Restaurant Alba

Meer informatie

Oranje Marieplein 5
6663 BL Nijmegen


Menukaart van Restaurant Alba

Laatst bijgewerkt op 11.06.2025
Klassiek gesorteerd
BURRATA spread, honing, tru"el, basilicum
3,70
SALMON pistache, dille, gerookt
4,50
PALING crème fraiche, limoen
7,50
JAMON DI IBERICO gedroogde ham
6,00
CHÈVRE vijgenjam, tijm, tru"elhoning
4,00
COMTÉ Franse kaas, abrikoos
4,00
ANSJOVIS gezouten ansjovis, romescosaus
3,50
MORTADELLA pistache, pesto, basilicum
4,30
BRESAOLA carpaccio, Parmezaanse kaas, basilicum
4,50
POLLO gegrild, zwarte kno!ook
4,00
BASKISCH BLAUW schapenkaas, port
4,40
ALBA PINTXOS 4st. verrassing uit de keuken
17,00
SALMONE ALLA SORRENTO
Zalm van landgoed Doornik, gemarineerd in limoncello, focaccia, amandel
15,00
GEGRILDE ARTISJOKKEN
Crème van feta & kno!ook, vijgen, kno!ookchips, aardbei
12,00
TARTAAR DI ALBA
Ossenworst, zomertru"el, brioche toast, zacht ei
14,00
BURRATA
Romige burrata, tomaten, olijven crumble, focaccia
13,00
BRESAOLA ROLLS
Italiaans carpaccio vlees, pesto, basilicum mayonaise, Parmezaanse kaas
14,00
MELOEN & PARMA
Gemarineerde meloen, hazelnoten, gedroogde ham uit Parma
12,00
PORCHETTA lauw warm
Huisgemaakte porchetta, kruidensla, ricotta, abrikoos
13,00
TONIJN TARTAAR
Fijn gesneden tonijn, avocado, gepo#e rijst
17,00
BAMBINO BOX
Keuze uit krokante kip of kibbeling + hoorntje ijs
12,00

De bewerkingsstatus van de menukaart van Restaurant Alba is 11.06.2025. Alle afbeeldingen zijn serveersuggesties. De meest up-to-date menukaart is te vinden in het restaurant.