Menukaart van Restaurant De Vereeniging

Laatst bijgewerkt op 19.06.2025

soep

vegetarische soep

soep van de dag met garnituur en gefrituurd zuurdesembrood

8,00 €

vegetarisch

voorgerecht

geitenkaas

cannelloni van appel, gevuld met gerookte geitenkaas, salade van koolrabi en hazelnoot, waterkers, dressing van bbq citroen

15,00 €

Oosterse runderrolletjes

van regionaal Black Angus rund, gevuld met een salade van bospeen afgelakt met teriyaki, zoete sambal, crunch van cashewnootjes, Tomasu mayonaise

16,00 €

Hollandse garnaal

cocktail, salade van venkel en appel, grapefruit, radijsjes, luchtige mayonaise van vadouvanspecerijen, quinoa-cracker

16,00 €

carpaccio

dungesneden rundvlees van het Simmentaler rund, pesto, mayonaise van oude kaas, pijnboompitjes, gepofte tomaat, basilicum

16,00 €

hoofdgerecht

oerbiet

op een spies boven houtskool geroosterd gelakt met teriyaki, toffee van oerbiet, compote van zwarte knoflook en zonnebloempitten, crème van mierikswortel en yoghurt

25,00 €

heilbot

filet gegaard in citroenboter, compote van trostomaatjes, courgette, zeegroenten, Hollandse garnalen, Hollandaisesaus van bieslook

29,00 €

rundersteak

geroosterd regionaal Black Angus rund, aardappelmousseline met beurre noisette, peulvruchten, chimichurri van daslook, kalfsjus met zwarte knoflook

29,00 €

nagerecht

koffie met zoetigheden

koffie naar keuze, brownie, crème brulee van koffiebonen, koffie meringue, cannelloni gevuld met koffiecrème

9,00 €

bijgerechten

biologisch deelbroodje van de Knollentuin met groene kruidenaioli, beurre noisette, tomaten pesto

6,00 €

De bewerkingsstatus van de menukaart van Restaurant De Vereeniging is 19.06.2025. Alle afbeeldingen zijn serveersuggesties. De meest up-to-date menukaart is te vinden in het restaurant.

Een fout melden