOSTERDE ROSEVAL AARDAPPELS
citroenolie | mayonaise
6,00 €

vegetarisch vegetarisch

Vind ik lekker!
GEROOSTERDE SEIZOENSGROENTEN
dragon | crème fraîche
6,00 €
Vind ik lekker!
GROENE SALADE
6,00 €

veganistisch veganistisch

Vind ik lekker!

CHEF’S MENU

VIJF GANGEN MENU
75,00 €
Vind ik lekker!
VIJF GANGEN MENU VEGETARISCH
75,00 €

vegetarisch vegetarisch

Vind ik lekker!
VIJF GANGEN WIJNARRANGEMENT
40,00 €
Vind ik lekker!
VIER GANGEN MENU
65,00 €
Vind ik lekker!
VIER GANGEN MENU VEGETARISCH
65,00 €

vegetarisch vegetarisch

Vind ik lekker!
VIER GANGEN WIJNARRANGEMENT
32,00 €
Vind ik lekker!

SANDWICHES

GEROOKTE ZALM
wasabi mayonaise | bosui | krokante kappertjes
15,00 €
Vind ik lekker!
CAPRESE PROSCIUTTO mogelijk
tomaat | mozzarella | pesto | prosciutto
15,00 €
Vind ik lekker!
RUNDERKROKET
veldsla | tafelzuren | druivenmosterd
14,00 €
Vind ik lekker!
GEPOCHEERD EI
Florentine spinazie | hollandaise saus
15,00 €
Vind ik lekker!
+Norwegian spinazie | zalm | hollandaise saus
17,00 €
Vind ik lekker!
+Benedict spinazie | ham | hollandaise saus
16,00 €
Vind ik lekker!

SOEP

CRÈMESOEP VAN LANGOUSTINE
rivierkreeft | mascarpone | vadouvan
16,00 €
Vind ik lekker!

SALADE

OOSTERSE SALADE
ossenhaas puntjes | cashewnoot | rode peper
18,00 €
Vind ik lekker!
SALADE VAN BURRATA
gerookte tomaat | olijven | basilicum dressing
17,00 €
Vind ik lekker!
CAESAR SALADE mogelijk
romaine sla | parmezaan | croutons | ei | ansjovis
15,00 €
Vind ik lekker!
+kip | romaine sla | parmezaan | croutons | ei | ansjovis
17,00 €
Vind ik lekker!

SNACKS

BORRELPLANK BLOEI
2 personen variëteit vanuit onze keuken
23,00 €
Vind ik lekker!
HOLLANDSE GARNALEN KROKETJES
6 stuks
12,00 €
Vind ik lekker!
BITTERBALLEN
Heren van Loosdrecht - 6 stuks
10,00 €
Vind ik lekker!
KAAS CROQUANTJES
Heren van Loosdrecht - 6 stuks
10,00 €
Vind ik lekker!
GROENTEMANNEKES
Heren van Loosdrecht- 6 stuks
10,00 €
Vind ik lekker!

De bewerkingsstatus van de menukaart van Hotel Flora Batava is 26.03.2025. Alle afbeeldingen zijn serveersuggesties. De meest up-to-date menukaart is te vinden in het restaurant.

Een fout melden