Bistrobar Berlin

Meer informatie

Daalseweg 15-17
6521 GE Nijmegen


Menukaart van Bistrobar Berlin

Laatst bijgewerkt op 05.06.2025
Klassiek gesorteerd
Fine Claire Normandië
Met Sjalot In Cabernet Sauvignon-Azijn
4,00
Fine Claire Normandië
Met Pittige Tomatencompote En Bleekselderijgranité
4,00
Fine Claire Normandië
Rockefeller-Oester (Warme Bereiding)
4,00
Lichtgerookte Kalamata-Olijven
Met Citroenolie
5,50
Prosciutto Uit Limburg
Met Geroosterde Venkelzaadolie
10,00
Focacciatoast
Met Filet Américain Van Zoete Aardappel
3,50
“Expeditie Kreuzberg” Dumplings
Padrón-Pepers Gevuld Met Hollandse Oude Geitenkaas En Oregano 3 st. 10,50 | 4 st. 13,50
10,50
Salade Van Boontjes
Met Witte Miso En Spicy Mango Hummus
14,50
Rillette Van Wilde Zalm
Met Yuzu En Groene Kruidenjus
16,50
Pita Gevuld
Met Tonijn, Kimchi Van Spitskool En Gele Curry
16,50
Steak Tartaar
Met Ansjovis En Jalapeñoschuim
16,50
Ui-Martini, Heldere Uienbouillon
Met Comtéschuim
14,50
Gebakken Gnocchi
Met Paddenstoelen, Beurre Café De Paris En Parmezaankrokant
14,50
BBQ-Spitskool
Met Harissa, Fetacrème En Za’atar
14,50
Gebakken Kabeljauwwang
Met Aardappelterrine, Peperoncini En Zuring
16,50
Holstein-Runderlende
Met Krokante Ui En Groene Peperkorrelmayonaise
16,50
Spareribs Van Ron, Zonder Bot,
Met Mierikswortelcrème En Huisgemaakte Sambal
16,50
Wortelsalade
Met Bumbu, Lijnzaadcracker En Geitenyoghurt
8,50
Geprakte Krieltjes Aangemaakt
Met Remoulade, Taggia Olijf En Piment D’Espelette
8,50
Frieten
Met Dille, Parmezaan En Kruidenmayonaise
6,50
Salade Van Scheermessen Geserveerd
Met Rouille En Pane Carasau
22,50
Hele Tarbot Geserveerd
Met Beurre Blanc Van Gerookte Mosselen
1. Gang agprijs
Ibérico Varkenshaas +/- 350 Gram Geserveerd
Met Een Jus Van Eekhoorntjesbrood
40,00
Kalfsribeye +/- 400 Gram Van De BBQ
Met Jus Bordelaise En Bearnaisesaus
55,00
Chateaubriand +/- 400 Gram Van De BBQ
Met Jus Bordelaise En Bearnaisesaus
85,00
Warme Brioche Gevuld
Met Époisses Geserveerd Met Vadouvan-Ijs
10,50
Gepocheerde Nashipeer
Met Geitenyoghurt En Citroentijm
10,50
“Dame Blanche” Witte Chocoladebereidingen
Met Macadamia En Tonkaboon
10,50
Berliner Rocher Voor 2, Chocoladebol Gevuld
Met Fudge, Mousse En Vanille-Ijs
17,50
Hollandse Kaas
Met Abrikozenchutney, Appelstroop En Vijgenbrood
4,00 per st
18,00 5st
32,00 10st

De bewerkingsstatus van de menukaart van Bistrobar Berlin is 05.06.2025. Alle afbeeldingen zijn serveersuggesties. De meest up-to-date menukaart is te vinden in het restaurant.